តម្លៃកាន់តែខ្ពស់ ផ្នែក skimpier កម្មវិធី — កិច្ចព្រមព្រៀងអាហាររហ័សកំពុងផ្លាស់ប្តូរ

ខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សកំពុងលេងតម្លៃនៃប៊ឺហ្គឺ ភីហ្សា និងតាកូ ខណៈដែលអតិផរណាច្របាច់ថវិកា - ប៉ុន្តែរំពឹងថានឹងមានតម្លៃខ្ពស់ ចំនែក skimpier និងកិច្ចព្រមព្រៀងជាច្រើនទៀតដែលទាក់ទាញមនុស្សឱ្យចុះឈ្មោះសម្រាប់កម្មវិធីរង្វាន់ នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនគិតឡើងវិញនូវយុទ្ធសាស្រ្តតម្លៃរបស់ពួកគេ។

ដោយលើកឡើងពីថ្លៃដើមកើនឡើង Domino's Pizza នៅដើមឆ្នាំនេះបានដំឡើងតម្លៃនៃកិច្ចព្រមព្រៀងចែកចាយ Mix & Match ពី 5.99 ដុល្លារ ទៅ 6.99 ដុល្លារ ហើយបានធ្វើឱ្យការផ្តល់ជូនការផ្តល់ជូនទូទាំងប្រទេសតម្លៃ 7.99 ដុល្លារសម្រាប់តែការបញ្ជាទិញតាមឌីជីថលប៉ុណ្ណោះ។ Burger King បានដក Whopper ចេញពីម៉ឺនុយតម្លៃរបស់វា ហើយកាត់ដុំដុំៗចំនួន 10 របស់វាទៅជា XNUMX បំណែក។ ជាលើកដំបូង Yelp បាននិយាយថា អតិថិជនកំពុងលើកឡើងពី "ការថយចុះ" នៅក្នុងការពិនិត្យភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេ ដែលជាទូទៅភាគច្រើននៅកន្លែងដែលបម្រើការផ្តល់ជូនតម្លៃសមរម្យដូចជា ឆ្កែក្តៅ ហាំប៊ឺហ្គឺ និងភីហ្សាជាដើម។

លោក Michael Schaefer ដែលជាអ្នកដឹកនាំសកលសម្រាប់អាហារ និងភេសជ្ជៈនៅក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារ Euromonitor International បាននិយាយថា "យើងបានឃើញក្រុមហ៊ុននានាកែប្រែម៉ឺនុយតម្លៃរបស់ពួកគេនៅទូទាំងក្រុមប្រឹក្សាភិបាល" ។ "យើងឃើញទំនិញសរុបតិចជាង ការកើនឡើងតម្លៃមានកំណត់ ទំនិញតូចជាង។"

ការផ្លាស់ប្តូរនេះជាសញ្ញានៃជំពូកចុងក្រោយបង្អស់ក្នុងការវិវត្តន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃកិច្ចព្រមព្រៀងតម្លៃប្រពៃណី ដែលបានក្លាយជាចំណុចសំខាន់មួយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សជាច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចាប់តាំងពី McDonald's បានទម្លាក់ Dollar Menu ដ៏ពេញនិយមរបស់ខ្លួន ហើយ Subway បានចាប់ហ្វ្រាំងក្នុងយុទ្ធនាការ $5 Footlong របស់ខ្លួន អ្នកជំនាញនិយាយថា ឧស្សាហកម្មនេះបាននិងកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែករបស់ខ្លួនលើការផ្សព្វផ្សាយបែបនេះដែលស៊ីផលចំណេញ។

ហើយនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនប្រឈមមុខនឹងការឡើងថ្លៃសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ និងកម្លាំងពលកម្ម ការជំរុញឱ្យគិតឡើងវិញនូវយុទ្ធសាស្រ្តតម្លៃកំពុងដំណើរការបន្ទាន់ថ្មី។

ទោះបីជាពួកគេដំឡើងថ្លៃ ឬផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបដោយស្ងាត់ស្ងៀមក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថា ក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សកំពុងផ្តោតកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវយុទ្ធសាស្រ្តតម្លៃជុំវិញកម្មវិធីទូរស័ព្ទ និងកម្មវិធីរង្វាន់ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងផ្ទាល់ខ្លួន ខណៈពេលដែលរកប្រាក់បានកាន់តែច្រើនពីអតិថិជននីមួយៗ។

នៅ McDonald's, ឧទាហរណ៍អតិថិជន អាចទទួលបានការបញ្ជាទិញដំឡូងបំពងធំដោយឥតគិតថ្លៃ និង 1,500 ពិន្ទុបន្ថែមសម្រាប់ការទាញយកកម្មវិធីរបស់ខ្លួន និងចុះឈ្មោះសម្រាប់កម្មវិធីរង្វាន់របស់វា។

នៅក្នុងការហៅរកប្រាក់ចំណូលកាលពីខែមុន នាយកប្រតិបត្តិ McDonald's បាននិយាយថា កម្មវិធីនេះធ្វើឱ្យអតិថិជនមកលេងញឹកញាប់ជាងមុន និងបានកត់សម្គាល់អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែលវាអាចនាំមកនូវ - លទ្ធភាពក្នុងការផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងផ្ទាល់ខ្លួនបន្ថែមទៀត។

