Gregorys Coffee គឺជា Mecca ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ

ប្រសិនបើមានគុណធម៌ណាមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានអារម្មណ៍ថាមានលក្ខណៈជាជនជាតិអាមេរិក នោះវាងាយស្រួល។ ចាប់ពីខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សដំបូងគេ មិនធ្លាប់មាន រហូតដល់កម្មវិធីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសពីមុខម្ហូបរាប់មិនអស់ ដើម្បីបញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅមាត់ទ្វាររបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ លទ្ធភាពទទួលបានអាហាររបស់យើងបានយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលបានទាក់ចិត្តជនជាតិអាមេរិកជាច្រើនជំនាន់ ហើយពិតណាស់នៅតែបន្ត។

ប៉ុន្តែ​មាន​ទឡ្ហីករណ៍​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​រីក​ចម្រើន​ស្រប​តាម​អាជីវកម្ម​ភោជនីយដ្ឋាន​សេវាកម្ម​រហ័ស៖ អាហារូបត្ថម្ភ និង​គុណភាព។ អ្នកចង់បាន bacon ស៊ុត និងឈីស (BEC) នៅលើផ្លូវរបស់អ្នកទៅធ្វើការ? ងាយស្រួល។ ទទួល​បាន​ទឹក​ផ្លែឈើ​ដែល​មិន​មាន​បន្ថែម​ស្ករ ឬ granola ធ្វើ​នៅផ្ទះ​លើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​សរីរាង្គ? មិនច្រើនទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្រៅតំបន់ទីប្រជុំជនធំៗ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស ឬព្យាយាមញ៉ាំផលិតផលសត្វតិចជាងមុន សូមសំណាងល្អ។

ហាងកាហ្វេធំៗដូចជា Dunkin' និង Starbucks ធ្លាប់មាន ពិសោធន៍ ជាមួយសាច់រុក្ខជាតិ ជម្មើសជំនួស ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនមានខ្សែសង្វាក់ណាមួយដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងផ្អែកលើរុក្ខជាតិដូចជា Gregorys Coffee នោះទេ។

ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2006 ដោយ Gregory Zamfotis ដោយមានជំនួយពីឪពុករបស់គាត់ដែលជាអតីតយុទ្ធជនឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងញូវយ៉ក ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនមានទីតាំងចំនួន 38 នៅទូទាំងតំបន់បីរដ្ឋ និង Washington, DC ម៉ឺនុយរបស់វាគឺជាប្រភេទនៃការពេញនិយមបំផុតនៃភេសជ្ជៈសេវាកម្មរហ័ស។ ខ្សែសង្វាក់ដែលគ្រប់គ្រងកំពូលក្នុងសតវត្សទី 21 ដោយផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈ espresso បុរាណ និង matcha ក៏ដូចជាភាពសប្បាយរីករាយ ភេសជ្ជៈតាមរដូវកាលថ្មី និងអាហារសុខភាពដែលចូលចិត្តដូចជា រមៀត និងទឹកបៃតង។ ម៉ឺនុយអាហាររបស់ពួកគេគ្របដណ្តប់លើប្រជាសាស្រ្តទាំងអស់នោះ និងច្រើនទៀត - អ្នកមានផលិតផលដុតនំរបស់អ្នក នំអូតពេលយប់ និងនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកបែបបុរាណដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារទាំងពីរ និង - បាទ ជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

វាទាំងអស់ជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីគុណតម្លៃរបស់ស្ថាបនិក។ Gregorys Coffee បានសង្កត់ធ្ងន់លើជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកមមាញឹកតាំងពីដំបូងមក ប៉ុន្តែ Zamfotis ខ្លួនឯងបានញ៉ាំអាហារ vegan នៅឆ្នាំ 2017 ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបបន្តិចម្តងៗតាមរូបភាពរបស់គាត់។

គាត់ប្រាប់ខ្ញុំថា "កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំអាឡែស៊ីនឹងទឹកដោះគោ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំចាប់ផ្តើមមើលភាពយន្តឯកសារដូចជា Forks Over Knives" ។ នេះ។ ផលប៉ះពាល់សុខភាពមិនល្អ ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​សាច់ ស៊ុត និង​ទឹកដោះគោ​ច្រើន​ពេក​មិន​ត្រូវ​អើពើ​ឡើយ។

