ប្រហែល 90 ម៉ាយភាគខាងជើងនៃទីក្រុងញូវយ៉ក ឃីងស្តុន រដ្ឋញូវយ៉ក ដែលជាទីក្រុងដែលធ្លាប់មានប្រជាជនប្រហែល 23,000 នាក់ បាននិងកំពុងវិលត្រឡប់មកវិញ ដែលត្រូវបានជំរុញដោយអ្នកផ្ទះទីពីរ និងបានប្តូរអ្នករស់នៅញូវយ៉ក ដែលឥឡូវនេះអាចធ្វើការពីផ្ទះបាន។ ហើយផ្លូវ North Front Street ក្នុងសង្កាត់ Stockade នៃ Kingston គឺជាកន្លែងដែល Richard (Ram) Rajkumar បានបើក Ram's Valley Outpost ដែលជាហាងគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ពិសេសរបស់គាត់នៅឆ្នាំ 2020។
មានដើមកំណើតនៅទ្រីនីដាដ និងតូបាហ្គោ និងជាអ្នករស់នៅបច្ចុប្បន្ននៅ Kingston, NY, Rajkumar និយាយថា ទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងគ្រឿងទេស "ស្ថិតនៅក្នុងឈាមរបស់ខ្ញុំ និងវប្បធម៌របស់ខ្ញុំ" ។ គាត់និយាយថា ហាងនេះផ្តល់ជូននូវទឹកជ្រលក់ប្រហែល 30 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា រួមមាន ទឹកជ្រលក់ប៊ីប៊ីឃ្យូ ទឹកជ្រលក់ហឹរ ឈូនី ទឹកជ្រលក់ម៉ារីណារ៉ា និងទឹកខ្ទឹមជ្រក់។
អាជីវកម្មពិសេសដូចជាហាងគ្រឿងទេសរបស់ Ram's Valley Outpost អាចបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះ បង្កើតការលក់ និងរីកចម្រើន។
គាត់បានបើកដំណើរការ Ram's Valley ជាអាជីវកម្មនៅឆ្នាំ 2016 ដោយចាប់ផ្តើមនៅទីផ្សារកសិករនៅ Saugerties, NY, Vassar College និង Uptown Kingston ។
បន្ទាប់មក Rajkumar គិតថាដល់ពេលត្រូវបើកហាងលក់រាយ។ គាត់បានកត់សម្គាល់ថា "គ្មាននរណាម្នាក់មានហាងលក់គ្រឿងទេសនៅជ្រលងភ្នំ Hudson ទេ" ។ និងគ្រឿងទេសមានជីវជាតិ; គាត់បានបន្ថែមថា "ពួកគេធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង ពួកវាសុទ្ធតែជាធម្មជាតិ ពោរពេញដោយប្រូបាយអូទិក ល្អសម្រាប់ក្រពះរបស់អ្នក និងមិនមានសារធាតុគីមី ឬសារធាតុបំពេញ" ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់បានបើកក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាតហើយត្រូវពុះពារដើម្បីបន្តអាជីវកម្ម។ អ្នកដើរតាមស្មោះត្រង់ដែលបានទិញគ្រឿងទេសរបស់គាត់បានអនុញ្ញាតឱ្យគាត់បង់ថ្លៃជួល។
ទោះបីជា Ram's Valley មានអាជីវកម្មអនឡាញក៏ដោយ ការលក់ទាំងនោះមានចំនួនតិចតួច ហើយតាមពិត ប្រហែលបីភាគបួននៃប្រាក់ចំណូលរបស់គាត់គឺមកពីទីផ្សារកសិករ និងនៅសល់ពីហាងលក់រាយ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ អាជីវកម្មត្រូវបានប្រមូលនៅចុងសប្តាហ៍នៅហាង ខណៈដែលអ្នកទេសចរមួយចំនួនស្វែងរក Kingston ជាគោលដៅ
ប្រជាជនការីបៀនត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅលើទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងទាក់ទាញឆ្ពោះទៅរករសជាតិហឹរ សាកសមនឹងមួកស្កុតដែលដុតសាច់មាន់។ ជនជាតិអាមេរិកជាច្រើនជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ស្រាលៗដូចជា ម្ទេសបៃតង និងសំបកបៃតង។
អតិថិជនរបស់គាត់ភាគច្រើន ជ្រលក់សាច់មាន់ ឬសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់របស់គាត់សម្រាប់សាច់អាំង ឬរៀបចំអាហារ ឬប្រើជាទឹកជ្រលក់ក្តៅសម្រាប់ដាក់លើអាហារបន្ទាប់ពីវារួចរាល់។
ពេលសួរថាតើផលិតផលប៉ុន្មានដែលគាត់ដាក់លក់ក្នុងហាងគាត់ឆ្លើយថាគាត់មិនដឹងចំនួនពិតប្រាកដទេ។ "រាប់រយនាក់នៃពួកគេ" គឺជាអ្វីដែលគាត់អាចនិយាយបាន។
ដោយសួរដើម្បីពិពណ៌នាអំពីទីផ្សារគោលដៅរបស់គាត់ Rajkumar និយាយថាវាជា "មនុស្សដែលគាំទ្រអាជីវកម្មក្នុងស្រុក និងចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលខ្ញុំធ្វើ។ ខ្ញុំបម្រើអ្នករាល់គ្នាដែលមានរសជាតិ»។
Ram's Valley មានបុគ្គលិកប្រាំនាក់ដែលជួយបើកហាងឥដ្ឋនិងបាយអ ហើយថែមទាំងធ្វើការឡែក Rajkumar នៅទីផ្សារកសិករផ្សេងៗ។
លើសពីនេះទៀត គាត់មានបម្រើក្នុងពិធីមង្គលការ ពិធីខួបកំណើត និងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ ជនជាតិឥណ្ឌាតាមមរតកគាត់ក៏រៀបចំចានរ៉ូទីផងដែរ។ ហើយគាត់ក៏ផលិតម្ទេសផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងសួនរបស់គាត់។
“ខ្ញុំជាកសិករ អ្នកផលិត អ្នកផលិត អ្នកផ្តល់ម្ហូបអាហារ។ ខ្ញុំធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច” Rajkumar ពន្យល់។
Ram's Valley Outpost នៅ Kingston, NY
មានការអនុញ្ញាតពី Ram's Valley Outpost ។
ប្រភព៖ https://www.forbes.com/sites/garystern/2022/07/13/a-specialty-hot-saucespice-shop-flourishes-in-booming-kingston-new-york/