Lyaness របស់ទីក្រុងឡុងដ៍ឈ្នះពានរង្វាន់កិត្តិយសបំផុតនៅឯពានរង្វាន់ Spirited ប្រចាំឆ្នាំលើកទី 16

LOndon's Lyaness បានគ្រហឹមដើម្បីទទួលជ័យជម្នះនៅក្នុងកម្មវិធីប្រគល់ពានរង្វាន់ Spirited ប្រចាំឆ្នាំលើកទី 16 នៅ Tales of the Cocktail ក្នុងទីក្រុង New Orleans ។ Ryan Chetiyawardana ដែលជាគូស្នេហ៍ដ៏យូរលង់ម្នាក់នៃពានរង្វាន់បដិសណ្ឋារកិច្ចពិភពលោក - ល្អបំផុត Fifty Mils, Charles H. Seoul និង American Bar នៅ The Stafford ខណៈដែលវិហារស្រាក្រឡុកដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា World's Best Bar សម្រាប់ឆ្នាំ 2022។

Lyaness ខាងលើក៏ត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិយសផងដែរក្នុងនាមជារបារសណ្ឋាគារអន្តរជាតិល្អបំផុត ហើយ Chetiyawardana បានទទួលការសាទរមួយទៀតខណៈដែលទីស្នាក់ការ Washington DC របស់គាត់ឈ្មោះ Silver Lyan (ដែលត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ Best New American Cocktail Bar ក្នុងឆ្នាំ 2020) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជារបារសណ្ឋាគារល្អបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ ២០២២។

Chetiyawardana (aka "Mr. Lyan") បាននិយាយថា "យើងមានសំណាងណាស់ជាមួយនឹងរង្វាន់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ហើយពួកគេបានគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីក្រុមរបស់យើង ការរចនា ម៉ឺនុយ រហូតដល់កន្លែងទំនេរ" ។ “ប៉ុន្តែក៏មានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនផងដែរ។ យើងបានបិទ Dandelyan ដើម្បីត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ Lyaness និងដើម្បីប្រកួតប្រជែងផ្នែកថ្មីនៃពិភពអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលយើងគិតថាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំង ហើយតាមពិតទៅសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះភាពជោគជ័យដែលយើងទទួលបានជាមួយបារ។

រន្ធទឹកដែលបំផុសគំនិតដោយសត្វឆ្មាមួយទៀតគឺ Katana Kitten របស់ Masahiro Urushido នៅ Manhattan ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជារបារស្រាក្រឡុកដ៏ល្អបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (នៅលើកំពូលបាររបស់ញូវយ៉ក Goto បន្ទប់ Roosevelt នៅ Austin និង Thunderbolt នៅ Los Angeles) ។ Urushido ក៏​បាន​យក​រង្វាន់​មក​ផ្ទះ​ក្នុង​ប្រភេទ​ធំៗ​ពីរ​ផ្សេង​ទៀត៖ ក្រុម​របារ​ល្អ​បំផុត​របស់​សហរដ្ឋ​អាមេរិក និង​ស្រាក្រឡុក​ថ្មី​ល្អ​បំផុត ឬ​សៀវភៅ Bartending សម្រាប់​ឆ្នាំ 2021 របស់​គាត់។ សិល្បៈជប៉ុននៃស្រាក្រឡុក.

Urushido និង Chetiyawardana មិន​មែន​ជា​មនុស្ស​តែ​ម្នាក់​គត់​ដែល​ទទួល​បាន​ការ​សរសើរ​ច្រើន​ដល់​ផ្ទះ។ របារមួយដែលមានរាងសម្រាប់ឈ្មោះនៅទីក្រុងឡុងដ៍ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជារបារស្រាក្រឡុកអន្តរជាតិល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំនេះ ហើយស្ថាបនិករបស់ខ្លួនគឺ Remy Savage ត្រូវបានប្រារព្ធជា Bartender អន្តរជាតិប្រចាំឆ្នាំ។ ក្នុងស្រុក គ្រឿងអលង្ការនៅភាគខាងត្បូងនៃទីក្រុង New Orleans ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Best US Restaurant Bar ហើយស្ថាបនិក Chris Hannah បានឈ្នះរង្វាន់ US Bartender of the Year។ បេប៊ី សាំមី របស់ប្រទេសអូស្ត្រាលី ដែលជាអ្នកផ្តល់រង្វាន់ជាច្រើនឆ្នាំជាទីពេញចិត្ត បានឈ្នះពានរង្វាន់ Best International Bar Team និងនាយកច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្លួន Martin Hudak បានឈ្នះពានរង្វាន់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតម៉ាកអន្តរជាតិល្អបំផុតសម្រាប់ Mr Black Spirits ។

