“A Stroke of Serendipity” – បច្ចេកវិទ្យាមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម Bioethanol ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថានសម្រាប់ផលិតកម្មសាច់គោ និងទឹកដោះគោ។

ភាគច្រើននៃពោតដែលដាំដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានកែលម្អដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្តដើម្បីផ្តល់ការការពារពីការខូចខាតសត្វល្អិត និង/ឬភាពធន់នឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅ។ លក្ខណៈធន់ទ្រាំនឹងសត្វល្អិតមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមក្នុងការកាត់បន្ថយការចម្លងរោគ mycotoxin នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយលក្ខណៈធន់ទ្រាំនឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅបានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រីកការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តកសិកម្មគ្មានរហូតដល់ចុង ដែលជាស្នូលនៃប្រព័ន្ធលូតលាស់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំកាបូនសុទ្ធនៅក្នុងដីកសិកម្ម។ មានលក្ខណៈជីវបច្ចេកវិទ្យាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងពោតដែលត្រូវបានលក់ក្រោមម៉ាក Enogen ដោយ Syngentaស។ ស
គ្រាប់ពូជ ហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតកម្ម bioethanol ។ Louis Pasteur ធ្លាប់បាននិយាយ៖ "ឱកាសជួយដល់ចិត្តដែលបានរៀបចំ" ហើយបាតុភូតនោះបានបង្ហាញពីការរកឃើញថានៅពេលដែលពោតប្រភេទដូចគ្នានេះត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកនៃចំណីសម្រាប់ទឹកដោះគោ និងគោសាច់គោ វាអាចកាត់បន្ថយការចំណាយ និងកែលម្អទម្រង់បរិស្ថាននៃប្រព័ន្ធផលិតកម្មទាំងនោះ។

ទីមួយ ប្រវត្តិខ្លះៗអំពីឧស្សាហកម្មទាំងនោះ។ សាច់គោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ គឺជាផ្នែកដ៏ពេញនិយម និងមានជីវជាតិខ្ពស់នៃការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើង ហើយដំណើរការសម្រាប់ផលិតកម្មរបស់ពួកគេកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ។ បរិមាណសាច់ដែលផលិតក្នុងមួយសត្វបានកើនឡើងប្រហែល 1% ក្នុងមួយឆ្នាំចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1960 ហើយឥឡូវនេះគឺជិត 1.7 ដងធៀបនឹងឆ្នាំ 1950 ។ បរិមាណទឹកដោះដែលផលិតបានក្នុងមួយគោបានកើនឡើងបីដងចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនេះមានន័យថា ការផលិតអាហារទាំងនេះឥឡូវនេះត្រូវការធនធានតិចជាងមុនក្នុងមួយឯកតានៃអាហារ ហើយធ្វើដូច្នេះជាមួយនឹងកម្រិតបរិស្ថានតូចជាង។

ផ្នែកសំខាន់មួយនៃវឌ្ឍនភាពនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈកម្មវិធីបង្កាត់ពូជដែលមានលក្ខណៈទំនើបជាងមុន។ វឌ្ឍនភាពដែលនៅសេសសល់ជាច្រើនបានមកពីការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារដែលសត្វដែលអាចបត់បែនបានទាំងនេះអាចលូតលាស់បាន។ នេះត្រូវបានគេហៅថាប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ចំណី – តើអាចបង្កើតសាច់ ឬទឹកដោះគោប៉ុន្មានផោនក្នុងមួយផោននៃចំណី។ ជម្រើសចំណីដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់គោក្របី គឺពោតដែលផ្តល់ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬក្នុងទម្រង់ជា silage ផលិតជាមួយរុក្ខជាតិទាំងមូល។ ទាំងពីរនេះគឺជាជម្រើសដ៏សំខាន់សម្រាប់របបអាហាររបស់គោទឹកដោះគោភាគច្រើន។ បន្ទាប់ពីគោសាច់គោត្រូវបានចិញ្ចឹមអស់មួយជីវិតនៅលើវាលស្មៅ ពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅកន្លែងផ្តល់ចំណីសម្រាប់ដំណាក់កាល "បញ្ចប់" ដែលពួកគេត្រូវបានគេចិញ្ចឹមជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬស្មៅ។ ខណៈពេលដែលនិន្នាការសាច់គោ និងទឹកដោះគោទាំងនេះមានភាពវិជ្ជមានខ្លាំង វាតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់ការកែលម្អបន្ថែមទៀត ហើយនោះជាកន្លែងដែលពោត Enogen សមនឹងប្រព័ន្ធ។

