Trasimeno Rosato របស់អ៊ីតាលីរីករាយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ថ្មី។

មហោស្រព Trasimeno Rosato រីករាយនឹងការបោះពុម្ពលើកទី 2022 កំឡុងរដូវក្តៅឆ្នាំ XNUMX ដែលជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលប្រមូលផ្តុំនូវស្រាទំពាំងបាយជូរ ភោជនីយដ្ឋាន និងបារក្នុងស្រុកនៅក្នុងទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាត និងជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃ Castiglione del Lago ។ ភូមិនេះស្ថិតនៅលើច្រាំងនៃបឹង Trasimeno (Lago di Trasimeno ជាភាសាអ៊ីតាលី) ដែលជាបេះដូងនៃនិកាយផលិតស្រា Trasimeno DOC ។ ពិធីបុណ្យនេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញអំពីនិន្នាការដែលអ្នកផលិតក្នុងស្រុកមានមោទនភាព — ការកើនឡើងនៃស្រា rosato ពីតំបន់របស់ពួកគេ។ Rosato ប្រសិនបើពាក្យនេះមិនធ្លាប់ស្គាល់នោះ គឺ rosé អ៊ីតាលី ដែលជាការបកប្រែនៃពាក្យទូទៅដែលមនុស្សភាគច្រើនមានន័យថា ស្រាពណ៌ផ្កាឈូក ដែលផលិតចេញពីបរិមាណតិចតួចនៃស្បែកជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូស្បែកក្រហម។

បឹង Trasimeno របស់ Umbria គឺជាបឹងធំជាងគេទីបួនរបស់ប្រទេស។ ខណៈពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុងខេត្តដ៏អ៊ូអរនៃ Perugia និងនៅជិតព្រំដែនជាមួយ Tuscany បឹងនេះមិនសូវស្គាល់អ្នកទេសចរអន្តរជាតិជាងតារាល្បីៗដូចជា Lake Como ឬ Lake Garda ដែលជាតំបន់ពីរផ្សេងទៀតដែលផលិតស្រា rosato អ៊ីតាលី។ ភ្នំដែលពោរពេញទៅដោយចំការទំពាំងបាយជូរ និងដើមអូលីវព័ទ្ធជុំវិញបឹង ដែលទាក់ទាញអ្នកជិះកង់ អ្នកស្រលាញ់ធម្មជាតិ និងអ្នកដែលចូលចិត្តប្រវត្តិសាស្ត្រ។ មានកោះចំនួនបីដែលគ្របដណ្ដប់នៅក្នុងបឹង — រួមទាំងកោះ Isola Maggiore ដែលជាជម្រករបស់អ្នកស្រុកមួយចំនួនតូច។

នៅតំបន់ជុំវិញបឹង Trasimeno, Sangiovese, Trasimeno Gamay, Merlot, ឬ Ciliegiolo គឺជាពូជ rosato ធម្មតា។ ការបង្កាត់ពូជទំពាំងបាយជូក្នុងស្រុកក៏ជាធាតុដែលអាចកើតមានផងដែរ។ Trasimeno Gamay សម្រាប់ជាឯកសារយោង គឺជាអ្នកកោសក្បាល។ វាពិតជា Grenache (Garnacha នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ) ដែលជាឈ្មោះខុសនៅដើមដំបូងនៃចលនាស្រានេះរវាងទីផ្សារអ៊ីតាលី និងបារាំង។

ប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបាននាំមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មីលើ rosato រួមជាមួយនឹងការវិនិយោគលើបច្ចេកទេសទំនើប និងការសង្កត់ធ្ងន់លើគុណភាព។ Sabina Cantarelli ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Montemelino ជំនាន់ទី XNUMX និងជាប្រធានក្រុមហ៊ុនស្រា Colli del Trasimeno និយាយថា "ផ្កាកុលាបកំពុងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅទីនេះ" ហើយកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាវាមិនមែនជាផលិតផលប្រពៃណីក៏ដោយ វាគឺជាផលិតផលមួយដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនា និងអ្នកគាំទ្រមកពីប្រទេសផ្សេងៗ។ ផ្នែកនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។

Cantarelli និយាយ​ថា មាន​ការ​វិនិយោគ និង​ការ​ដាំ​ដុះ​ថ្មី ហើយ "ស្ត្រី និង​មនុស្ស​វ័យ​ក្មេង​កាន់​តែ​ច្រើន" ចាប់​អារម្មណ៍​លើ​ការ​ដាំ​និង​ផលិត​ស្រា​នៅ Trasimeno។ សម្រាប់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍លើស្រាអ៊ីតាលីតែមួយគត់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ស្រាពី Trasimeno បង្ហាញពីជម្រើសដ៏ទាក់ទាញមួយ។

ខណៈពេលដែល Umbria មានព្រំប្រទល់ជាមួយ Tuscany ហើយនៅលើចំនួនជាច្រើនត្រូវគ្នានឹងគុណភាព វាមិនសូវល្បីល្បាញ ដូច្នេះហើយដើម្បីនិយាយ ហើយធាតុផ្សំនៃការរកឃើញនេះតែងតែការពារតម្លៃ។ Cantarelli និយាយថា "ស្រាដូចគ្នានៅម្ខាងទៀតនៃភ្នំនឹងត្រូវចំណាយច្រើនជាងបីដង" ។ នេះគឺជាទឹកដីនៃអ្នកផលិតតូចៗដែលមានសមាជិកតែ 15 នាក់ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងសម្ព័ន្ធដែលតំណាងឱ្យផលិតផលស្រារបស់បឹង Trasimeno ។

មិនមានស្រានេះច្រើននៅលើទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាអ្វីមួយដែលអ្នកទស្សនានឹងជួបប្រទះក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់តំបន់នេះ។ ត្រីបឹងមួយចានជាមួយ Trasimeno rosato ត្រជាក់គឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលមួយថ្ងៃនៃការរុករកជុំវិញ Castiglione del Lago ។ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ វាជាប្រភេទមួយដែលត្រូវមើល ព្រោះកាន់តែច្បាស់ថានឹងចូលទៅក្នុងទេសភាពអន្តរជាតិ។