ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសមុទ្រក្លែងក្លាយទទួលបានប្រាក់វិនិយោគធំ

ខណៈពេលដែលសង្រ្គាមប៊ឺហ្គឺដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបាននិងកំពុងដំណើរការអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ត្រីដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺទើបតែស្ថិតក្នុងវ័យកុមារនៅឡើយ។ ប៉ុន្តែវាហៀបនឹងផ្លាស់ប្តូរ ដោយសារតែបេក្ខនារីថ្មីចូលប្រឡូកជាមួយប្រភេទផ្សេងៗនៃការផ្តល់ជូនត្រីក្លែងក្លាយ ហើយអ្នកវិនិយោគប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីផ្តល់មូលនិធិដល់ពួកគេ។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិកតែម្នាក់ឯង ការវិនិយោគលើត្រីក្លែងក្លាយដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ជាតិ fermented ឬកោសិកាបានឈានដល់ 178.2 លានដុល្លារនៅក្នុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំមុន នេះបើយោងតាម ​​fishfarmingexpert.com ដែលធ្វើឱ្យវាមានល្បឿនលឿនលើសពី 306 លានដុល្លារក្នុងការវិនិយោគសរុបក្នុងឆ្នាំ 2021 ។ អ្នកជំនាញកំពុងព្យាករណ៍ថា វិស័យនេះអាចក្លាយជាអាជីវកម្មតម្លៃ 1.6 ពាន់លានដុល្លារក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំខាងមុខ ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់ដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិស្ថានកាន់តែច្រើនស្វែងរកជម្រើសអាហារសមុទ្រ។

ការអូសអួននៅមហាសមុទ្រ ដែលកំពុងអូសអួនឆ្លងកាត់បាតសមុទ្រសម្រាប់ត្រី ផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីតច្រើនដូចការធ្វើដំណើរតាមអាកាស យោងតាមឆ្នាំ 2021 ការ​សិក្សា​ដែល​បាន​បោះពុម្ព​ផ្សាយ​នៅ​ក្នុង​ធម្មជាតិ​. ហើយ​ការ​នេសាទ​ត្រី​សាលម៉ុន​ព្រៃ​ច្រើន​ពេក​កំពុង​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រភេទ​សត្វ​នេះ​ប្រឈម​នឹង​ហានិភ័យ។

នៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសអាហារសមុទ្រកើនឡើង ដូច្នេះក៏មានឈ្មោះដូចជា Plantish, Sophie's Kitchen, Gardein, Good Catch និង New School Foods ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងតូរ៉ុនតូ ដែលមានជំនាញលើត្រីសាម៉ុងដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

លោក Chris Bryson សហស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិបាននិយាយថា "យើងបានចំណាយពេលពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំចុងក្រោយក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ដោយបង្កើតនូវបច្ចេកវិទ្យាថ្មីទាំងស្រុងនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងបង្កើតសរសៃសាច់ដុំទាំងស្រុងពីរុក្ខជាតិ ហើយបន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំវាទៅជារចនាសម្ព័ន្ធធំៗ ដូចជាការកាត់សាច់ទាំងមូល"។ នៃអាហារសាលាថ្មី។

ក្រុមហ៊ុន​បាន​អះអាង​ថា​វា​មាន​រូបរាង​ឆ្អិន រសជាតិ និង​មាន​ក្លិន​ដូច​ត្រី​ធម្មតា​។ យើង​មិន​អាច​បញ្ជាក់​បាន​ទេ ព្រោះ​វា​មិន​ទាន់​មាន​លក់​នៅ​ឡើយ​ទេ។ ប៉ុន្តែមិនដូចផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិភាគច្រើន ដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុន ដី ហើយជារឿយៗបង្កើតជានំប៉ាវ ឬនំប័រ នេះគឺទាំងមូល និងឆៅ។

លោក Bryson បន្ថែមថា "បន្ទាប់មកអ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយមើលវាផ្លាស់ប្តូរពីឆៅទៅចម្អិនមិនដូចជម្រើសសាច់ភាគច្រើនដែលមាននៅទីនោះសព្វថ្ងៃនេះ" ។

ត្រីសាម៉ុងដែលហៅថា រួមមានទាំងសារធាតុរុក្ខជាតិ និងក្នុងទឹក រួមទាំងសារាយសមុទ្រ សណ្តែក និងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និងប្រេងដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ដូចជានៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រ flax និង hemp ។ វិនិយោគិននិយាយថាពួកគេសង្ឃឹមថាវានឹងទាក់ទាញអ្នកដែលបានទិញសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរួចហើយ។

New School នឹង​បើក​ដំណើរការ​ដំបូង​គេ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន ព្រោះ​ប្រហែល 70% នៃ​អាហារ​សមុទ្រ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន។ Bryson បាននិយាយថា កិច្ចសហការជាមួយមេចុងភៅក៏នឹងជួយសម្រួលដល់រសជាតិ និងការរៀបចំរបស់ផលិតផលនេះផងដែរ មុនពេលវាចូលដល់ផ្សារទំនើប។

លោក Nick Cooney ដៃគូគ្រប់គ្រងបាននិយាយថា "ប្រសិនបើអាហារសមុទ្រដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចឈានដល់ការជ្រៀតចូលប្រភេទ 1 ទៅ 2% នៅអាមេរិកខាងជើង និងអឺរ៉ុប យើងពិតជាកំពុងនិយាយអំពីទីផ្សារដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារជាមួយនឹងដៃគូប្រកួតប្រជែងតិចតួចណាស់នៅក្នុងចន្លោះនោះឥឡូវនេះ" ។ នៅ Lever VC មូលនិធិវិនិយោគមួយផ្តោតលើក្រុមហ៊ុនប្រូតេអ៊ីនជំនួស។

Cooney ខ្លួនគាត់គឺជាអ្នកវិនិយោគដំបូងនៅក្នុង លើសពីសាច់. លោក​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា មិន​ដូច​សាច់​ក្លែង​ក្លាយ​ដែល​ច្រើន​តែ​ថ្លៃ​ជាង​របស់​ពិត​នោះ ត្រី​ក្លែង​ក្លាយ​អាច​ថោក​ជាង​សម្រាប់​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​ព្រោះ​តម្លៃ​ត្រី​ពិត​ឡើង​ថ្លៃ។

លោក​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​ហើយ​ប្រាកដ​ណាស់​ការ​ចំណាយ​នោះ​មាន​ផល​ប៉ះ​ពាល់​យ៉ាង​ខ្លាំង​លើ​ឥរិយាបថ​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់។

បន្ថែមពីលើ Lever VC, New School Foods ត្រូវបានគាំទ្រដោយ Blue Horizon, Hatch, Good Startup, Alwyn Capital និង Joyance Partners ។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ វា​បាន​រៃអង្គាស​ប្រាក់​បាន​ចំនួន 12 លាន​ដុល្លារ។

ផលិតករ CNBC Lisa Rizzolo បានចូលរួមចំណែកក្នុងរឿងនេះ។