បុកផ្លូវ Oregon សម្រាប់គុណភាព Chardonnay

នៅពេលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់តែអំណាច Pinot Noir របស់ខ្លួន Chardonnays របស់រដ្ឋគឺជាតារាដែលកំពុងកើនឡើង។

នេះ Eola Amity Hills AVA អួត រោងចក្រផលិតស្រាប្រហែល 30 និងចំការទំពាំងបាយជូរជាង 100 ដែលភាគច្រើនផ្តោតលើការផលិតខ្នាតតូច និងនិរន្តរភាព។ AVA ត្រូវ​បាន​កំណត់​ដោយ​ខ្យល់​បក់​ចូល​សមុទ្រ​របស់​វា ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​តាម Aeolian ឬ​ពិណ​ខ្យល់។ ទំពាំងបាយជូរ Vinifera ត្រូវបានដាំនៅទីនេះនៅតំបន់ Eola-Amity Hills ក្នុងឆ្នាំ 1971 — Amity Vineyards គឺជាស្រាទំពាំងបាយជូរពាណិជ្ជកម្មដំបូងគេនៅក្នុងតំបន់នេះដែលដាំដុះទំពាំងបាយជូរ ហើយនៅឆ្នាំ 1976 គឺជាអ្នកដំបូងគេដែលបង្កើតជាចំណង។ វាស្ថិតនៅក្នុងក្រុមដំបូងនៃ AVAs ប្រាំមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ ដោយទទួលបានការរចនា AVA របស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2006។

Argyle "Nuthouse" ឆ្នាំ 2018, Eola-Amity ។ ផ្លែ​ប៉ោម​រាង​មូល និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជា​គ្រឿង​ទេស​ឈើ។ ផ្លែឈើចំការគឺនៅខាងមុខ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ស្វែងរកវាទេ។ វាយនភាពលើក្រអូមមាត់ ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់នូវទម្រង់គ្មានខ្លាញ់ និងស្អាត។

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills ។ ពណ៌លឿងស្លេក ជាមួយនឹងច្រមុះបង្ហាញពីផ្លែ pear ស្អាត និងផ្លែប៉ោម សំបកឃ្មុំ និងប៊្រីឆេ - កំណត់ចំណាំដែលដាក់តាមក្រអូមមាត់ ជាមួយនឹងចំណាំពណ៌ក្រៀម ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច។

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills ។ នេះគឺជាអ្នកក្លែងបន្លំ Chablis ដ៏ល្អជាមួយនឹងច្រមុះដ៏ស្រស់ស្អាត (ផ្សែង និង flint), លើកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងស្អាត និងសារធាតុរ៉ែ, zest lemon; ស្រស់ថ្លា និងស្រស់ស្រាយ។ ៣២៥ ករណី។

នេះ Dundee Hills AVA គឺជាកន្លែងដែលទំពាំងបាយជូរដំបូងបង្អស់របស់ Willamette Valley ត្រូវបានដាំដុះ៖ បាវចនារបស់ AVA គឺ "វាបានចាប់ផ្តើមនៅទីនេះសម្រាប់ហេតុផលមួយ" ។ វាជាចំណុចកណ្តាលនៃ Pinot Noir ប៉ុន្តែដូចនៅក្នុង AVAs ផ្សេងទៀត Chardonnay កំពុងចាប់ជាមួយនឹងការបញ្ចេញមតិរបស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ Burgundian និងជួយបង្កើតឡើងវិញនូវអ្វីដែល American Chardonnay អាចជា។ AVA គឺជាផ្ទះដែលមានចំការ និងចំការទំពាំងបាយជូរជាង 50 ដោយមានអ្នកត្រួសត្រាយដំបូងរបស់រដ្ឋមួយចំនួនបានបោះឫសនៅទីនេះ - Eyrie (David Lett), Erath និង Sokol Blosser ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 និង 70 បន្ទាប់មកដោយគ្រួសារ Burgundian Drouhin ក្នុងឆ្នាំ 1987 ។ ការពិតដ៏រួសរាយរាក់ទាក់៖ មានហាងស្រាដែលទទួលស្គាល់ដោយ B-Corp នៅ Dundee Hills ជាង AVA ផ្សេងទៀតទូទាំងពិភពលោក។

Domaine Serene "Evenstad Reserve" ឆ្នាំ 2018 នៅ Dundee Hills ។ ធ្វើពី Dijon ក្លូននៅក្នុងចំការទំពាំងបាយជូរកំពូល។ ច្រមុះ​ពេញ​ចិត្ត​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា កំណត់​ចំណាំ​រុក្ខជាតិ និង​គ្រឿង​ទេស​អូក។ អមដោយរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយមិនពេញលេញនៅក្នុងមាត់—glycerol បន្តិច រាងមូល វាយនភាព និងពេញចិត្តជាមួយនឹងផ្លែ pear ទុំ ផ្លែប៉ោមលឿង និងបៃតង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃដើមឈើអុកអាស៊ីតនិងផ្លែឈើ។ ស្រក់ទឹកមាត់, ឆើតឆាយ, ចម្រាញ់។ **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard ។ អានីសទំនើបនៅលើច្រមុះ ធ្វើតាមនៅលើក្រអូមមាត់ ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង។ ដំបូង​វា​ស្រួយ​បន្តិច ប៉ុន្តែ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី​ពីរ។ ស្រារាត្រីថ្ងៃអង្គារ។

