Gwyneth Paltrow សំដៅលើ Covid ដ៏យូររបស់នាងនៅពេលឆ្លើយតបទៅនឹង Bone Broth Backlash

មនុស្សមួយចំនួនមានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្រាប់ជ្រើសរើស បន្ទាប់ពីតារាសម្តែង និងជាស្ថាបនិក Goop Gwyneth Paltrow បាននិយាយថា "ខ្ញុំមានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាច្រើនថ្ងៃ" នៅលើផតឃែស្ថថ្មីៗនេះ។ ពួកគេបានសម្តែងការព្រួយបារម្ភថាសេចក្តីថ្លែងការណ៍បែបនេះដែលបង្ហាញថា Paltrow មានតែទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាចជំរុញឱ្យមានការញ៉ាំអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺខាងកើតចំពោះអ្នកដែលដើរតាមនាង។ ជាការប្រសើរណាស់ នៅថ្ងៃទី 17 ខែមីនា Paltrow បានឆ្លើយតបទៅនឹងការរិះគន់បែបនេះ ដោយពន្យល់នៅលើរឿង Instagram អំពីហេតុផលវែង និងខ្លីអំពីមូលហេតុដែលនាងនិយាយអ្វីដែលនាងនិយាយ។ Paltrow បាននិយាយថា "អស់រយៈពេលជាង XNUMX ឆ្នាំឥឡូវនេះដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងវត្ថុរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន ហើយខ្ញុំមាន Covid យូរមកហើយ" ហើយ "វិធីដែលវាបង្ហាញសម្រាប់ខ្ញុំគឺកម្រិតខ្ពស់នៃការរលាកតាមពេលវេលា ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើការជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត Cole យ៉ាងពិតប្រាកដ។ ផ្តោតលើអាហារដែលមិនរលាក។ ដូច្នេះ​បន្លែ​ច្រើន បន្លែ​ឆ្អិន ប្រូតេអ៊ីន​គ្រប់​ប្រភេទ កាបូអ៊ីដ្រាត​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ដើម្បី​បន្ថយ​ការ​រលាក ហើយ​វា​បាន​ដំណើរការ​យ៉ាង​ល្អ»។

វេជ្ជបណ្ឌិត Cole ដែល Paltrow សំដៅទៅលើគឺ Will Cole, DC, DNM ដែលមិនមែនជាវេជ្ជបណ្ឌិត។ គាត់ក៏មិនមែនជាអ្នកតមអាហារដែលបានចុះឈ្មោះដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ ដូចដែល Cole បង្ហាញនៅលើគេហទំព័ររបស់គាត់ គាត់គឺជា "អ្នកអនុវត្តឱសថមុខងារ (IFMCP) វេជ្ជបណ្ឌិតនៃឱសថធម្មជាតិ (DNM) និងវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកព្យាបាលរោគ (DC)" ហើយដូច្នេះផ្តល់នូវការបដិសេធដូចខាងក្រោម: "ខ្ញុំមិនអនុវត្តថ្នាំ និងធ្វើ មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជំងឺ ឬលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ។ គេហទំព័ររបស់គាត់បានបន្ថែមថា "សេវាកម្មរបស់ខ្ញុំមិនមានបំណងជំនួស ឬជំនួសគ្រូពេទ្យនោះទេ ប៉ុន្តែកម្មវិធីរបស់ខ្ញុំគឺចង់ធ្វើការរួមគ្នាជាមួយពួកគេ។" ជាការពិតណាស់ កូវីដដ៏យូរគឺជាស្ថានភាពសុខភាពពិតប្រាកដមួយ ដែលកំពុងប៉ះពាល់ដល់ការប៉ាន់ប្រមាណ 7.5% នៃជនជាតិអាមេរិកទាំងអស់ គិតត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2022 នេះបើយោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺ (CDC)។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការប៉ាន់ប្រមាណ 9.4% នៃស្ត្រីនិង 5.5% នៃបុរស។

គេហទំព័រវប្បធម៌ប៉ុប Pop Crave បានបង្ហោះឃ្លីបនៃការឆ្លើយតប Instagram ទាំងពីររបស់ Paltrow ក៏ដូចជាវីដេអូ TikTok នៃសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដើមរបស់នាងនៅលើផតឃែស្ថ "The Art of Being Well" ដែលរៀបចំដោយ Cole៖