និយាយតាមភូមិសាស្ត្រ ទីក្រុងឡុងដ៍បានគ្របដណ្ដប់ពានរង្វាន់នៅក្នុងប្រភេទអន្តរជាតិជាមួយនឹងពានរង្វាន់លេចធ្លោចំនួនប្រាំក្នុងចំណោមពានរង្វាន់ចំនួនប្រាំបី។ បន្ថែមពីលើ Lyaness និង A Bar With Shapes for a Name, Tayēr + Elementary របស់ Monica Berg និង Alex Kratena នៅ Shoreditch ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Best International Cocktail Bar (ផ្តួល Pujol, Le Marie Celeste និង Danico) ។ ហើយ Sexy Fish ដែលជាកន្លែងពេញនិយមនៅអាស៊ីនៅ Mayfair គឺជាបារភោជនីយដ្ឋានអន្តរជាតិល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំនេះ។

ពានរង្វាន់ Spirited Awards ដែលបានបិទពិធីបុណ្យ Tales of the Cocktail ប្រចាំឆ្នាំលើកទី 20 បានត្រលប់មកដោយផ្ទាល់វិញជាលើកដំបូងចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 ហើយទស្សនិកជននៅក្នុងបន្ទប់លេងបាល់នៅ Ritz-Carlton New Orleans បានអបអរសាទរអ្នកឈ្នះជាមួយនឹងការឈរច្រើនដងពេញមួយយប់។ (ការបង្ហាញពេញលេញ៖ Forbes គឺជាដៃគូប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផ្លូវការនៃពានរង្វាន់ Spirited ។ )

Eileen Wayner នាយកប្រតិបត្តិនៃ Tales of the Cocktail Foundation បាននិយាយថា "ភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពធន់នៃឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈគឺពិតជាពិសេស និងសមនឹងទទួលបានការអបអរសាទរ" ។ "ការនាំសហគមន៍នេះត្រឡប់មកវិញនៅ New Orleans ដែលជារដ្ឋធានីបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ពិភពលោក ដើម្បីរំលឹកដល់ការរីកចំរើនរយៈពេល 20 ឆ្នាំ នឹងក្លាយជាពេលវេលាដ៏សំខាន់មួយ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាដើរតួជាការរំលឹកមួយថា ឧស្សាហកម្មនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់កន្លែងសម្រាប់ប្រមូលផ្តុំ ស្វែងរកភាពរីករាយ និងសហគមន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃការច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់ bartenders និងផលិតផលនៅទូទាំងបារជុំវិញពិភពលោក។ ការនាំយកមកវិញនូវរង្វាន់ Spirited Awards បន្ទាប់ពីការសម្រាកចាំបាច់ដោយសារតែផលប៉ះពាល់ដ៏សាហាវរបស់ Covid នឹងពង្រឹងភាពល្អឥតខ្ចោះ និងការច្នៃប្រឌិតនៃបារ អ្នកស្រាក្រឡុក អ្នកនិពន្ធ និងផលិតផលដែលជំរុញនិន្នាការបដិសណ្ឋារកិច្ចសកល។

ជ័យលាភី​ដ៏​ធំ​ប្រចាំ​ល្ងាច​គឺ ចេតិយ វឌ្ឍានា បាន​បន្ទរ​ពី​មនោសញ្ចេតនា​នោះ។ គាត់បាននិយាយថា "ការតែងតាំងនៅឆ្នាំនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់យើង" វាជួយស៊ីម៉ង់ត៍សម្រាប់ពួកយើងថាយើងកំពុងធ្វើការសម្រេចចិត្តដ៏មានតម្លៃ ហើយវាមានភាពសក្តិសមជាមួយមិត្តភ័ក្តិរបស់យើង ប៉ុន្តែជាចម្បងសម្រាប់ការជួយពង្រឹងជំនឿ និងការរំភើបចិត្តសម្រាប់ពួកយើង។ ក្រុម និង​រាល់​ការ​ខិត​ខំ​ប្រឹង​ប្រែង និង​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​ដែល​ពួក​គេ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ខុស​ប្លែក​ពី​គេ។

Chetiyawardana បានបន្តទៀតថា "អ្វីៗទាំងអស់គឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយជំងឺរាតត្បាត" ។ “ដើម្បីអាចត្រលប់មកវិញ និងមានភាពវិជ្ជមានដើម្បីអបអរ គឺពិតជាមិនគួរឱ្យជឿ។ ប៉ុន្តែជំងឺរាតត្បាតក៏បានតាមដានយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវរឿងជាច្រើនដែលយើងចង់ដោះស្រាយជាមួយកន្លែងប្រកួត ដូច្នេះវាកាន់តែមានអារម្មណ៍ថាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការទទួលបានការទទួលស្គាល់នោះ និងការជំរុញឱ្យបន្តការតស៊ូសម្រាប់បញ្ហាដែលយើងចង់ផ្លាស់ប្តូរ និងប្រឈម។

សូមមើលបញ្ជីពេញលេញនៃអ្នកឈ្នះពី 2022 Spirited Awards ខាងក្រោម៖

TALES OF THE Cocktail SPIRITED Awards ឆ្នាំ 2022

ប្រភេទអន្តរជាតិ

អ្នកក្រឡុកស្រាអន្តរជាតិប្រចាំឆ្នាំ: Remy Savage, ??? របារដែលមានរូបរាងសម្រាប់ឈ្មោះមួយ (ទីក្រុងឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស)

