Honest Indian Street Food បានបើកនៅក្នុងភូមិ Greenwich ដែលជាកន្លែងដំបូងគេនៅទីក្រុងញូវយ៉ក ប៉ុន្តែវាជាទី 39 … [+]
មានការអនុញ្ញាតពី Honest Indian Street Food
សង្វាក់នៃភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាមួយឈ្មោះថា Honest Indian Street Food ដែលបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1972 នៅ Ahmedabad ប្រទេសឥណ្ឌា ដែលដឹកនាំដោយ Vijay Gupta បានពង្រីកដល់ 39 franchise នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ហាងលក់រាយចុងក្រោយបំផុតរបស់ខ្លួនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងភូមិ Greenwich នៅលើផ្លូវ Bleecker និង MacDougal ក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2022 ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Parth Patel ដែលឥឡូវនេះជាមួយដៃគូរបស់គាត់មានទីតាំងចំនួន XNUMX រួមមាន Clifton, NJ និង Mechanicsburg, Pa ។
ឈ្មោះរបស់វា Honest Indian Street Food ចេញមកពីការពិតដែលវាបានចាប់ផ្តើមជារទេះតាមដងផ្លូវ។
អាហារជនជាតិកំពុងកើនឡើង ហើយខ្សែសង្វាក់ឥណ្ឌាមួយឈ្មោះថា Honest Indian Street Food កំពុងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងរដ្ឋ ហើយទើបតែបានបើកនៅក្នុងភូមិ Greenwich ។
លោក Patel បានទទួលទានអាហារនៅឥណ្ឌា ផ្លាស់ទៅទីក្រុង Clifton រដ្ឋ NJ បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងអាជីវកម្មសិទ្ធិផ្តាច់មុខ ហើយមានបំណងចង់ "ណែនាំភាពស្មោះត្រង់ទៅកាន់ទីក្រុងញូវយ៉ក" គាត់បាននិយាយថា។
Patel បានកត់សម្គាល់ថាគន្លឹះមួយក្នុងចំណោមគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យរបស់វាគឺ "យើងធ្វើឱ្យអាហារទាំងអស់ស្រស់។ យើងរៀបចំម្ហូបនៅព្រឹកនោះ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនមានអាហារស្រស់ ដូចរសជាតិដើមដែលពួកគេទទួលបាននៅតាមផ្លូវ»។
មុខម្ហូបជាច្រើន គាត់ក៏បានចង្អុលបង្ហាញថា “ដូចជាអាហារ និងអាហាររហ័ស” ប៉ុន្តែចានទាំងនោះមានទំហំធំជាង និងមានអាហារពេញ។
Patel និយាយថាប្រហែល 60% នៃអតិថិជនរបស់គាត់គឺជាជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើត ប៉ុន្តែនៅចុងសប្តាហ៍ គ្រួសារឥណ្ឌាកាន់តែច្រើនឡើងមកពីជាយក្រុង ហើយឈប់នៅទីនោះដើម្បីញ៉ាំអាហារ។
នៅយប់ដែលអ្នកយកព័ត៌មាននេះញ៉ាំអាហារនៅទីនោះ អតិថិជនភាគច្រើនជាជនជាតិឥណ្ឌា ហើយចំណែកចានមានច្រើនណាស់ ដែលមួយភាគបីត្រូវបាននាំយកទៅផ្ទះសម្រាប់អាហារដែលនៅសល់។ Patel បានកត់សម្គាល់ថា "ចានខ្លះមានគោលបំណងចែករំលែក" ។
មុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតទាំងបីគឺ បន្លែគ្រឿងទេស និងដំឡូងមីដែលហៅថា bhaji pav; នំដូសាពិសេសរបស់មេចុងភៅ (នំផេនខេកស្តើង) ជាមួយបន្លែ ឈីស និងគ្រឿងទេស និងនំសាំងវិចបួនស្រទាប់របស់វា ដំឡូងជ្វា យៈសាពូនមី ម្នាស់ ឈីស និងបន្លែ (សាំងវិច Bahubali)។
នៅពេលសួរថាតើទស្សនិកជនគោលដៅជានរណា Patel បានឆ្លើយតបថា "ភាពស្មោះត្រង់អំពាវនាវចំពោះគ្រប់វ័យនិងគ្រប់ការប្រណាំង។ ការពិតអាហារមិនដែលកកទេ ហើយតែងតែធ្វើឡើងថ្មីៗដើម្បីកុម្ម៉ង់នាំយកនូវរសជាតិឥណ្ឌាពិតប្រាកដ»។
នៅលើ Yelp ប្រតិកម្មចំពោះអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ស្មោះត្រង់របស់ឥណ្ឌាគឺស្ទើរតែទាំងអស់វិជ្ជមាន។ Krithika បានកត់សម្គាល់ថា "អាហារមានរសជាតិដូចតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា" ។ នាងបាននិយាយថា ហាងអាហារឥណ្ឌាមួយចំនួនមាន “ឆ័ត្រ (ពាក្យឆ័ត្រសម្រាប់អាហារតាមផ្លូវ) ដូចគេធ្វើ”។
ភ្ញៀវម្នាក់ទៀតឈ្មោះ Vee ចង្អុលថាមុខម្ហូប “មានរសជាតិហឹរ ប៉ុន្តែហេវ ម្ហូបឥណ្ឌាអី បើគ្មានកំដៅបន្ថែម។ វាជាកន្លែងដ៏ល្អក្នុងការជជែកលេងជាមួយមិត្តភ័ក្តិដើម្បីញ៉ាំអាហាររហ័ស។»
នៅពេលសួរថាតើអ្វីនឹងកំណត់ភាពជោគជ័យនាពេលអនាគតរបស់វា Patel អំពាវនាវឱ្យមានការបដិសេធជាទូទៅមួយ៖ យើងព្យាយាមរក្សាអាហារឱ្យជាប់លាប់ និងស្រស់។
ប្រភព៖ https://www.forbes.com/sites/garystern/2022/09/14/a-chain-of-indian-based-restaurants-expanding-in-the-us-and-now-ny-city/