តើសត្វល្អិតអាចដើរតួនាទីធំជាងក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើងទេ?

យើងត្រូវបានគេប្រាប់ជាញឹកញាប់ថា អ្វីមួយដែលយើងអាចធ្វើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ គឺការញ៉ាំសាច់ ឬទឹកដោះគោតិច។ ខណៈពេលដែលពិតជាមានបញ្ហាឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ជាមួយផលិតកម្មសត្វ វាមិនសាមញ្ញនោះទេ។ ប៉ុន្តែសត្វមានតួនាទីពិសេស និងមិនអាចខ្វះបានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើង ពួកវាអាចលូតលាស់បានដោយប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមនុស្សមិនអាចមានសម្រាប់មនុស្ស។ ឧទាហរណ៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់គឺសត្វចៃដែលអាចរស់នៅលើសែលុយឡូសក្នុងស្មៅទាំងវាលស្មៅ និងពីដំណាំផ្សេងៗ (គោ ចៀម ពពែ។ល។)។

ប៉ុន្តែមានប្រភពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃចំណីសម្រាប់សត្វកសិដ្ឋានផ្សេងទៀតដែលមិនអាចប្រើសែលុយឡូសបាន: សត្វល្អិត។ មនុស្សភាគច្រើនមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងគំនិតនៃការបរិភោគសត្វល្អិតដោយផ្ទាល់ទេ (ទោះបីជាវប្បធម៌មួយចំនួនបានរួមបញ្ចូលសត្វល្អិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេក៏ដោយ)។ ជម្រើសដ៏ទូលំទូលាយមួយគឺត្រូវប្រើសត្វល្អិត ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វដូចជា បសុបក្សី ជ្រូក និងត្រី ព្រោះវាអាចធ្វើបានល្អលើរបបអាហារនោះ។ អត្ថបទនេះនឹងរៀបរាប់អំពីក្រុមហ៊ុនមួយគូដែលកំពុងពង្រីកការលើកកម្ពស់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារដ៏មានសក្តានុពលនេះ។

បេក្ខជនសត្វល្អិតឈានមុខគេសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនេះគឺ ចង្រិត ដង្កូវនាង និងរុយទាហានខ្មៅ។ អ្វី​ដែល​សារពាង្គកាយ​ទាំង​នេះ​អាច​ធ្វើ​បាន​សម្រាប់​យើង​គឺ​ការ​ "បង្កើន​វដ្ត​" សារធាតុចិញ្ចឹម​ពី​ប្រព័ន្ធ​អាហារ​ផ្សេងៗ​ "​ចំហៀង​" និង/ឬ​ពី​កាកសំណល់​អាហារ។ បន្ទាប់មក ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់អាចទទួលបានពីសត្វល្អិតទាំងនោះ ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វ ដើម្បីបង្កើតជាអាហារដែលមានជីវជាតិ និងមានតម្លៃយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់មនុស្ស។ នេះក៏ជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អាហារសត្វចិញ្ចឹមផងដែរ។

ថ្មីៗនេះ គំរូដ៏ធំនៃយុទ្ធសាស្ត្រនេះពាក់ព័ន្ធនឹងក្រុមហ៊ុនចិញ្ចឹមសត្វល្អិតរបស់បារាំង Agronutris និងក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាសកលលោក Bühler ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្វីស។ ក្រុមហ៊ុនទាំងពីរនេះបានប្រកាសរួមគ្នាសាងសង់រោងចក្រនៅ Rethel ប្រទេសបារាំង ដែលនឹងដំណើរការនៅឆ្នាំ 2023។ វានឹងប្រើប្រាស់ដង្កូវរបស់សត្វល្អិតមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថា Black Soldier Fly ដើម្បីដំណើរការចំណីចំហៀងតម្លៃទាបចំនួន 70,000 តោន ដែលបន្ទាប់មកនឹងមាន។ បំប្លែងទៅជាប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ដែលនឹងក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ និងសត្វចិញ្ចឹម។ អត្រានៃការងើបឡើងវិញជារួមពីដំណើរការគឺខ្ពស់ជាមួយនឹង 70% នៃប្រូតេអ៊ីនម៉ាសស្ងួតនៅក្នុងសម្ភារៈផ្នែកចំហៀងដែលចាប់ផ្តើមត្រូវបានបំប្លែងទៅជាប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិត។ Agronutris មានផែនការសម្រាប់កន្លែងទីពីរ 210,000 តោននៅក្នុងប្រទេសបារាំង ជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យរយៈពេលវែងសម្រាប់ការពង្រីកសកលលោក។