ពោត Enogen ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើប្រាស់វិស្វកម្មហ្សែនដើម្បីបន្ថែមហ្សែនសម្រាប់អង់ស៊ីម alpha amylase ដែលបំបែកម្សៅទៅក្នុងសមាសធាតុស្កររបស់វា។ ហ្សែននេះត្រូវបានបង្ហាញតែនៅក្នុង endosperm នៃខឺណែលប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងស្លឹក ឬលំអងនោះទេ។ នេះគឺជាប្រភេទអង់ស៊ីមធម្មតា - ឧទាហរណ៍ថាមនុស្សយើងបញ្ចេញអង់ស៊ីមអាមីឡាសនៅក្នុងទឹកមាត់របស់យើង ហើយបន្ទាប់មកវាចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងដើម្បីបញ្ចេញថាមពលពីម្សៅដែលមានផ្ទុកអាហារដូចជាដំឡូង ឬប៉ាស្តា ឬអាហារពោត។ អាមីឡាសនៅក្នុងពោត Enogen គឺជាកំណែដ៏រឹងមាំជាពិសេសដែលនៅតែមានស្ថេរភាព និងសកម្មលើលក្ខខណ្ឌដ៏ធំទូលាយមួយ។ វារំលាយម្សៅពោតទៅជាស្ករ ដែលបន្ទាប់មកអាចប្រើដោយមេដំបែក្នុងការ fermentation ជីវឥន្ធនៈ ដើម្បីផលិតអេតាណុល។ វាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពបម្រើមុខងារនៃអង់ស៊ីមបន្ថែមពីប្រភពផ្សេងទៀតមួយចំនួន។ បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានអនុម័តជាលើកដំបូងសម្រាប់ការលក់ពាណិជ្ជកម្មក្នុងឆ្នាំ 2011 ។

ពោត Enogen គឺ "រក្សាអត្តសញ្ញាណ" នៅក្នុងអាជីវកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពីព្រោះមានការប្រើប្រាស់ពោតមួយចំនួន ដែលការបំបែកម្សៅនឹងមានបញ្ហា។ នោះមានន័យថា វាលដែលដាំទាំងអស់ត្រូវបានតាមដាន ដូច្នេះពួកវាអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រោមសមស្របតែប៉ុណ្ណោះ។ ពោតនេះមិនត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាចំណីសត្វដោយផ្ទាល់នោះទេ ប៉ុន្តែសុវត្ថិភាពរបស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់នៅពេលដែលលក្ខណៈនេះត្រូវបានឆ្លងកាត់ដំណើរការបទប្បញ្ញត្តិយ៉ាងទូលំទូលាយដែលតម្រូវសម្រាប់លក្ខណៈជីវបច្ចេកវិទ្យាប្តូរហ្សែន។

