អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងកាត់បន្ថយការចំណាយលើភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែនាយកប្រតិបត្តិនិយាយថា មិនមែនខ្សែសង្វាក់ទាំងអស់ត្រូវបានប៉ះពាល់នោះទេ។

ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនកំពុងរាយការណ៍ថាការលក់ធ្លាក់ចុះ ឬការធ្លាក់ចុះនៃចរាចរណ៍នៅក្នុងត្រីមាសទីពីរ ដែលជាសញ្ញាថាអ្នកទទួលទានអាហារកំពុងកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះដើម្បីសន្សំប្រាក់។

ប៉ុន្តែនាយកប្រតិបត្តិត្រូវបានបំបែកនៅលើរបៀបដែលអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងផ្លាស់ប្តូរ និងថាតើវាប៉ះពាល់ដល់ក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេដែរឬទេ។

McDonald's Chris Kempczinski និង Chipotle Mexican Grill's Brian Niccol ស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលបានប្រាប់វិនិយោគិននោះ។ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានចំណូលទាបកំពុងចំណាយប្រាក់តិចនៅទីតាំងរបស់ពួកគេ។ខណៈពេលដែលអតិថិជនដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់កំពុងមកលេងញឹកញាប់ជាង។ នាយកប្រតិបត្តិផ្សេងទៀតដូចជា Starbucks ' Howard Schultz និង ម៉ាក Bloomin' David Deno បាននិយាយថាពួកគេមិនបានឃើញអតិថិជនរបស់ពួកគេដកថយទេ។

ការសង្កេតចម្រុះកើតឡើងនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានដំឡើងតម្លៃម៉ឺនុយដើម្បីឆ្លងកាត់ថ្លៃដើមខ្ពស់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំ និងកម្លាំងពលកម្ម។ តម្លៃអាហារដែលបរិភោគនៅឆ្ងាយពីផ្ទះបានកើនឡើង 7.7% ក្នុងរយៈពេល 12 ខែដែលបានបញ្ចប់ក្នុងខែមិថុនា នេះបើយោងតាមការិយាល័យស្ថិតិការងារ។ ប្រជាជនក៏កំពុងចំណាយប្រាក់កាន់តែច្រើនសម្រាប់តម្រូវការចាំបាច់ដូចជាឧស្ម័ន ក្រដាសបង្គន់ និងគ្រឿងទេស ដែលបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីលទ្ធភាពនៃវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច។

តាម​ប្រវត្តិសាស្ត្រ ហាង​ភោជនីយដ្ឋាន​ធម្មតា និង​អង្គុយ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក​ជា​ធម្មតា​ឃើញ​ថា​ការ​លក់​ធ្លាក់​ចុះ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​មាន​ការ​ធ្លាក់​ចុះ ខណៈ​មនុស្ស​ជ្រើសរើស​ស្នាក់​នៅ​ផ្ទះ ឬ​ខ្ចប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ផ្ទាល់​ខ្លួន។ អាហាររហ័សមាននិន្នាការជាវិស័យភោជនីយដ្ឋានដែលដំណើរការកំពូល ខណៈដែលមនុស្សធ្វើពាណិជ្ជកម្មចុះទៅអាហារថោកជាងពេលកំពុងស្វែងរកការព្យាបាលខ្លួនឯង។

តម្រុយបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលទម្លាប់ទទួលទានអាហារអាចនឹងផ្លាស់ប្តូរមាននៅក្នុងហាងនៅសប្តាហ៍ក្រោយ នៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់សាឡាដ ផ្អែម, ម្ចាស់ Applebee ហាងម៉ាក Dine និង កាហ្វេប្រេសហូឡង់ របាយការណ៍ប្រាក់ចំណូល។

នេះជាអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយកន្លងមក។

ភោជនីយដ្ឋានម៉ាកអន្តរជាតិដែលជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Burger King, Tim Hortons និង Popeyes បាននិយាយថា ខ្លួនមិនទាន់ឃើញមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅឡើយទេ។ ប៉ុន្តែនាយកប្រតិបត្តិ Jose Cil បាននិយាយថាមាន ការកើនឡើងតិចតួចនៅក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលប្តូរយកប័ណ្ណក្រដាស និងរង្វាន់កម្មវិធីភាពស្មោះត្រង់។

Cil បានប្រាប់ CNBC ថា "វាបង្ហាញថាមនុស្សកំពុងស្វែងរកតម្លៃល្អសម្រាប់ប្រាក់" ។

យីហោយីហោ។ នៅសប្តាហ៍នេះ បានរាយការណ៍ថា ការលក់នៅហាងដូចគ្នាទាបជាងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ហាង KFC និង Pizza Hut របស់ខ្លួននៅក្នុងត្រីមាសទីពីររបស់ខ្លួន ទោះបីជាតួលេខបានកើនឡើងនៅ Taco Bell ក៏ដោយ។ នាយកប្រតិបត្តិ David Gibbs បានប្រាប់វិនិយោគិនថា អ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកហាក់ដូចជាមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាងមុន ហើយ​ថា​អតិថិជន​អាមេរិក​ដែល​មាន​ចំណូល​ទាប​បាន​ទាញ​ថយ​ក្រោយ​ការ​ចំណាយ​កាន់​តែ​ច្រើន។