អ្នកណែនាំរបារអន្តរជាតិល្អបំផុត: Lauren Mote

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតម៉ាកអន្តរជាតិល្អបំផុត: Martin Hudak, លោក Black Spirits

ក្រុមរបារអន្តរជាតិល្អបំផុត: ប្រហែលជាសាមមី (ស៊ីដនីអូស្ត្រាលី)

បារស្រាក្រឡុកអន្តរជាតិល្អបំផុត: សាលាបឋមសិក្សាTayēr (ទីក្រុងឡុងដ៍ចក្រភពអង់គ្លេស)

របារសណ្ឋាគារអន្តរជាតិល្អបំផុត: Lyaness នៅ Sea Containers London (ឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស)

បារភោជនីយដ្ឋានអន្តរជាតិល្អបំផុត: ត្រីស៊ិចស៊ី (ទីក្រុងឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស)

របារស្រាក្រឡុកអន្តរជាតិថ្មីល្អបំផុត: ??? របារដែលមានរូបរាងសម្រាប់ឈ្មោះមួយ (ទីក្រុងឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស)

ប្រភេទអាមេរិក

កីឡាករ Bartender ប្រចាំឆ្នាំរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក: Chris Hannah, Jewel of the South (New Orleans, LA)

អ្នកណែនាំរបារល្អបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក: ស៊ាន ខេនយ៉ុន

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតម៉ាកយីហោល្អបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក: Lynn House, Heaven Hill

ក្រុមរបារល្អបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក: Katana Kitten (ញូវយ៉ក, ញូវយ៉ក)

របារស្រាក្រឡុកល្អបំផុតរបស់អាមេរិក: Katana Kitten (ញូវយ៉ក, ញូវយ៉ក)

របារសណ្ឋាគារល្អបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក: Silver Lyan នៅ Riggs Washington DC (Washington, DC)

បារភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក: Jewel of the South (New Orleans, LA)

របារស្រាក្រឡុកថ្មីល្អបំផុតរបស់អាមេរិក: គ្រោះថ្នាក់រីករាយ (Albuquerque, NM)

ការសរសេរ និងប្រភេទប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ

ការបោះពុម្ពស្រាក្រឡុក និងស្រាល្អបំផុត: VinePair

ការផ្សាយល្អបំផុត ផតខាស់ ឬស៊េរីវីដេអូអនឡាញ: The Cocktail Lovers Podcast

ការសរសេរស្រាក្រឡុក និងវិញ្ញាណល្អបំផុត: "Get Real: ពិភពបារមើលទៅហួសពីវិធានការដែលមានអារម្មណ៍ល្អលើនិរន្តរភាព និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ" ដោយ Max Falkowitz សម្រាប់ទស្សនាវដ្តី Imbibe

ស្រាក្រឡុកថ្មីល្អបំផុត ឬសៀវភៅ Bartending: សិល្បៈជប៉ុននៃស្រាក្រឡុកដោយ Masahiro Urushido និង Michael Anstenig

សៀវភៅថ្មីល្អបំផុតស្តីពីវប្បធម៌ភេសជ្ជៈ ប្រវត្តិសាស្រ្ត ឬវិញ្ញាណ: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails កែសម្រួលដោយ David Wondrich ជាមួយ Noah Rothbaum

ប្រភេទសកល

បារល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក: Lyaness នៅ Sea Containers London (ឡុងដ៍ ចក្រភពអង់គ្លេស)

វិញ្ញាណថ្មី ឬគ្រឿងផ្សំស្រាក្រឡុកល្អបំផុត: ទឹកក្រូចអ៊ីតាលីគ្មានជាតិអាល់កុលរបស់ Lyre

ម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក: ទ្វារក្រហមតូច (ប៉ារីសប្រទេសបារាំង)

ការជ្រើសរើសវិញ្ញាណល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក: Jack Rose Dining Saloon (វ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ី)

ពានរង្វាន់អ្នកត្រួសត្រាយ: Amanda Gunderson នាយកប្រតិបត្តិ និងជាសហស្ថាបនិកនៅឯការជួបជុំមួយផ្សេងទៀត

ពានរង្វាន់អន្តរជាតិគ្មានពេលកំណត់: Harry's New York Bar (ប៉ារីស ប្រទេសបារាំង)

ពានរង្វាន់អាមេរិកគ្មានពេលវេលា: បារ Bemelmans នៅ The Carlyle (New York, NY)

ពានរង្វាន់សមិទ្ធិផលពេញមួយជីវិតរបស់ Helen David: Julie Reiner សហស្ថាបនិកនៅ Clover Club, Leyenda, ស្រាក្រឡុកម៉ោងសង្គម និងប្រឹក្សាយោបល់អ្នកលាយ