សម្រាប់រោងចក្រនៅ Rethel, Agronutris កំពុងប្រើប្រាស់បទពិសោធន៍ដប់ឆ្នាំក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពជីវសាស្ត្រនៃការចិញ្ចឹម និងការលូតលាស់របស់សត្វល្អិត។ Bühler វិស្វកររៀបចំចំណីសត្វល្អិត ឯកតាការលូតលាស់របស់ដង្កូវ ការគ្រប់គ្រងអាកាសធាតុ និងការបំបែកដង្កូវចេញពីចំណីដែលនៅសល់ និងសត្វល្អិតចង្រៃ (សត្វល្អិតចង្រៃ) នៅចុងបញ្ចប់នៃការចិញ្ចឹម។ ពួកគេ​ក៏​វិស្វកម្ម​ជំហាន​ប៉ាស្ទ័រ និង​ការ​ទាញយក​ផលិតផល​ចុងក្រោយ​ដែល​ស្អាត។ ពួកគេក៏នឹងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រព័ន្ធដោយការប្រមូល និងវិភាគចំណុចទិន្នន័យទាក់ទងនឹងដំណើរការ 350MM ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគួរតែថែរក្សា "កំហុសនៅក្នុងប្រព័ន្ធ" លើកលែងតែតួអង្គសំខាន់។ ចំពោះ ស្មៅ ជាដើម – ដែល ក្លាយ ជា ការ កែប្រែ ដី ដ៏ ល្អ សម្រាប់ កសិដ្ឋាន ក្នុង ស្រុក ។

តក្កវិជ្ជាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដង្កូវរបស់ Black Soldier Fly (តាមបច្ចេកទេសដំណាក់កាល maggot របស់វា) គឺថាប្រភេទសត្វគឺជាជម្រើសដែលបង្ហាញឱ្យឃើញរួចទៅហើយនៅលើខ្នាតតូច និងមួយដែលបានបង្ហាញការសន្យានៅលើកម្រិតឧស្សាហកម្ម។ ដំណាក់កាល​ពេញវ័យ​នៃ​សត្វ​រុយ​អាច​ត្រូវ​បាន​ចិញ្ចឹម​ក្នុង​ការ​ចាប់​បាន ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​វា​ធ្លាប់​គេច​វា​គឺ​មាន​អាយុ​ខ្លី ហើយ​មិន​ខាំ ឬ​ខាំ​ឡើយ​។ ដង្កូវ Black Soldier Fly ក៏មានភាពបត់បែនខ្លាំងផងដែរ ទាក់ទងនឹងប្រភពអាហារ ដែលពួកវាអាចលូតលាស់បាន។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងផ្នែកចំហៀងដូចជា កន្ទក់ អង្កាម ផត ឬ DDGs ដែលមកពីដំណាំសំខាន់ៗដូចជា ស្រូវសាលី rye សណ្តែក ពោត បាឡេ oats rapeseed ផ្កាឈូករ័ត្ន និងសូម្បីតែកាហ្វេ និងតែ។ មានជម្រើសទាំងនេះរាប់លានតោនដែលអាចប្រើបាន ហើយនេះនឹងតំណាងឱ្យការប្រើប្រាស់ដែលមានតម្លៃខ្ពស់ជាងសម្រាប់ការផ្សាយដែលមាន។

ដង្កូវរុយក៏អាចដុះលូតលាស់នៅលើសំបក កាត់ និងជំរុះពីដំណាំផ្លែឈើ និងបន្លែផងដែរ។ ជម្រើសដ៏គួរឱ្យចង់បានមួយផ្សេងទៀតគឺត្រូវប្រើប្រព័ន្ធដើម្បីជួយដោះស្រាយកាកសំណល់អាហារ 1.3 ពាន់លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការរំលាយអាហារបែប Anaerobic គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ស្ទ្រីមកាកសំណល់ជាច្រើនព្រោះវាអាចបង្កើតថាមពលកាបូន - អព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែគំរូសត្វល្អិតនេះសមហេតុផលសម្រាប់ស្ទ្រីមកាកសំណល់ដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតចំណីតម្លៃខ្ពស់។

នៅពេលដែលចំណីសត្វដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វល្អិតឈានដល់ទំហំដ៏សំខាន់ វាអាចជួយដោះស្រាយតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់អាហារ ហើយថែមទាំងជួយដល់គោលដៅនិរន្តរភាពដូចជាការអភិរក្សទឹក និងថាមពល ការកាត់បន្ថយការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងសម្ពាធកាត់បន្ថយសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរការប្រើប្រាស់ដី។

សត្វល្អិតពិតជាអាចបង្កការខូចខាតយ៉ាងសំខាន់ដល់ការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើង លុះត្រាតែមានការគ្រប់គ្រងបានល្អ។ ប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នានៅទីនេះ; Black Soldier Flies អាចចូលរួមជាមួយសត្វល្អិតដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជា ភ្នាក់ងារលម្អង សត្វល្អិត សត្វស្លាប ជាអ្នករួមចំណែកវិជ្ជមានដល់ការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើង។