សម្រាប់មេចុងភៅ Nikhil Abuvala ការធ្វើដំណើរគឺជាគ្រូបង្រៀនធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុត

សេចក្តីស្រឡាញ់របស់មេចុងភៅ Nikhil Abuvala សម្រាប់ការចម្អិនអាហារបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ជីដូនរបស់គាត់ មុនពេលគាត់អាចទៅដល់តុផ្ទះបាយ។ គាត់​បាន​ឈរ​លើ​កៅអី ហើយ​ជួយ​ជីដូន​របស់គាត់​ចេញ​នំប៉័ង​ឥណ្ឌា​ស្រស់ៗ ដោយ​កោតសរសើរ​ពី​វិធី​ដែល​គាត់​ផ្លាស់ប្តូរ​ពី​ផ្ទះបាយ​ប្រមូល​ឱសថ និង​គ្រឿងទេស​សម្រាប់​ចាន​ផ្សេងៗ។ Abuvala បាននិយាយថា "ខ្ញុំត្រូវចំណាយពេលច្រើនជាមួយជីដូនរបស់ខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំនៅក្មេង" ។ “ធ្វើម្ហូបជាមួយនាងក្នុងផ្ទះបាយពិតជាសប្បាយ ហើយពិសេសណាស់”។

ពីរបីឆ្នាំនៅតាមផ្លូវ ឪពុកម្តាយរបស់ Abuvala បានចុះហត្ថលេខាលើគាត់សម្រាប់ថ្នាក់រៀនធ្វើស៊ូស៊ីសម្រាប់ខួបកំណើតទី 13 របស់គាត់។ គាត់បាននិយាយថា "ខ្ញុំជាក្មេងជាងគេនៅទីនោះ" ។ មេចុងភៅដែលដឹកនាំថ្នាក់នេះ រំភើបចិត្តដែលមានសិស្សវ័យក្មេងបែបនេះនៅក្នុងថ្នាក់របស់នាង ហើយបានសួរ Abuvala ថាតើគាត់ចង់បានការងារដែរឬទេ។ គាត់បានចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅទីនោះពីរបីសប្តាហ៍ក្រោយមក។ គាត់​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ចាប់​ផ្ដើម​ធ្វើ​ការ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​នៅ​ពេល​ខ្ញុំ​មាន​អាយុ ១៣ ឆ្នាំ ហើយ​មិន​ដែល​ឈប់​ទេ។ នៅក្នុងមហាវិទ្យាល័យ គាត់បានសិក្សាផ្នែកតន្ត្រី ហើយបានបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកធុរកិច្ច ហើយវាមិនមែនទាល់តែធ្វើការជាមេចុងភៅ ទើបគាត់ដឹងថាគាត់អាចបង្កើតមុខរបរធ្វើម្ហូបបាន។ គាត់បានទៅសាលាធ្វើម្ហូប ហើយមិនដែលមើលទៅក្រោយទេ។

Abuvala គឺជាម្ចាស់ និងជាចុងភៅប្រតិបត្តិ Roux 30Aភោជនីយដ្ឋានម៉ឺនុយរសជាតិ និង Nanbu Noodle Barភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលរំលេចគ្រឿងផ្សំភាគខាងត្បូង ទាំងនៅ Grayton Beach រដ្ឋ Florida តាមបណ្តោយផ្លូវ 30A ដ៏ស្រស់ស្អាត។ គំនិតភោជនីយដ្ឋានទាំងពីរបង្ហាញពីមុខម្ហូបចម្រុះ និងរចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារដែល Abuvala បានរៀនតាមរយៈការធ្វើដំណើររបស់គាត់ជុំវិញពិភពលោក ដែលបាននាំគាត់ទៅជិត 30 ប្រទេស។

Abuvala បាននិយាយថា "នៅពេលខ្ញុំបើក Roux ជាលើកដំបូងកាលពីជិត 10 ឆ្នាំមុន ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំនៅមានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវរៀន ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើដំណើរ" ។ “គ្មាននរណាម្នាក់យល់ព្រមលើ CV របស់ខ្ញុំទេ ពីព្រោះខ្ញុំមិនអាចស្នាក់នៅបានយូរគ្រប់គ្រាន់នៅភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងគោះទ្វារខាងក្រោយផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ ហើយសួរថាតើពួកគេត្រូវការជំនួយដែរឬទេ។ វាដំណើរការបានច្រើនគ្រប់ពេល។ ភាពខ្ជាប់ខ្ជួនរបស់ Abuvala បានធ្វើឱ្យគាត់ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋានទូទាំងពិភពលោក ដូចជាប្រទេសប៉េរូ ឥណ្ឌា វៀតណាម ថៃ អាហ្សង់ទីន និងហ្វីលីពីន ដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន ហើយបានផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃដែលប្រាប់អំពីម៉ឺនុយរបស់គាត់នៅថ្ងៃនេះ។