ប៉ុន្តែ Gibbs ក៏​បាន​ព្រមាន​ដែរ​ថា​វា​ជា​ការ​ពិត ពិបាកនិយាយទូទៅអំពីស្ថានភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់. លោកបានកត់សម្គាល់ពីកត្តាជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់អាកប្បកិរិយា រួមទាំងអតិផរណា អវត្តមាននៃការត្រួតពិនិត្យជំរុញទឹកចិត្តកាលពីឆ្នាំមុន មនុស្សដែលធ្វើការពីផ្ទះ និងមនុស្សដែលចេញទៅក្រៅម្តងទៀតបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត។

គាត់បាននិយាយថា "នេះពិតជាបរិយាកាសស្មុគ្រស្មាញបំផុតមួយដែលយើងមិនធ្លាប់ឃើញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មរបស់យើង" ។

Tex-Mex របស់ Chuyដែលមានទីតាំងនៅក្នុងរដ្ឋចំនួន 17 បាននិយាយថា ខ្លួនកំពុងមើលឃើញពីការធ្លាក់ចុះនៃអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានមូលដ្ឋានទូលំទូលាយ ដែលមិនអាចបែងចែកតាមកម្រិតប្រាក់ចំណូលបានទេ។ ខ្សែសង្វាក់បរិភោគអាហារធម្មតាក៏បានស្តីបន្ទោសផងដែរនូវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងរដ្ឋតិចសាស់ ដែលបានបង្អាក់អ្នកហូបចុកពីការអង្គុយនៅខាងក្រៅ ជាកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្តផឹកស្រាច្រើន។

Schultz របស់ Starbucks បានរាយការណ៍ថាក្រុមហ៊ុនមិនបានឃើញអ្នកផឹកកាហ្វេកាត់បន្ថយការចំណាយរបស់ពួកគេទេ។ គាត់​បាន​និយាយ​វា​រហូត​ដល់​តម្លៃ​នៃ​ខ្សែ​សង្វាក់ និង​ភាព​ស្មោះត្រង់​របស់​អតិថិជន​ខ្លាំង។ Starbucks បានរាយការណ៍ពីកំណើនប្រតិបត្តិការ 1% នៅអាមេរិកខាងជើងសម្រាប់ត្រីមាសទី XNUMX សារពើពន្ធរបស់ខ្លួន។

ក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនបានផ្តោតលើការរក្សាតម្លៃទាបដើម្បីទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ និងទទួលបានចំណែកទីផ្សារលើការប្រកួតប្រជែង។ ឧទាហរណ៍ ម្ចាស់ហាង Outback Steakhouse Bloomin 'Brands បាននិយាយថា ខ្លួនសម្រេចចិត្តមិនដំឡើងថ្លៃរបស់ខ្លួន ដើម្បីទូទាត់អតិផរណាទាំងស្រុង។ ផ្ទុយទៅវិញ តម្លៃម៉ឺនុយរបស់វាបានកើនឡើងត្រឹមតែ 5.8% នៅក្នុងត្រីមាសទីពីរ។

ជា​លទ្ធផល ក្រុមហ៊ុន​បាន​និយាយ​ថា ខ្លួន​មិន​បាន​ឃើញ​អ្នក​បរិភោគ​ដក​ថយ​លើ​ការ​ចំណាយ​នោះ​ទេ។

Deno របស់ Bloomin បាននិយាយកាលពីថ្ងៃអង្គារថា "យើងមិនឃើញអ្នកប្រើប្រាស់គ្រប់គ្រងការត្រួតពិនិត្យរបស់ពួកគេនៅចំណុចនេះទេ" ។ “តាម​ពិត​ទៅ​ក្នុង​ម៉ាក​យីហោ​មួយ​ចំនួន​របស់​យើង យើង​ឃើញ​ការ​ធ្វើ​ពាណិជ្ជកម្ម​បន្ត​កើន​ឡើង។

ដើម្បីកាត់បន្ថយអតិផរណា Bloomin 'បាននឹងកំពុងដកខ្លួនមកវិញពីការបញ្ចុះតម្លៃ និងការផ្សព្វផ្សាយតាមពេលវេលាកំណត់ ហើយផ្តោតលើការកាត់បន្ថយការចំណាយនៅកន្លែងផ្សេង។ ចរាចរណ៍របស់ Outback បានធ្លាក់ចុះបើធៀបនឹងកម្រិតឆ្នាំ 2019។

រដ្ឋតិចសាស់ Roadhouse បាននិយាយថាអតិថិជនរបស់ខ្លួនបានជួញដូររហូតដល់សាច់អាំងធំជាងក្នុងកំឡុងត្រីមាសទីពីររបស់ខ្លួន។ CFO Tony Robinson បាននិយាយថា ការលក់គ្រឿងស្រវឹងបានធ្លាក់ចុះបន្តិច ប៉ុន្តែមិនមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាមួយនៅក្នុងការបញ្ជាទិញអាហារនោះទេ។