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងវីដេអូ Paltrow បានសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងការឆ្លើយតប Instagram របស់នាងថាសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់នាងនៅលើផតឃែស្ថអំពីរបបអាហាររបស់នាង "មិនមានន័យថាជាដំបូន្មានសម្រាប់អ្នកផ្សេងទេ។ វា​ពិត​ជា​អ្វី​ដែល​បាន​ធ្វើ​ការ​សម្រាប់​ខ្ញុំ ហើយ​វា​មាន​ឥទ្ធិពល និង​វិជ្ជមាន​ខ្លាំង​ណាស់»។ នាង​បាន​បន្ត​ថា “នេះ​មិន​មែន​និយាយ​ថា​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​បែប​នេះ​រាល់​ថ្ងៃ​ទេ”។ នាង​បាន​បន្ថែម​ថា “និយាយ​អីចឹង ខ្ញុំ​ច្រើន​ជាង​ទំពាំងបាយជូរ​ឆ្អឹង និង​បន្លែ។ ខ្ញុំញ៉ាំអាហារពេញ។ ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​មាន​ថ្ងៃ​ច្រើន​ដែរ​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ចង់ ហើយ​ញ៉ាំ​ដំឡូង​បំពង និង​អ្វី​ក៏​ដោយ»។ នាង​បាន​បញ្ចប់​ដោយ​និយាយ​ថា “ប៉ុន្តែ​គោល​គំនិត​របស់​ខ្ញុំ​ពិត​ជា​ត្រូវ​ព្យាយាម​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រព័ន្ធ​នេះ​ស្ងប់​។ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​សង្ឃឹម​ថា​វា​អាច​ជួយ​បាន»។

ការបញ្ជាក់នោះអាចជួយនរណាម្នាក់ដែលនៅសេសសល់ជាមួយនឹងការចាប់អារម្មណ៍ពីសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដើមរបស់ Paltrow ថាវាមិនអីទេក្នុងការមានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ឬកាហ្វេសម្រាប់អាហារ។ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ផតឃែស្ថ នាង​បាន​និយាយ​រឿង​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា “ខ្ញុំ​ធ្វើ​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ជាធម្មតាខ្ញុំញ៉ាំអ្វីមួយប្រហែល 12” ហើយ “នៅពេលព្រឹក ខ្ញុំនឹងមានរបស់មួយចំនួនដែលនឹងមិនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ខ្ញុំ… ដូចជាកាហ្វេ” ក៏ដូចជា “ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ខ្ញុំមានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាច្រើនថ្ងៃ។

ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចំហុយឆ្អឹងសត្វក្នុងទឹក និងទឹកខ្មេះ អាចមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន K2 កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ។ វាក៏អាចមានសមាសធាតុឆ្អឹងខ្ចីដូចជា glucosamine និង chondroitin ផងដែរ។ ដូច្នេះ វា​មិន​ចាំបាច់​ជា​រឿង​អាក្រក់​ក្នុង​ការ​ពិសា ឬ​ផឹក​ឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាថុងសម្រាប់ការសម្ភាសន៍ការងារ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារនោះទេ។ កាហ្វេតែមួយមុខអាចកាន់តែអាក្រក់សម្រាប់អាហារព្រោះវាមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ហើយមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម មានន័យថាធ្វើឱ្យអ្នកនោមកាន់តែច្រើន។

វាជាការប្រសើរជាងសម្រាប់ទាំង Cole ឬ Paltrow ក្នុងការបញ្ជាក់ភ្លាមៗក្នុងអំឡុងពេលផតឃែស្ថថានាងមិនណែនាំឱ្យមនុស្សគ្រាន់តែមានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង កាហ្វេ ឬវត្ថុរាវមួយចំនួនសម្រាប់អាហារ។ គន្លឹះក្នុងការរក្សាសុខភាពឱ្យបានល្អ និងទម្ងន់រាងកាយសមស្របគឺតុល្យភាព របបអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងមិនចាត់វិធានការធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្ងន់ធ្ងរ។ របបអាហារដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ប្រហែលជាមិនមែនជាអាហារដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នក ឬអ្នកដទៃនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគំនិតនៃអាហាររូបត្ថម្ភភាពជាក់លាក់បានលេចឡើង ដែលខ្ញុំបានពិពណ៌នានៅថ្ងៃទី 15 ខែសីហា ឆ្នាំ 2022 សម្រាប់ ទស្សនាវដ្តី Forbes. គំនិតនេះគឺថារាងកាយរបស់មនុស្សផ្សេងគ្នា ជុំវិញ និងកាលៈទេសៈខុសគ្នា។ ដូច្នេះ​ការ​ណែនាំ​អាហារូបត្ថម្ភ​និង​អាហារូបត្ថម្ភ​ដែល​មាន​ទំហំ​មួយ​ទំហំ​សម​នឹង​គ្រប់​យ៉ាង​គឺ​ពិត​ជា​មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ទេ។ ជំនួសមកវិញ ការណែនាំអំពីរបបអាហារត្រូវកែសម្រួលបន្ថែមទៀតសម្រាប់បុគ្គលផ្សេងៗគ្នា។