ចាប់ពីឆ្នាំ 2013 មក ការសិក្សាបន្ថែមមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើលក្ខណៈនេះមានផលប៉ះពាល់អ្វីដែរប្រសិនបើវាត្រូវប្រើសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់សត្វ។ ផ្អែកលើការលើកទឹកចិត្តដល់ទិន្នន័យបឋម ការងារកាន់តែច្រើនឡើងត្រូវបានធ្វើឡើង ដោយមានជំនួយពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសត្វ និងស្ថាប័នសាធារណៈមួយចំនួន។ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​គឺ​ជា​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​បន្តិច ប៉ុន្តែ​បើ​មើល​ទៅ​វិញ វា​សម​ហេតុផល​ថា​សត្វ​គោ​អាច​ប្រើ​ជំនួយ​ខ្លះ​ក្នុង​ការ​រំលាយ​ម្សៅ ព្រោះ​វា​មិន​មែន​ជា​ផ្នែក​សំខាន់​នៃ​របប​អាហារ​ដូនតា​របស់​វា។ សម្រាប់ទាំងគោទឹកដោះគោ និងសាច់គោ វាមានការកើនឡើងប្រហែល 5% នៃទឹកដោះគោ ឬសាច់ដែលត្រូវបានផលិតក្នុងមួយផោននៃចំណី ប្រសិនបើផ្នែកមួយនៃចំណីនោះជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬ silage ធ្វើពីពោត Enogen ។ អ្នកស្រាវជ្រាវសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ Nebraska និងសាកលវិទ្យាល័យ Kansas State University ក៏បានចងក្រងឯកសារអំពីការកើនឡើង "ការរំលាយអាហារនៃបំពង់រំលាយអាហារ" និង "កាត់បន្ថយទិន្នផលលាមក" (ឧទាហរណ៍ លាមកតិច)។ ការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ Pennsylvania State ជាមួយសារធាតុ silage ដែលមានមូលដ្ឋានលើ Enogen 40% នៅក្នុងចំណីទឹកដោះគោបានកត់ត្រាការថយចុះ 7.2% នៃអាំងតង់ស៊ីតេនៃការបំភាយឧស្ម័នមេតាន និង 5.4% ប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ចំណី ប៉ុន្តែគុណភាពទឹកដោះគោនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

សារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថាននៃអត្ថប្រយោជន៍ចំណីសត្វ Enogen ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រសត្វ និងទឹកដោះគោរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Wisconsin-Madison និងផ្នែកកសិកម្ម រួមជាមួយនឹងមន្ទីរពិសោធន៍ Rock River ។ ពួកគេបានពិនិត្យមើលបរិមាណទឹកដោះគោ និងប្រាក់ចំណូលដែលរំពឹងទុក ក៏ដូចជាតម្លៃពោត។ អ្វី​ដែល​ពួក​គេ​បាន​រក​ឃើញ​នោះ​គឺ​ដោយ​ការ​ប្រើ​ពោត Enogen ទឹកដោះគោ​មួយ​អាច​សន្សំ​ប្រាក់​បាន​ពី 132 ទៅ 208 ដុល្លារ​ក្នុង​មួយ​គោ​បំបៅ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ ដោយសារការប្តូរទៅប្រភពចំណីនេះនឹងមិនរំខានអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេ នេះគឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់កសិករផលិតទឹកដោះគោ។ ការវិភាគឯករាជ្យនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវការវាយតម្លៃវដ្តជីវិត (LCA) ដែលធ្វើឡើងដោយសាជីវកម្មដំណោះស្រាយនិរន្តរភាព ដែលបានកំណត់បរិមាណគុណសម្បត្តិបរិស្ថានមួយចំនួន។ ទាំងនេះត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមដោយផ្អែកលើអ្វីដែលពួកគេចង់មានន័យក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់ហ្វូងដែលមានគោទឹកដោះគោចំនួន 1000 ក្បាល៖

· ការកាត់បន្ថយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ជាង 1.4 លានគីឡូក្រាមនៃ CO2 ស្មើនឹងការយករថយន្តដឹកអ្នកដំណើរ 314 ចេញពីផ្លូវ

· ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ដីចំនួន 249 ហិចតា ដែលស្មើនឹង 189 ទីលានបាល់ទាត់របស់សហរដ្ឋអាមេរិក

· ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទឹកចំនួន 13 លានហ្គាឡុង - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញអាងហែលទឹកអូឡាំពិកចំនួន 21

· ការសន្សំថាមពល 220,000 kW ម៉ោង - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់ផ្ទះជាមធ្យមចំនួន 19 នៅសហរដ្ឋអាមេរិក