បន្ថែមពីលើសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ គាត់ទទួលស្គាល់ថា សុខុមាលភាពសត្វ និងបញ្ហាបរិស្ថាន គឺជាកង្វល់ដ៏សំខាន់សម្រាប់អតិថិជន Gregorys ជាច្រើន ហើយចង់បម្រើអាហារដែលសាកសមនឹងតម្លៃរបស់ពួកគេ។

ក្រុមហ៊ុនមិនបង្រួញការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួនទាំងស្រុងនោះទេ - នៅពេលនេះពួកគេនៅតែផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងទឹកដោះគោ - ប៉ុន្តែដោយដាក់ជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិថ្មីនៅលើម៉ឺនុយ ពួកគេកំពុងផ្តល់ឱកាសឱ្យរុក្ខជាតិដែលចង់ដឹងចង់ឃើញដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដ៏ឆ្លាតវៃនៅក្នុងពួកគេ។ របបអាហារ សូម្បីតែពេលព្រឹកនៅទីក្រុងញូវយ៉កដ៏ច្របូកច្របល់។ នៅពេលខ្ញុំសួរថាតើអតិថិជនដែលទិញជម្រើសទាំងនេះជាអាហារបួសជាចម្បងឬអត់ គាត់បាននិយាយថា ពួកគេមិនធ្វើការស្ទង់មតិទេ ដូច្នេះពួកគេមិនអាចដឹងច្បាស់ថា "ប៉ុន្តែដោយសារបរិមាណនៃផលិតផលទាំងនេះដែលត្រូវបានទិញ ខ្ញុំរំពឹងថាមិនមែនគ្រប់គ្នាដែលបញ្ជាទិញពួកគេនោះទេ។ vegan”

ហើយខណៈពេលដែលខ្សែសង្វាក់ផ្សេងទៀតកំពុងញាំញីនឹងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាមួយនឹងស៊ុត JUST ខ្លះនៅទីនេះ សាច់ក្រកខ្លះទៀតនៅទីនោះ Gregorys Coffee ពិតជាបានលោតចូលជើងទាំងពីរ។ បច្ចុប្បន្ន មុខម្ហូបរបស់ពួកគេរួមមានអាហារដែលផលិតដោយផលិតផល Beyond Meat និង JUST ក៏ដូចជា Daiya, GOOD PLANeT និងផលិតផល bacon ថ្មីមួយដែលមានឈ្មោះថា Ozo ។

Zamfotis បាននិយាយថា "Gregorys គឺជាមនុស្សដំបូងគេនៅមាត្រដ្ឋាននេះដែលមាន bacon ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅលើម៉ឺនុយ - ខ្ញុំរំភើបចំពោះការផ្តល់ជូនថ្មីនេះ" Zamfotis បាននិយាយថា។

ដែលជាកន្លែងដែលខ្សែសង្វាក់កាហ្វេមួយចំនួនបានចាប់ដៃគូជាមួយម៉ាកតែមួយដើម្បីផ្តល់ជូននូវអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមួយផ្នែក ដូចជាសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកជាមួយសាច់ក្រក Beyond ប៉ុន្តែស៊ុត និងឈីសធម្មតា Gregorys បានកសាងទំនាក់ទំនងជាមួយឈ្មោះក្តៅៗជាច្រើននៅក្នុងកន្លែងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដើម្បី បង្កើតម៉ឺនុយដែលមានរាងមូល រួមទាំងជម្រើសអាហារ vegan ពេញលេញមួយចំនួន។

លោក Andrew Noyes អនុប្រធានផ្នែកទំនាក់ទំនងសកលនៅ Eat Just បានប្រាប់ខ្ញុំថា "អ្វីដែលធ្វើឱ្យហ្គ្រេហ្គោរីសប្លែក... គឺថាពួកគេមិនពេញចិត្តនឹងជម្រើស vegan តែមួយ ឬផលិតផលដែលភាគច្រើនផ្អែកលើរុក្ខជាតិ" ។ "Gregorys បានត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ចលនាដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅក្នុងពិភពកាហ្វេ និងអ្នកផ្សេងទៀតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនបានយកចិត្តទុកដាក់។"

ជាការពិតណាស់ David Israel ដែលជានាយកប្រតិបត្តិ និងជាស្ថាបនិកនៃ GOOD PLANeT foods បានបន្ទរពីភាពរីករាយនេះ។