ដោយមិនដឹងពីលទ្ធផលតេស្តវេជ្ជសាស្រ្តពិតប្រាកដរបស់ Paltrow និងការរកឃើញការពិនិត្យរាងកាយ វាពិបាកក្នុងការប្រាប់ថាតើការណែនាំពី Cole ពិតជាបានដំណើរការឬអត់។ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) កំណត់និយមន័យយូរនៃ Covid ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា លក្ខខណ្ឌក្រោយ COVID-19 ថាជា "ការបន្តឬការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាថ្មី 3 ខែបន្ទាប់ពីការឆ្លងដំបូង SARS-CoV-2 ជាមួយនឹងរោគសញ្ញាទាំងនេះមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ខែ។ ដោយ​គ្មាន​ការ​ពន្យល់​ផ្សេង​ទៀត»។ SARS-CoV-2 តំណាងឱ្យរោគសញ្ញាផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវធ្ងន់ធ្ងរ វីរុស 2 (SARS-CoV-2) អ្នកដឹងទេថាមេរោគដែលបាននិងកំពុងបង្កឱ្យមានការរាតត្បាត Covid-19 ហើយថាមនុស្សមួយចំនួនបានព្យាយាមមិនអើពើ។ រោគសញ្ញា Covid យូរៗមានដូចជា អស់កម្លាំង ដកដង្ហើមខ្លី បញ្ហាការចងចាំ ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ បញ្ហាដំណេក ក្អកជាប់រហូត ឈឺទ្រូង ពិបាកនិយាយ ឈឺសាច់ដុំ បាត់បង់ក្លិន ឬរសជាតិ ធ្លាក់ទឹកចិត្ត ថប់បារម្ភ និងក្តៅខ្លួន។ មិនទាន់មានការសិក្សាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់ថាតើការព្យាបាលណាដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹង Covid រយៈពេលយូរ និងរយៈពេលដែល Covid អាចមានរយៈពេលប៉ុន្មាននោះទេ។

ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ច្រើន​គឺជា​ដំបូន្មាន​សម​ហេតុផល​មិន​ថា​អ្នក​មាន Covid យូរ​ឬ​អត់​។ បន្លែជាច្រើនសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដោយធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលមានជាតិសូដ្យូម និងខ្លាញ់ឆ្អែតទាប។ ការសង្កត់ធ្ងន់នៅទីនេះគឺនៅលើពាក្យច្រើន។ សណ្តែកខ្សែតែមួយមិនបង្កើតជាអាហារទេ។

សេចក្តីថ្លែងការណ៍អំពីទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង និងកាហ្វេពិតជាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យសង្ស័យតែមួយគត់ដែលនិយាយនៅលើផតឃែស្ថ "សិល្បៈនៃការរស់នៅល្អ" នោះទេ។ ខ្ញុំបានគ្របដណ្តប់រួចហើយ ទស្សនាវដ្តី Forbes "buts" ដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពី Paltrow បានធ្វើការអះអាងអំពីការព្យាបាលដោយអូហ្សូនរន្ធគូថ និងបន្ទាត់របស់នាងអំពីការព្យាបាលដោយ IV នៅលើផតឃែស្ថ។ ពេញមួយផតឃែស្ថ Cole ហាក់បីដូចជាមិនចោទសួរពីសុពលភាពវេជ្ជសាស្រ្តនៃការអះអាងបែបនេះ ឬផ្តល់ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រជាក់ស្តែងដើម្បីគាំទ្រពួកគេ។