ឥឡូវនេះ ស្រា​បៀរ​កំពុង​ពេញនិយម​ជាង​ស្រា​បៀរ​នៅ​សហរដ្ឋអាមេរិក​

ក្រុមប្រឹក្សា Distilled Spirits នៃសហរដ្ឋអាមេរិក ទើប​តែ​ធ្វើ​សន្និសីទ​សេដ្ឋកិច្ច​ប្រចាំ​ឆ្នាំ​របស់​ខ្លួន។ សន្និសិទឌីជីថលរួមបញ្ចូលទិន្នន័យដ៏ច្រើនដែលបង្ហាញពីការស្ទុះងើបឡើងវិញដ៏រឹងមាំសម្រាប់ឧស្សាហកម្មបន្ទាប់ពីការចាក់សោរសម័យ COVID-13 ។ ហើយសម្រាប់ឆ្នាំទី 42.1 ជាប់ៗគ្នា ស្រាបានទទួលបានចំណែកទីផ្សារនៅក្នុងភេសជ្ជៈអាមេរិក កើនឡើងដល់ XNUMX%។ តួលេខ​នោះ​ជា​ព្រឹត្តិការណ៍​សំខាន់​មួយ៖ ជា​លើក​ដំបូង ចំណូល​ពី​អ្នក​ផ្គត់ផ្គង់​ស្រា​បាន​លើស​ស្រាបៀរ។

យោងតាមលោក Chris Swonger ប្រធាន និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃសមាគមពាណិជ្ជកម្មដែលមានអក្សរកាត់ថា DISCUS បាននិយាយថា "ទោះបីជាសេដ្ឋកិច្ចមានភាពលំបាកក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់បានបន្តរីករាយជាមួយនឹងស្រាល្អ និងស្រាក្រឡុកដ៏ល្អក្នុងឆ្នាំ 2022"។ "វប្បធម៌ស្រាក្រឡុកបន្តរីកចម្រើននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលគាំទ្រការងារក្នុងវិស័យចម្រោះ បដិសណ្ឋារកិច្ច និងកសិកម្ម"។

លោក Swonger បានបន្តកត់សម្គាល់ថា ការលក់វិញ្ញាណកាន់តែរឹងមាំបានជួយឱ្យមានការងើបឡើងវិញនៅក្នុងបដិសណ្ឋារកិច្ចនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាជាឧស្សាហកម្មដែលនៅតែតស៊ូដើម្បីដណ្តើមបានទីតាំងឡើងវិញពីឆ្នាំ 2020។ យោងតាមការិយាល័យការងារ និងស្ថិតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ការងារក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចនៅតែធ្លាក់ចុះដោយការងារ 750,000 បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតមុនការរាតត្បាត។ ហើយខណៈពេលដែលការលក់វិញ្ញាណនៅគ្រឹះស្ថានក្នុងបរិវេណមានការកើនឡើង វាមានប្រហែល 5% ទាបជាងកាលពីឆ្នាំ 2019។

Swonger បន្ថែមថា "ការងើបឡើងវិញនៃអាជីវកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចកំពុងមាននិន្នាការក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែយើងជំរុញឱ្យសមាជិកសភានៅកម្រិតសហព័ន្ធ និងរដ្ឋ ស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីគាំទ្រអាជីវកម្មទាំងនេះ នៅពេលដែលពួកគេបន្តងើបឡើងវិញ" Swonger បានបន្ថែម។ "វិធានការដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មទីផ្សារដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់វិញ្ញាណនូវលទ្ធភាពទទួលបានកាន់តែច្រើន និងជម្រើសកាន់តែច្រើននឹងបន្តជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ច"។

ការបន្តបង្កើនបុព្វលាភក្នុងចំណោមស្រា agave - ក៏ដូចជាប្រភេទស្រាវីស្គីរបស់អាមេរិក - មានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួយស្រាទីបំផុតដណ្តើមបានចំណងជើងពីស្រាបៀរ។ យោងតាមប្រធាន DISCUS នៃគោលនយោបាយ និងយុទ្ធសាស្ត្រសាធារណៈ លោកស្រី Christine LoCascio បាននិយាយថា "ច្រើនជាង 60 ភាគរយនៃប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់វិស័យវិញ្ញាណគឺបានមកពីការលក់វិញ្ញាណដែលមានតម្លៃខ្ពស់ និងទំនើប ដែលភាគច្រើនដឹកនាំដោយ Tequila [bourbon និង rye]" ។ កំណត់ចំណាំ។ “ខណៈពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនកំពុងមានអារម្មណ៍ធ្លាក់ចុះពីអតិផរណា និងកាត់បន្ថយប្រាក់ចំណូលដែលប្រើប្រាស់ចោល ពួកគេនៅតែសុខចិត្តទិញស្រាដបពិសេសនោះ ដោយជ្រើសរើសពិសាដ៏ប្រណិតបន្តិច ហើយផឹកកាន់តែល្អ មិនមែនច្រើនទៀតទេ”។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀតនៅក្នុងទីផ្សារគឺការដំណើរការដ៏រឹងមាំនៃស្រាក្រឡុកកំប៉ុង (RTDs) ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីផឹក។ ប៉ុន្តែ ដូចដែលបានពិភាក្សាក្នុងអំឡុងសន្និសីទសេដ្ឋកិច្ច វានៅតែមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរបៀបដែល RTDs ផ្អែកលើវិញ្ញាណ និង RTDs ដែលមានមូលដ្ឋានលើ malt ត្រូវបានបង់ពន្ធ និងគ្រប់គ្រង។ ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេច្រើនតែមានកម្រិតជាតិអាល់កុលស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ ក៏រដ្ឋាភិបាលរដ្ឋភាគច្រើននៅតែបន្តធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការទិញ—និងមានតម្លៃថ្លៃជាងក្នុងការទិញ—ជា tequila-and-soda ចម្រុះមុនធៀបនឹងភេសជ្ជៈ malt រសជាតិជាមួយ agave syrup ។ ការជំរុញឱ្យរក្សាភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានោះ គឺការបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកលក់ដុំស្រាបៀរ។ ប៉ុន្តែវាអាចនឹងក្លាយទៅជាទីតាំងដែលមិនអាចកែប្រែបានកាន់តែខ្លាំងឡើង នៅពេលដែលអ្នកលេងដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងស្រាបៀរ រួមទាំង ABI និង MolsonCoors បង្កើនការកាន់កាប់របស់ពួកគេនៅក្នុងលំហវិញ្ញាណ។

ស្ថិតិសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀតទាក់ទងនឹងកំណើននៅឆ្នាំ 2022 តាមប្រភេទ៖

• ការលក់ Tequila/mezcal បានកើនឡើង 17.2% ឬ $886 លាន សរុប $6.0 billion
• ការលក់ Vodka ធ្លាក់ចុះដល់ទៅ 7.2 ពាន់លានដុល្លារ។
• ការលក់ស្រាវីស្គីរបស់អាមេរិកបានកើនឡើង 10.5% ឬ 483 លានដុល្លារ សរុបចំនួន 5.1 ពាន់លានដុល្លារ
• ការលក់ Brandy & cognac បានធ្លាក់ចុះ 12.3% ឬ $428 លានដុល្លារ សរុបចំនួន $3.1 billion
• ការលក់ Cordials បានកើនឡើង 2.6% ឬ 73 លានដុល្លារ សរុប 2.9 ពាន់លានដុល្លារ