ការធ្វើដំណើររបស់ Abuvala បានក្លាយជាការបំផុសគំនិតសម្រាប់ស៊េរីអាហារពេលល្ងាចជុំវិញពិភពលោករបស់គាត់ ដែលបានចាប់ផ្តើមប្រហែលប្រាំបីឆ្នាំមុន ហើយនឹងត្រលប់មកវិញនៅខែក្រោយ។ គំនិតនេះគឺសម្រាប់គាត់ទៅប្រទេសមួយហើយនាំយកអាហារត្រឡប់មកវិញ។ គាត់បានចាប់ផ្តើមជាមួយម៉ារ៉ុក បន្ទាប់មកឥណ្ឌា ហើយបន្តពីទីនោះ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ ស៊េរីអាហារពេលល្ងាចជុំវិញពិភពលោករបស់ Roux 30A នឹងធ្វើការឈប់ចំនួនបីគឺ ឥណ្ឌា បារាំង និងក្រិក។ អាហារពេលល្ងាចស្និទ្ធស្នាល XNUMX វគ្គនឹងធ្វើឡើងតែពីរដងក្នុងមួយខែ។ និងការកក់ទុកគឺត្រូវបានទាមទារ— ដូច​ជា​ពួក​វា​សម្រាប់​បទ​ពិសោធ​ម៉ឺនុយ​រសជាតិ​ពេល​យប់​របស់ Roux ។

ការបង្កើតមុខម្ហូបនៅ Roux 30A ដែលផ្លាស់ប្តូររាល់សប្តាហ៍ ចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងផ្សំ។ Abuvala បាននិយាយថា "យើងមើលទៅអ្វីដែលមាននៅក្នុងរដូវកាល បន្ទាប់មកយើងបង្កើតគ្រោងរដុបសម្រាប់សប្តាហ៍ខាងមុខនេះ" Abuvala បាននិយាយថា។ គាត់ប៉ាន់ស្មានថាពួកគេបង្កើត 12 ម៉ឺនុយក្នុងមួយរដូវ។ «យើង​ចាប់​ផ្ដើម​ពី​បន្លែ​ជា​មុន​សិន ហើយ​ទៅ​ពី​ទីនោះ។ អ្វី​ដែល​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​ការ​នៅ​ឆ្នេរ​សមុទ្រ​គឺ​ថា​យើង​មាន​ភាព​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ចូល​ទៅ​កាន់​ត្រី​ស្រស់​ទាំង​អស់​នេះ ដូច្នេះ​ប្រូតេអ៊ីន​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់។ យើង​តែងតែ​ចង់​បាន​អាហារ​ប្រភេទ​មួយ​ចំនួន សាច់​ក្រក ប៉ាស្តា​ស្រស់ៗ របស់​សមុទ្រ របស់​ពី​ដី និង​ជា​បង្អែម​។» នៅពេលដែលពួកគេទទួលបានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលមានពីកសិករ អ្នកនេសាទ និងអ្នកបោសសំអាតសាច់នោះ Abuvala និងក្រុមរបស់គាត់ក៏រៀបចំមុខម្ហូបបន្ថែមទៀត។

ក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានរសជាតិតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុង Roux 30A លេចធ្លោ។ ប្រព័ន្ធសម្រាប់តែការកក់ទុកប៉ុណ្ណោះ មានន័យថាពួកគេដឹងច្បាស់ថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលពួកគេកំពុងចម្អិនសម្រាប់យប់នោះ ប៉ុន្តែទម្រង់ម៉ឺនុយរសជាតិគឺមិនមានបញ្ហាប្រឈមនោះទេ។ Abuvala បាននិយាយថា "យើងត្រូវតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាគុណភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នារបស់យើងតែងតែមានជានិច្ច ទោះបីជាមានបញ្ហាអ្វីក៏ដោយ" ។ «នៅពេលដែលយើងរីកចម្រើន និងពង្រីកទៅកាន់ទីតាំងថ្មី និងភោជនីយដ្ឋាន យើងត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថា យើងរក្សាបាននូវគុណភាពមួយកម្រិត ហើយប្រសិនបើមានអ្វីមួយមិនល្អ យើងនឹងកាន់កាប់វាទាំងស្រុង»។ គម្រោងនាពេលខាងមុខរួមមានការពង្រីក Nanbu Noodle Bar ដែលមានឈ្មោះថា Nanbu Too ដែលនឹងបើកនៅចុងរដូវក្តៅនេះនៅ សាលអាហារទីក្រុង នៅក្នុង Destin Commons ។ ការបណ្តាក់ទុនទី 30 របស់ Abuvala នឹងក្លាយជាគំនិត tiki នៅ Seaside ដែលជាសង្កាត់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយរបស់ 2022A និងជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងចលនា New Urbanism ។ គំនិត​មិន​បញ្ចេញ​ឈ្មោះ​ត្រូវ​បាន​ប៉ាន់​ប្រមាណ​ថា​នឹង​បើក​នៅ​ខែ​ធ្នូ ឆ្នាំ XNUMX។