ការផ្ទុះឡើងនៃ Listeria ទាក់ទងនឹងសាច់ Deli, ឈីស, សម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ 13 នាក់, ស្លាប់ម្នាក់

ធ្វើទាំងអស់នេះ Listeria មាន​ន័យ​ថា​អ្នក​ត្រូវ​ឈប់​បរិភោគ​សាច់​ deli តួកគី​ត្រជាក់? អ្នក​នឹង​ត្រូវ​និយាយ​ថា oh geez ទៅ deli cheese ដែរ? មែនហើយ សេចក្តីប្រកាសរបស់មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺ (CDC) ឥឡូវ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ព្រមាន​ថា​នរណា​ម្នាក់​ដែល​មាន​ហានិភ័យ​ខ្ពស់​សម្រាប់​ធ្ងន់ធ្ងរ​ Listeria ជំងឺប្រហែលជាចង់ជៀសវាងការបរិភោគសាច់ឬឈីសពី ណាមួយ បញ្ជរ deli ។ នោះ​គឺ​ដោយ​សារ​តែ​ការ​បន្ត Listeria ការផ្ទុះឡើងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសាច់ និងឈីស។ ការផ្ទុះឡើងនេះបានធ្វើឱ្យមនុស្សយ៉ាងហោចណាស់ 16 នាក់ឈឺរួចហើយ 13 នាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ 17 នាក់បាត់បង់ផ្ទៃពោះ និងម្នាក់បានស្លាប់នៅទូទាំងរដ្ឋចំនួន 2021 ផ្សេងគ្នា។ ការរាតត្បាតនេះបានបន្តចាប់តាំងពីយ៉ាងហោចណាស់ថ្ងៃទី XNUMX ខែមេសា ឆ្នាំ XNUMX។ ដូច្នេះវាមិនច្បាស់ទេថាតើយើងបានឃើញ "ការផ្ទុះឡើង" នៅឡើយទេ ដោយសារជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលពី XNUMX ទៅ XNUMX សប្តាហ៍ដើម្បីកំណត់ថាតើករណីមួយគឺជាផ្នែកមួយនៃការផ្ទុះឡើង។

នេះគឺជាការធ្វីតរបស់ CDC ជាមួយនឹងការព្រមាន៖

ស្ថានភាពនៃការកាត់ deli នេះមិនមែនជាព័ត៌មានរបស់ Gouda ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ទារកទើបនឹងកើត អាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ ឬអ្នកផ្សេងទៀតដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយខ្សោយ ហើយដូច្នេះវាមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។ Listeria ជំងឺ។ ខណៈពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនទទួលរងតែគ្រុនក្តៅ រាគ និងអាចឈឺក្បាល ចង្អោរ ក្អួត ឈឺសាច់ដុំ ឬឈឺសន្លាក់ បន្ទាប់ពីលេបថ្នាំ។ Listeria monocytogenes បាក់តេរី ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើងនៅពេលដែល listeriosis រាតត្បាតកើតឡើង។ ពាក្យ "ឈ្លានពាន" ជាធម្មតាមិនវិជ្ជមានទេ។ អ្នកមិនមានទំនោរក្នុងការស្តាប់រឿងដូចជា "ខ្ញុំមានកាហ្វេដែលរាតត្បាត ហើយវាអស្ចារ្យណាស់" ឬ "ថុងរបស់ខ្ញុំគឺឈ្លានពានខ្លាំងណាស់ ហើយនោះជាអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តអំពីវា" ។ Invasive listeriosis គឺជាពេលដែលបាក់តេរីឆ្លងតាមជញ្ជាំងពោះវៀនរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នក និងអាចទៅដល់ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយរបស់អ្នក ដូចជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់អ្នក។ ការចូលរួមនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាសរសៃប្រសាទដូចជាឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរ រឹងក ច្របូកច្របល់ និងសូម្បីតែប្រកាច់។ invasive listeriosis មានអត្រាមរណភាពខ្ពស់គួរសម ដោយមានប្រហែល 20 ទៅ 30% នៃអ្នកដែលមានស្ថានភាពបែបនេះមិនរស់រានមានជីវិត។

ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ក Listeria ការឆ្លងអាចធ្វើឲ្យអ្នកនៅជាប់អន្ទាក់កាន់តែច្រើន។ អ្នកអាចមានការរលូតកូន ការសម្រាលកូនមិនគ្រប់ខែ ឬផលវិបាកផ្សេងៗទៀត។ ទារកទើបនឹងកើតអាចឆ្លងមេរោគដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវបានណែនាំឱ្យជៀសវាងសាច់ deli ឈីសទន់ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលអាចមានជាតិពុល។ Listeria monocytogenes នៅពេលអ្នកមានផ្ទៃពោះ។

