José Andrés មានរបស់ខ្លះដើម្បីដកទ្រូងរបស់គាត់ ខណៈដែលផ្ទះបាយកណ្តាលពិភពលោករៀបចំសម្រាប់រដូវរងាអ៊ុយក្រែនដ៏ឃោរឃៅ

Cលោក José Andrés ទាញទូរស័ព្ទ iPhone របស់គាត់ចេញ ដើម្បីត្រឡប់រវាងរូបភាពពីរពីអ៊ុយក្រែន។ វីដេអូមួយបង្ហាញពីហ្វូងមនុស្សកំពុងទទួលស៊ុបក្តៅៗនៅក្នុងតង់ដែលបុគ្គលិកដោយក្រុមជំនួយអាហារអន្តរជាតិរបស់គាត់គឺ World Central Kitchen ។ រូប​មួយ​ទៀត​គឺ​តង់​ដែល​មាន​ស្លាក​សញ្ញា​អង្គការ​យូនីសេហ្វ។ វាងងឹតហើយទទេ។

លោក Andrés ប្រាប់​ថា មិនមាន​អ្វី​នៅក្នុង​តង់​របស់​អង្គការសហប្រជាជាតិ​នោះ​ទេ ក្រៅ​ពី «​កូដ QR» ទស្សនាវដ្តី Forbes អំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅភោជនីយដ្ឋាន Zaytinya ដែលទើបនឹងបើកថ្មីរបស់គាត់ក្នុងសង្កាត់ Flatiron ទីក្រុងញូវយ៉ក។ World Central Kitchen ដែលធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោកដើម្បីផ្តល់អាហារដល់មនុស្សដែលត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញដោយសង្រ្គាម និងគ្រោះធម្មជាតិ មិនដែលលះបង់ធនធានច្រើនដល់កន្លែងតែមួយដូចដែលវាមានសម្រាប់អ៊ុយក្រែននោះទេ។ អង្គការនេះមានចុងភៅ និងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តជាង 4,000 នាក់នៅទីនោះ ហើយ Andrés ខ្លួនគាត់ផ្ទាល់បានធ្វើការច្រើនជាង 80 ថ្ងៃនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនចាប់តាំងពីប្រទេសរុស្ស៊ីបានចាប់ផ្តើមការលុកលុយដែលមិនបង្កហេតុរបស់ខ្លួនកាលពីជាង XNUMX ខែមុន។ ឥឡូវនេះ សីតុណ្ហភាពកំពុងធ្លាក់ចុះ ហើយមិនមានមនុស្សគ្រប់គ្រាន់ និងកន្លែងផ្តល់ស៊ុបក្តៅៗ លោក Andrés មានការព្រួយបារម្ភថា World Central Kitchen គឺស្ថិតនៅលើខ្លួនឯងទាំងស្រុង។

"តើមនុស្សនៅឯណា? តើប្រជាជននៅឯណា? Andrés និយាយ​ពី​តង់​របស់ UN សំឡេង​គាត់​ជិត​ថ្ងូរ។ "នេះគឺជារបួសបើកចំហ។ លុយទៅណា?

នោះជាអំពើឃោរឃៅដែលចេញមកពីលោក Andrés ដែលស្ថិតក្នុងចំណោមមនុស្សធម៌ពិភពលោកដែលអាចមើលឃើញច្រើនបំផុត។ គាត់សន្យាថា World Central Kitchen នឹងផ្តល់អាហារដល់ប្រជាជនអ៊ុយក្រែនដែលស្រេកឃ្លានរហូតដល់យ៉ាងហោចណាស់និទាឃរដូវ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាបេសកកម្មរបស់អង្គការនោះទេ។ វាត្រូវបានសន្មត់ថាដើម្បីចែកចាយអាហារក្នុងគ្រាអាសន្ន មិនត្រូវចំណាយពេលលើសពីមួយឆ្នាំនៅក្នុងតំបន់សង្រ្គាមនោះទេ ពីព្រោះប្រជាជនអ៊ុយក្រែនរាប់លាននាក់ដែលស្រេកឃ្លានគ្មានកន្លែងណាផ្សេងទៀតដើម្បីប្រែក្លាយ។

ភាព​តានតឹង​នេះ​ច្បាស់​ណាស់​ថា​លោក Andrés អាយុ 53 ឆ្នាំ​កំពុង​ជួប​បញ្ហា។ គាត់​និយាយ​ថា​៖ «​យើង​បាន​ឆ្លើយតប​យ៉ាង​ខ្លាំង និង​រហ័ស​។ “វាជាសំណួរត្រឹមត្រូវ៖ តើពួកគេនៅឯណា? ហើយ​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​ការ​ដាក់​ម៉ាស៊ីន​ប្រើ​ពេល​យូរ​ម្ល៉េះ?