លោក Chris Kempczinski នាយកប្រតិបត្តិរបស់ McDonald's បាននិយាយថា ការផ្សព្វផ្សាយថ្នាក់ជាតិ ផ្ទុយទៅវិញ ផ្តល់ការបញ្ចុះតម្លៃសូម្បីតែអ្នកដែលនឹងចំណាយប្រាក់ច្រើនជាងនេះ។

លោក​បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា “មាន​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​នោះ”។

ក្នុងចំណោមខ្សែសង្វាក់ដែលផ្តល់ជូននូវកម្មវិធីរង្វាន់មាន Chipotle, Chik-fil-A, Dunkin' Donuts, Papa Johns, Wendy's និង Burger King ដែល អនុញ្ញាតឱ្យសមាជិកទទួលបាន "មកុដ" ជាមួយនឹងការទិញដែលអាចត្រូវបានលោះសម្រាប់ធាតុម៉ឺនុយ។

លោក Francois Acerra នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងវិភាគអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ Revenue Management Solutions ដែលជាក្រុមហ៊ុនវិភាគទិន្នន័យភោជនីយដ្ឋាន បាននិយាយថា ការផ្តល់ជូនផ្ទាល់ខ្លួនអាចជាការឈ្នះឈ្នះដោយផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវការបញ្ចុះតម្លៃលើទំនិញដែលពួកគេចង់បាន ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនរក្សាបានប្រាក់ចំណេញផងដែរ។

Acerra បាននិយាយថា "ម៉ាកយីហោអាចនិយាយថា 'អូ វាដោយសារតែអតិផរណា' ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាម៉ាកយីហោបានព្យាយាមផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីចំណុចតម្លៃទាបទាំងនោះមួយរយៈមកនេះ" Acerra បាននិយាយ។ "ម៉ាកយីហោមានឆន្ទៈក្នុងការផ្តល់នូវតម្លៃដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដរាបណាពួកគេអាចប្រើប្រាស់ប្រវត្តិការទិញរបស់ភ្ញៀវ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃពេញមួយជីវិតរបស់អតិថិជនក្នុងរយៈពេលវែង។"

កម្មវិធីជួយក្រុមហ៊ុនធ្វើដូច្នេះ។ លោក Adam Blacker នាយកផ្នែកមាតិកា និងទំនាក់ទំនងសម្រាប់ Apptopia ដែលជាក្រុមហ៊ុនវិភាគទិន្នន័យបាននិយាយថា ដោយសារមនុស្សពិនិត្យមើលទូរសព្ទរបស់ពួកគេញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា កម្មវិធីនៅលើអេក្រង់ដើមរបស់មនុស្សគឺ "ដូចជាផ្ទាំងប៉ាណូដែលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបន្ត" ។

គាត់បាននិយាយថា "អត្រាដែលយើងមើលវា សារៈសំខាន់ដែលវាស្ថិតនៅក្នុងអ្នក គ្រាន់តែឃើញនិមិត្តសញ្ញានោះជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចមានឥទ្ធិពល" ។  

កម្មវិធីក៏អាចផ្តល់ព័ត៌មានអំពីអ្វី និងពេលដែលអតិថិជនកំពុងបញ្ជាទិញ និងការផ្សព្វផ្សាយណាមួយដែលពួកគេបានឆ្លើយតប ដោយជួយក្រុមហ៊ុនកែលម្អយុទ្ធសាស្ត្រលើការជូនដំណឹងជំរុញសម្រាប់ការផ្តល់ជូន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្មវិធីផ្តល់រង្វាន់នៅតែជាតំបន់ថ្មី និងកំពុងអភិវឌ្ឍន៍សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនជាច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វិធីមួយដែលក្រុមហ៊ុនកំពុងផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងដែលមានគោលដៅកាន់តែច្រើនគឺផ្តល់ភាពបត់បែនដល់ប្រតិបត្តិករក្នុងស្រុក។

នាយកប្រតិបត្តិ McDonald's បាននិយាយថា ខ្សែសង្វាក់នេះនឹងដំណើរការការផ្សព្វផ្សាយថ្នាក់ជាតិ ដូចជាម៉ឺនុយ $1, $2, $3 ប៉ុន្តែតំបន់នោះអាចជ្រើសរើសផលិតផលណាមួយដែលត្រូវផ្តល់ជូន។ នាយកប្រតិបត្តិរបស់ Papa John ក៏បានកត់សម្គាល់ពីភាពយឺតយ៉ាវដែលភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេត្រូវកែសម្រួលកិច្ចព្រមព្រៀង។

នាយកប្រតិបត្តិលោក Rob Lynch បាននិយាយក្នុងអំឡុងពេលហៅរកប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនថា "ការបញ្ចុះតម្លៃនៅ San Francisco គឺខុសពីការបញ្ចុះតម្លៃនៅ Atlanta និង Ohio" ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាពួកគេក្លាយជាគោលដៅកាន់តែច្រើនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខក៏ដោយ អ្នកជំនាញបាននិយាយថា សង្វាក់អាហាររហ័សនឹងនៅតែត្រូវការបន្តផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងដែលទាក់ទាញភ្នែកដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនជាក់លាក់។

Schaefer នៃ Euromonitor បាននិយាយថា "ពួកវាអាចមើលទៅខុសប្លែកពីឆ្នាំមុនបន្តិច ប៉ុន្តែវានឹងតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់ភាពមើលឃើញខ្ពស់ និងតម្លៃទាប ដែលជំរុញចរាចរ និងកម្មវិធីបន្ថែមដែលមានតម្លៃខ្ពស់ជាង" ។