ដបស្រាដ៏អស្ចារ្យចំនួនប្រាំបី ដើម្បីបង្កើនអាហារអរព្រះគុណរបស់អ្នក។

Thanksgiving អាចជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតនៃឆ្នាំ ដើម្បីទទួលយកអាហារដ៏សម្បូរបែប មិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកកាន់តែពិសេស ហេតុអ្វីមិនញ៉ាំស្រាដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលបង្កើនរាល់វគ្គសិក្សា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់ខ្លះៗសម្រាប់កែវដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីអមដំណើរអាហារពេលល្ងាចទួរគី ជម្រើសបួសរបស់អ្នក និងសូម្បីតែអាហារដែលនៅសល់របស់អ្នក។ អរព្រះគុណ!

ជម្រើសដ៏ភ្លឺស្វាង៖ Revì Trento Spumante DOC Rose Millesimato 2017 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ Revì Rosé Millesimato គឺជាការព្យាបាលដែលផលិតពី 80% Pinot Noir និង 20% Chardonnay; ស្រាក្រអូបនេះបញ្ចេញក្លិនបឺរីក្រហម និងនំកុម្មង់នំ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងផ្លែប៉ោម។ និងផ្តល់នូវការញ៉ាំដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃកន្លែងមួយ។ Revì គឺជាស្រាទំពាំងបាយជូរលក្ខណៈគ្រួសារនៅក្នុងភាសា Trentodoc ហើយ Trentodoc គឺជាស្រាទំពាំងបាយជូរប្រពៃណីតែមួយគត់ដែលផលិតនៅក្នុងបរិយាកាសភ្នំ។ Trentodoc ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី microclimate ក្នុងតំបន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយដ៏អស្ចារ្យ និងចន្លោះពេលថ្ងៃដែលគួរអោយកត់សំគាល់ ដែលជួយជំរុញការអភិវឌ្ឍនៃក្លិនក្រអូប។

វគ្គសិក្សាដំបូងដែលលេចធ្លោ៖ Conte de la Terre Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon 2021 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ Pinot Gris នេះ​គឺជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ដើម្បី​ចាប់​ផ្តើម​អាហារ​ច្រើន​វគ្គ និង​ផ្តល់​នូវ​រសជាតិ​ស្រស់ៗ។ ស្រា West Coast នេះ​មាន​កំណត់​ចំណាំ​នៃ​ផ្លែ​ប៉េស ផ្លែ​ប៉េស និង​ក្រូចឆ្មា​ដែល​ច្របាច់​ថ្មីៗ ហើយ​វា​មាន​រសជាតិ​ងាយស្រួល​ផឹក ដែល​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​ខាំ​តិចៗ។

ដប Splurge៖ 2015 Lapostolle La Parcelle ៨ (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលពិសេសដើម្បីចែករំលែកជាមួយភ្ញៀវរបស់អ្នក La Parcelle 8 អាចជាដបរបស់អ្នក។ ចំការទំពាំងបាយជូរតែមួយប្រភេទ Cabernet Sauvignon, La Parcelle 100% គឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីចំការតែមួយគត់របស់ចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលកើតចេញពីទន្លេ Tinguiririca ទៅភាគខាងត្បូងរបស់វា និងភ្នំ Coastal Cordillera ដែលព័ទ្ធជុំវិញវាមានរាងជាសេះ។ នៅក្នុងកែវ La Parcelle ទាក់ទាញជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមដ៏ជ្រៅដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយបើកនៅលើច្រមុះជាមួយនឹងផ្លែឈើ ឱសថ និងកំណត់ចំណាំគ្រឿងទេស។ នៅលើក្រអូមមាត់ ស្រាបង្ហាញពីរចនាសម្ព័នបុរាណជាមួយនឹងសារធាតុ tannins ដ៏ប្រណិត រសជាតិផ្លែឈើ និងគ្រឿងទេសខ្មៅ និងប្រើប្រាស់បានយូរ និងស្រស់ស្អាត។