អង្គការយូនីសេហ្វបានបដិសេធមិនធ្វើអត្ថាធិប្បាយលើការចោទប្រកាន់នៃភាពអសកម្ម។

កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងអ៊ុយក្រែនរបស់ World Central Kitchen ត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិចំនួន 10 លានដុល្លារពីពានរង្វាន់ 100 លានដុល្លារដែល Andrés ទទួលបានពីស្ថាបនិក Amazon លោក Jeff Bezos ។ អ្វីដែលនៅសល់ ឬអ្វីដែល Andrés សន្យាគឺ "99.99%" ត្រូវបានបង់ដោយការបរិច្ចាគតូចៗពីមូលនិធិ និងបុគ្គលដែលពាក់ព័ន្ធ។

រហូតមកដល់ពេលនេះ អង្គការនេះបានចែកចាយអាហារចំនួន 175 លាននៅអ៊ុយក្រែន ពីកន្លែងចែកចាយជាង 8,100 ដែលបានទៅដល់ទីក្រុង និងទីប្រជុំជនជាង 1,100 នៅទីនោះ។ ជុំវិញពិភពលោក ផ្ទះបាយកណ្តាលពិភពលោកបានបម្រើអាហារចំនួន 250 លានអាហារក្នុងឆ្នាំ 2022។

រុស្ស៊ីបានបំពាក់អាវុធស្បៀងស្ទើរតែចាប់តាំងពីសង្គ្រាមបានចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 24 ខែកុម្ភៈ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងដំបូងរបស់ខ្លួន កប៉ាល់ដឹកគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ Cargill ត្រូវបានវាយប្រហារហើយនៅក្នុងខែមិថុនា រថភ្លើងដែលនាំយកសម្ភារៈសម្រាប់ផ្ទះបាយកណ្តាលពិភពលោក ត្រូវបានបំផ្លាញដោយមីស៊ីលរុស្ស៊ី។ យោងតាមរដ្ឋាភិបាលអ៊ុយក្រែន ជនជាតិរុស្ស៊ីបានបាញ់ទៅលើស៊ីឡូ និងផ្លូវដែកដែលផ្លាស់ទីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយអ្នកប្រយុទ្ធរុស្ស៊ីបានលួចគ្រាប់ធញ្ញជាតិរហូតដល់ 500,000 តោនពីតំបន់កាន់កាប់ ហើយព្យាយាមលក់វានៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

កប៉ាល់រុស្ស៊ីក៏បានបិទសមុទ្រខ្មៅផងដែរ ដែល 30% នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនាំចេញរបស់ពិភពលោកត្រូវបានដឹកជញ្ជូនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយជាប់អន្ទាក់ប្រហែល 20 លានតោននៅក្នុងស៊ីឡូ និងឃ្លាំងរបស់ប្រទេសអ៊ុយក្រែន។ នោះបានជំរុញឱ្យតម្លៃខ្ពស់រួចទៅហើយ និងកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ដែលមានដល់ប្រទេសនៅអាហ្វ្រិកខាងជើង និងមជ្ឈិមបូព៌ា ដែលមនុស្សរាប់លាននាក់កំពុងអត់ឃ្លាន។ ការចរចាអន្តរជាតិបានឈានទៅមុខមួយចំនួនឆ្ពោះទៅរកការបើកចំហការដឹកជញ្ជូន ប៉ុន្តែកិច្ចព្រមព្រៀងណាមួយនៅតែស្ថិតក្នុងមូលដ្ឋានរង្គោះរង្គើ។

ចាប់តាំងពីខែសីហាមក អាហារស្ទើរតែទាំងអស់របស់ World Central Kitchen បានចែកចាយត្រូវបានប្រភពមកពីបណ្តាញកសិករ និងអ្នកផលិតអ៊ុយក្រែន។ Abiola Afolayan អតីតមន្ត្រីអង្គការសហប្រជាជាតិដែលឥឡូវនេះជាទីប្រឹក្សាគោលនយោបាយអន្តរជាតិសម្រាប់ Bread For The World និយាយថា នោះផ្តល់ឱ្យអ្នករស់រានមានជីវិតនូវ "អារម្មណ៍នៃសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ និងក្តីសង្ឃឹម និងកម្លាំងដើម្បីបន្តនៅក្នុងស្ថានភាពដ៏លំបាកមួយ" ។

នៅពេលដែលប្រជាជនអ៊ុយក្រែនរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាដ៏យូរ ពួកគេប្រាកដជាចងចាំអំពីទុរ្ភិក្សរបស់ពួកគេ ហៅថា Holodomor ដែលបានសម្លាប់មនុស្សរាប់លាននាក់នៅចន្លោះឆ្នាំ 1932 និង 1933។ ពួកគេនិយាយថា សូវៀតបានរៀបចំការស្លាប់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយបែងចែកបរិមាណអាហារដែលដាំដុះដោយជនជាតិអ៊ុយក្រែនដែលបានស្នាក់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនខណៈពេលដែលនៅ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នាំចេញទៅប្រទេសផ្សេងៗ។

Andrésបានទទួលស្គាល់ស្ទើរតែភ្លាមៗថាតើសង្រ្គាមអាចក្លាយជាធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណា។ នៅពេលដែលព័ត៌មានបានធ្លាក់ចុះពីការវាយប្រហាររបស់រុស្ស៊ីកាលពីខែកុម្ភៈ គាត់បានចាកចេញពីទីក្រុងម៉ៃអាមីដើម្បីហោះហើរទៅកាន់ប្រទេសអ៊ុយក្រែនដោយមិនឈប់សូម្បីតែដើម្បីយកអាវរដូវរងា។ អាវធំមួយត្រូវបានផ្ញើទៅគាត់នៅពេលគាត់បន្តស្នាក់នៅ។

Andrés និយាយថា “ប្រជាជនអ៊ុយក្រែនធ្លាប់ត្រជាក់ ប៉ុន្តែពួកគេធ្លាប់ត្រជាក់ និងរដូវរងាដោយប្រើអគ្គិសនី។ "សង្រ្គាមនៅតែកើតឡើងនៅកន្លែងដែលយើងអាចជួយបាន ហើយរដូវរងាសម្រាប់ពួកយើងគឺជាគ្រាអាសន្ន"។