LCA ស្រដៀងគ្នា សម្រាប់ការផលិតសាច់គោត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌល Resiliency នៃសាកលវិទ្យាល័យ Arkansas សម្រាប់ផលប៉ះពាល់នៃចំណី Enogen ជាពោតរមៀលស្ងួតនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការបញ្ចប់ចំណីសត្វគោ។ នៅក្នុងការវិភាគនោះ មានការថយចុះ 5.8% នៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ ការប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលទាប 6% ការប្រើប្រាស់ដីតិចជាង 6.1% និងការប្រើប្រាស់ទឹកតិចជាង 5.6%។

គិតត្រឹមថ្ងៃនេះ Syngenta ប៉ាន់ប្រមាណថាមានគោក្របីចំនួន 1.1 លានក្បាលនៅលើចំណីដែលមានមូលដ្ឋានលើ Enogen ដែល 45% នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់គោ និង 55% នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ចំនួនទាំងនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើននៅភាគខាងលិចសហរដ្ឋអាមេរិកដែលពោតមកពីតំបន់ Midwest គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃការផ្គត់ផ្គង់ចំណី។ ដោយសារមានគោទឹកដោះគោ 9.5 លានក្បាល និងគោសាច់គោ 15 លានក្បាលនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក វាមានសក្តានុពលជាច្រើនសម្រាប់ការពង្រីកអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃពោត Enogen ទាក់ទងនឹងដំណើរការនៃការបង្កើត silage ។ ពោត​អាច​ត្រូវ​បាន​ច្រូតកាត់​ជា​រុក្ខជាតិ​ទាំងមូល ហាន់​ជា​ដុំៗ និង​គ្រប​ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ដំណើរការ​នៃ​ការ​បង្ក​កំណើត​ក្នុង​រយៈពេល​ជាច្រើន​ខែ។ Ensiling គឺជាវិធីមួយដែលម្សៅពោតត្រូវបានធ្វើឱ្យរំលាយអាហារបានកាន់តែច្រើនដោយគោក្របី និង microflora រំលាយអាហារដែលជួយបំប្លែងម្សៅទៅជាជាតិស្ករប៉ុន្តែវាអាចចំណាយពេលពី 4 ទៅ 6 ខែសម្រាប់ silage ពោតធម្មតាដើម្បីឈានដល់កម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃការរំលាយម្សៅដែលជា មានសុវត្ថិភាពក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ជាមួយ​ពោត Enogen គឺ​ថា silage អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ចំណី​សត្វ​បន្ទាប់​ពី​ពេល​វេលា "ensiling" ខ្លី​ជាង​ច្រើន ហើយ​នៅ​តែ​មាន​គុណសម្បត្តិ​ប្រសិទ្ធភាព​ចំណី​ដដែល។ ភាពបត់បែននោះអាចជួយកសិកររក្សាបាននូវកម្មវិធីផ្តល់ចំណីប្រកបដោយស្ថិរភាពពេញមួយឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គុណសម្បត្តិរបស់ Enogen ត្រូវបានគេមើលឃើញជាមួយនឹងខឺណែលប្រេះសាមញ្ញ ហើយជាមួយនឹង "ការកែច្នៃចំហាយទឹក" ដែលជាមធ្យោបាយដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើថាមពលដើម្បីបង្កើនការរំលាយម្សៅដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងរដ្ឋភាគនិរតី និងលោកខាងលិច ដូច្នេះ Enogen អាចសមទៅនឹង កម្មវិធីដែលមានស្រាប់ណាមួយ។

ពោត Enogen បន្តត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការផលិត bioethanol ដែលជាការរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការ decarbonization នៃវិស័យដឹកជញ្ជូនតាមរយៈការលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ឥន្ធនៈរថយន្ត ហើយឥឡូវនេះមានសក្តានុពលសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុង ម៉ាស៊ីនម៉ាស៊ូតដែលបានបំប្លែង. ប្រូតេអ៊ីនដែលបានមកពីការប្រើប្រាស់ដំណាំពោតគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងចំណីសត្វ ហើយប្រេងពោតអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនវិធី។ ជាសំណាងល្អ វានៅតែមានពោតច្រើនសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាអាហារ និងចំណី ហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា Enogen ដែលបានរកឃើញយ៉ាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ ការផ្គត់ផ្គង់នោះអាចលើសពីពេលមុន។