Lange Estate Chardonnay "Classique" 2018, Dundee Hills ។ ស្រាដែលមានរចនាប័ទ្ម Burgundian ជុំជាមួយនឹងវាយនភាពសូត្រ ផ្លែប៉ោមពណ៌លឿងទុំ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ អាល់ម៉ុន និងពណ៌ caramel ដែលនាំទៅដល់ការបញ្ចប់ដ៏ប្រណីត។ តម្លៃ 19 ដុល្លារ ដាល់បានល្អអំពីទម្ងន់របស់វា។

Nicolas Jay "Affinites" ឆ្នាំ 2018 នៅ Dundee Hills ។ រចនាប័ទ្ម Burgundian, ក្រូចឆ្មារល្អ, ទិដ្ឋភាពក្រែម, កម្រិតមធ្យម បូកប៉ុន្តែមិនពេញរាងកាយ, មានក្លិនស្អុយបន្តិច។ ជម្រៅល្អ និងចាប់អារម្មណ៍ច្រើន តាំងពីចូលដល់ចប់។

Roco Knudsen Vineyards, Dundee Hills 2017. ស្រានេះបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធពិតប្រាកដនៃផ្លែប៉ោម និងផ្លែ pear ដោយមិនមានការរំខានពីការធ្វើស្រាដោយដៃធ្ងន់។ អាសុីតស្រស់ល្អ ទាត់វាឡើង។ ដៃគូល្អជាមួយឈីស បន្លែអាំងបៃតង មិនក្រអូបខ្លាំង។ បង្កើតដោយ Dijon clone 95; មានតែ 55 ករណីប៉ុណ្ណោះ។

Stoller Chardonnay ឆ្នាំ 2019 Dundee Hills ។ សម្អាត​ភាព​បរិសុទ្ធ​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ខាង​មុខ៖ ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ពណ៌​ស។ ឥត​ភោគៈ​ដោយ​ឧបាយកល ឬ​ដើម​អុក។ មិនធ្ងន់តាមវិធីណាក៏ដោយ។ ស្រាដ៏រីករាយពីអ្នកផលិតបេតិកភណ្ឌ។ អស្ចារ្យជាមួយសាច់ក្រកដុត ពន្លកស៊ែលអាំង និងដំឡូងផ្អែម។ ដីដុះបាន100%។

នេះ Ribbon Ridge AVA គឺជា AVA តូចបំផុតរបស់ Willamette Valley—500 ហិចតា បច្ចុប្បន្នត្រូវបានដាំនៅលើជួរភ្នំ រោងចក្រផលិតស្រាចំនួន 10 កន្លែងដាំដុះចំការទំពាំងបាយជូរចំនួន 20 ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2005 និងជាមួយ Chehalem AVA ធំជាងនេះ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ដូច្នេះ​សម្រាប់​ការ​បង្វិល​ដូច​ខ្សែ​បូ​នៃ​កំពូល​នៃ​ Ridge ។ បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ការ​លើក​កម្ពស់​ភូគព្ភសាស្ត្រ សណ្ឋានដី​មាន​ជួរភ្នំ និង​ជ្រោះ​ដែល​ផ្តល់​ការ​បំបែក​ដោយ​ធម្មជាតិ​រវាង​តំបន់​ដាំ​ទំពាំងបាយជូរ និង​កសិកម្ម​នៅ​ជាប់​គ្នា។ វាក៏ជួយបង្កើត microclimate ស៊ីសង្វាក់គ្នាបន្ថែមទៀតសម្រាប់រដូវទុំកាន់តែយូរ និងវែង។ ការចុះអ័ព្ទនៅលើជ្រលងភ្នំគឺជាលក្ខណៈកំណត់នៃ AVA អាកាសធាតុត្រជាក់នេះ។

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Vineyard ។ ច្រមុះ​រុក្ខជាតិ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម​ស្ពៃ​ស្រស់ និង​ដើម​ជីអង្កាម។ លាងសម្អាតផ្លែ pear ដោយផ្ទាល់ ទុំ និង juicy ប៉ុន្តែមិនលើស។ តុល្យភាពដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃផ្លែឈើនិងឈើ; ការប្រើប្រាស់ឈើអុក ប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាត និងឆើតឆាយ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងជាស្រទាប់ មិនមែនជាស្រាពិភពលោកថ្មីធម្មតានោះទេ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយភាពចាស់នៃផែនដី និងពណ៌ធម្មជាតិ។ **

Grochau Cellars "GC" ឆ្នាំ 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, មិត្តភាព។ ផ្លែឈើចំការដ៏សប្បុរស បោះយុថ្កាជុំវិញផ្លែប៉ោម និងផ្លែ pear ។ រាងកាយមធ្យម រាងមូល និងរីករាយ ប៉ុន្តែមានក្លិនអាស៊ីតល្អ។ កាត់​បន្ថយ​អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដោយ​មាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍ និង​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍។

Utopia 2017, Ribbon Ridge AVA ។ ផលិតចេញពី AVA តូចបំផុតរបស់ Willamette វាមានផ្លែឈើចំរុះ អាស៊ីតបបូរមាត់ ស្រទាប់ជាមួយ ជុំ សម្លេង caramel និងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនមាត់។ កាន់តែស៊ីជម្រៅបន្តិច ប៉ុន្តែមានរចនាប័ទ្ម Burgundian ។ Tart savory - ឱសថព្រៃបញ្ចប់។