សាច់ និងឈីស Deli បានកាត់បន្ថយជាប្រភពសង្ស័យនៃការផ្ទុះឡើង បន្ទាប់ពីមន្ត្រីសុខាភិបាលសាធារណៈបានសម្ភាសន៍មនុស្ស 12 នាក់ដែលបានឈឺ។ ក្នុង​ចំណោម​ទាំង​អស់​នេះ មាន​តែ​ម្នាក់​បាន​ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ក្រុមមន្ត្រីមិនទាន់បានកំណត់ទីតាំងជាក់លាក់ណាមួយ ដែលការចម្លងរោគដោយបាក់តេរីអាចកើតមានឡើងនៅឡើយ។ ខណៈពេលដែលករណី XNUMX ក្នុងចំណោម XNUMX ករណីនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉កបានទទួលសាច់ឬឈីសដែលបានកាត់របស់ពួកគេពីទីតាំងទីផ្សារ NetCost មួយចំនួន ទីផ្សារ NetCost delis មិនបាន "បំពេញ" លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការក្លាយជាប្រភពតែមួយគត់នៃការផ្ទុះឡើងនោះទេ។ មនុស្សបានឈឺបន្ទាប់ពីទទួលបានសាច់ និងឈីសពីទីតាំងដេលីផ្សេងទៀត ដោយបង្ហាញថាប្រភពអាចជានរណាម្នាក់ ឬអង្គភាពមួយចំនួនដែលផ្គត់ផ្គង់អាហារដល់ហាងដេលីទាំងនេះ។ ក្រៅពីប្រាំពីរនាក់មកពីញូវយ៉ក មនុស្សម្នាក់មកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាបានឈឺ ពីរនាក់មកពីរដ្ឋ Illinois បីនាក់មកពីរដ្ឋ Maryland ពីរនាក់មកពីរដ្ឋ Massachusetts និងម្នាក់មកពីរដ្ឋ New Jersey។

ជាការពិតណាស់ មនុស្សជាច្រើនទទួលទានសាច់ និងឈីសពីអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ វា​មិន​ដូច​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​ស្លាក​សញ្ញា​ដែល​និយាយ​ថា "តួកគី​សម្រាប់​តែ​មនុស្ស​វ័យ​ជំទង់" ឬ "Pâtés for Paternity" ទេ។ ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាអ្នកដែលមានជំងឺក្នុងអាយុពី 38 ទៅ 92 ឆ្នាំហើយថាករណីបំបែកពីបុរសទៅ 62% នៃ 38% ទៅ 11% គឺមិនមានភាពច្របូកច្របល់ចំពោះការរួមភេទតែមួយនោះទេ។ គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ថា មនុស្ស XNUMX នាក់​នៃ​អ្នក​រង​គ្រោះ​មាន​ប្រវត្តិ​អឺរ៉ុប​ខាង​កើត ឬ​និយាយ​ភាសា​រុស្ស៊ី។ នេះមិនមានន័យថាការនិយាយភាសារុស្សីនឹងធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងកើតជំងឺនេះទេ។ Listeria ការ​ឆ្លង​មេរោគ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាបានលើកឡើងនូវសំណួរថាតើ ដេលីស ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយការផ្ទុះឡើងនេះ មានទំនោរបម្រើដល់សហគមន៍ជាក់លាក់ដែរឬទេ។

ករណីទាំង 16 ទំនងជាមានការប៉ាន់ស្មានមិនដល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទំហំពិតនៃការផ្ទុះឡើង។ នោះ​គឺ​ដោយ​សារ​តែ​ជា​ច្រើន​ Listeria ជំងឺមានទំនោរទៅដោយគ្មានរបាយការណ៍។ នៅពេលអ្នកមានជំងឺរាគរូស ទំនោរដំបូងរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនមែន "ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នា"។ មានទុក្ខច្រើនក្នុងភាពស្ងៀមស្ងាត់ពេលរត់។ ដូច្នេះ​មន្ត្រី​ត្រូវ​ជីក​កកាយ​បន្ថែម​ទៀត មុន​នឹង​អាច​ស៊ីសាច់​ចេញ​នូវ​អនុសាសន៍​ជាក់លាក់​បន្ថែម​ទៀត​អំពី​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ចៀសវាង។ ដូច្នេះរហូតទាល់តែមានការជូនដំណឹងបន្ថែម អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រយ័ត្នជាមួយសាច់របស់អ្នក មានន័យថាប្រភេទដែលអ្នកទទួលបានពីដេលី។ នេះអនុវត្តចំពោះឈីសបែបនេះផងដែរ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីសម្លាប់ Listeria monocytogenes បាក់តេរី​ត្រូវ​កំដៅ​អាហារ​របស់​អ្នក​ទៅ​សីតុណ្ហភាព​ខាងក្នុង​ក្តៅ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ 165°F។ វាអាចមានប្រយោជន៍នៅពេលដោះស្រាយជាមួយឆ្កែក្តៅ ប៉ុន្តែវាអាចប្រែក្លាយសាំងវិចត្រជាក់ទៅជាសាំងវិចក្តៅ។ លើសពីនេះ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នជាមួយអ្វីដែលមានមេរោគប៉ះសាច់ ឬឈីស។ អូ ហើយកុំទៅបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគលើសាច់ ឬឈីសរបស់អ្នក។ នោះមិនមែនជាគំនិតល្អទេ។