អ៊ីស្រាអែលបានប្រាប់ខ្ញុំថា "យើងពិតជារំភើបក្នុងការចាប់ដៃគូជាមួយ Gregory's ដើម្បីនាំមកនូវសេចក្តីអំណរនៃឈីសដល់អតិថិជនដែលមាន flexitarian, vegan, plant based ឬគ្រាន់តែស្វែងរកជម្រើសដែលប្រសើរជាងសម្រាប់អ្នក និង PLANeT Friendly" អ៊ីស្រាអែលបានប្រាប់ខ្ញុំ។ “យើងបានឃើញតម្រូវការដ៏ខ្លាំងសម្រាប់គុណភាព និងជម្រើសក្នុងការផ្តល់ជូនដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិ នៅពេលនិយាយអំពីអាហាររបស់ពួកគេលើសពីធ្នើហាងលក់គ្រឿងទេស។ តម្រូវការរបស់អតិថិជនកំពុងជំរុញឱ្យដៃគូភោជនីយដ្ឋាននាំមកនូវគុណភាព និងជម្រើស ហើយយើងមានមោទនភាពក្នុងការផ្តល់នូវជម្រើសនោះ។

វានៅតែមានការគិតថ្លៃដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទឹកដោះគោនៅក្នុង lattes របស់អ្នកសម្រាប់ជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (ដែលបានជំរុញឱ្យមនុស្សជាច្រើន យុទ្ធនាការតស៊ូមតិ និងសូម្បីតែ ការតវ៉ា ដឹកនាំនៅសង្វាក់ផ្សេងទៀតដូចជា Starbucks) ហើយជម្រើសអាហារ vegan មានទំនោរនឹងមានតម្លៃទាបជាងបន្តិចផងដែរ។ ប៉ុន្តែ Zamfotis និយាយថា នោះគ្រាន់តែជាការជៀសមិនរួចនៃទីផ្សារ ដូចដែលវាឈរនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ លោក​បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា “វា​មក​ពី​ការ​ពិត​ដែល​ពួក​គេ​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​ជាង​ទឹក​ដោះ​គោ​ទៅ​ទៀត” ហើយ​ក៏​ដូច​គ្នា​នឹង​ផលិតផល​រុក្ខជាតិ​ផ្សេង​ទៀត​ដែរ។ ប៉ុន្តែ​កាហ្វេ​ដើម​មួយចំនួន​ដែល​ពួកគេ​ផ្តល់​ជូន​មក​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​រុក្ខជាតិ​តាម​លំនាំដើម​ដូចជា Fall Oat Boy – ជា​ទឹកដោះគោ oat latte ដែល​លាយ​ជាមួយ cinnamon, vanilla, maple syrup និង hazelnut ។

គិតត្រឹមពេលនេះ Gregorys Coffee គឺជាបណ្តាញសេវាកម្មរហ័សមួយក្នុងចំណោមសេវារហ័សមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ជាប់លាប់ ជ្រើសរើសពីអារេនៃជម្រើសអាហារពេលព្រឹក vegan ទាំងក្រៀម និងតិចជាងនេះ – គិតថាប្រូតេអ៊ីន nutty ខាំ ក៏ដូចជា BEC ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងស្រុង។ វានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើលថាតើម៉ាកកាហ្វេផ្សេងទៀត ជាពិសេសម៉ាកយីហោដូចជា Dunkin ' និង Starbucks ធ្វើតាមនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។ ប្រសិនបើពួកគេឆ្លាត ពួកគេប្រហែលជានឹង។ Gregorys និង Gregory ខ្លួនគាត់ផ្ទាល់កំពុងបង្ហាញថាជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាភាពថ្មីថ្មោងប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេមានអំណាច ហើយអតិថិជនគ្រប់ឆ្នូតចាប់ផ្តើមស្រឡាញ់ និងរំពឹងពួកគេនៅពេលពួកគេចេញទៅញ៉ាំអាហារ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ យ៉ាងហោចណាស់មានកន្លែងមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានការរើសយកខ្ញុំដោយដឹងអំពីបរិស្ថានដោយគ្មានភាពឃោរឃៅ ដែលអ្នកត្រូវការនៅពេលព្រឹកថ្ងៃធ្វើការដ៏លំបាកបំផុតរបស់អ្នក គឺហ្គ្រេហ្គោរី ក្នុងតំបន់របស់អ្នក។

តាមខ្ញុំនៅលើ។ Twitter.