វគ្គសិក្សាសំខាន់ពណ៌ក្រហម៖ Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ ប្រភពពីចំការទំពាំងបាយជូរដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរ Sonoma ដែលឃើញមានរដូវលូតលាស់ល្អ 2020 Crossbarn Pinot Noir ផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបនៃផ្លែទទឹម ផ្លែឆឺរីខ្មៅ និងស្លឹក Bay ជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។ នៅលើក្រអូមមាត់ ក្លិនឈ្ងុយនៃផ្លែត្របែកស្រស់ៗ លាយឡំជាមួយ tart cranberry និងការប៉ះនៃជាន់ព្រៃឈើ ជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃជាតិប្រៃ ដែលនិយាយអំពីប្រភពដើមនៃឆ្នេរសមុទ្ររបស់វា ដែលបំពេញបន្ថែមជាតិអាស៊ីត និងធ្វើឱ្យស្រស់។

វគ្គសិក្សាសំខាន់ពណ៌ស៖ Trapiche Medalla Chardonnay ឆ្នាំ 2021 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ ការទិញដ៏មានតម្លៃដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចធនាគារនោះទេ ផ្លែឈើដែលឈានមុខគេរបស់ប្រទេសអាហ្សង់ទីន Chardonnay នេះផ្តល់នូវផ្លែឈើត្រូពិចនៅលើច្រមុះជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំរសជាតិហឹរ ទឹកខ្មេះ និងប៊្រីច។ វាមានភាពស្រទន់ និងមានរាងកាយពេញលេញ សារធាតុរ៉ែ និងការបញ្ចប់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងជាប់លាប់។ វាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយទួរគី។

ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបន្លែ៖ Secondo Marco Valpolicella Classico ឆ្នាំ 2018 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ កំពុងរកមើលដបដែលដំណើរការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភ្ញៀវបួស ឬបួសមែនទេ? Secondo Marco ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ "nouvelle vague" នៃស្រាទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូររូបភាពនៃស្រា Valpolicella អរគុណចំពោះភាពឆើតឆាយនិងភាពល្អិតល្អន់នៃស្រារបស់ពួកគេ។ Valpolicella Classico នេះគឺជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតដ៏អស្ចារ្យនៃ Valpolicella terroir និងការផ្គូផ្គងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ចានបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដោយសារភាពស្មុគស្មាញដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា (ផ្លែឈើងងឹត ផ្លែប៊ឺរីក្រហម គ្រឿងទេស កំណត់ចំណាំ balsamic) និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៅលើក្រអូមមាត់។

ស្រាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ Bodegas Montecillo Reserva 2014 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ បញ្ចប់អាហាររបស់អ្នកដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងស្រាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ដែលផ្តល់នូវអាំងតង់ស៊ីតេ និងកំណត់ចំណាំដ៏មានអានុភាពនៃដើមឈើអុក និងផ្លែឈើទុំនៅក្នុងរសជាតិដ៏មានតុល្យភាពដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ច្រមុះ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ឆ្អែត​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ខ្មៅ​ដូច​ជា​ផ្លែ​បឺរី និង​ផ្លែ​ព្រូន​ជា​មួយ​នឹង​ក្លិន​ផ្កា​ឈូក និង​វ៉ានីឡា។ លទ្ធផលគឺ Reserva ពណ៌ត្បូងទទឹមដ៏ឆើតឆាយ និងពេញរាងកាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃដើមឈើអុកដ៏ល្អ និង tannins រលោង និងអាស៊ីតដែលមានតុល្យភាព ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីកាត់បន្ថយភាពផ្អែមរបស់ pecan ល្ពៅ ឬចំណិតផ្លែប៉ោម។

អ្វីមួយសម្រាប់សំណល់: Devoción Cabernet Franc, Mendonza 2020 (តម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ)៖ ការដឹងគុណមិនទាន់ចប់ជាផ្លូវការទេ រហូតទាល់តែសល់ទាំងអស់ត្រូវអស់។ បន្តភាពសប្បាយរីករាយជាមួយដបនេះ។ ក្លិនផ្លែឈើពណ៌ខ្មៅជ្រៅត្រូវបានធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពដោយផ្លែឈើពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងមានកំណត់ចំណាំនៅលើផែនដីដ៏កក់ក្តៅ និងការប៉ះស្រាលនៃឱសថ tarragon, anise, សូកូឡាខ្មៅ និង kirschwasser ។ នៅក្នុងមាត់ វាមានរាងកាយមធ្យម ជាមួយនឹងអាស៊ីតដ៏រស់រវើក និងតានីន ដែលធ្វើឲ្យក្រអូមមាត់ទាំងមូល។