McDonald's ម្ចាស់ Taco Bell Yum គ្រប់គ្រងចំពេលអតិផរណាខ្ពស់។

ខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សកំពុងមើលទៅដូចជាអ្នកឈ្នះដ៏ធំនៅក្នុងត្រីមាសទី 4 - និងលើសពីនេះ - ដោយសារតែភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស និងធម្មតា ពិបាកក្នុងការទាក់ទាញអតិថិជន។

ក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានដែលបានជួញដូរជាសាធារណៈជាច្រើនមិនទាន់បានរាយការណ៍ពីលទ្ធផលប្រចាំត្រីមាសចុងក្រោយបំផុតរបស់ពួកគេនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមាន គំរូមួយកំពុងលេចឡើង។ អតិថិជនដែលនឿយហត់ដោយអតិផរណាបានទាញការចំណាយភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេមកវិញក្នុងរដូវវិស្សមកាល ដូចដែលពួកគេបានចំណាយតិចជាងការរំពឹងទុក នៅឯអ្នកលក់រាយ. សង្វាក់អាហាររហ័ស Savvy បានអំពាវនាវដល់អ្នកប្រើប្រាស់ទាំងនោះជាមួយនឹងម៉ឺនុយតម្លៃ និងការផ្សព្វផ្សាយគួរឱ្យទាក់ទាញ ដោយទាក់ទាញអតិថិជននៅទូទាំងវិសាលគមប្រាក់ចំណូល។

ព័ត៌មានវិនិយោគពាក់ព័ន្ធ

ជាទូទៅ វិស័យអាហាររហ័សមានតម្លៃប្រសើរជាងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពមិនច្បាស់លាស់នៃសេដ្ឋកិច្ច និងការធ្លាក់ចុះ។

ចូរ​យក McDonald's, ឧទាហរណ៍។ នេះ​បើ​តាម​ការ​បញ្ជាក់​របស់​ក្រុមហ៊ុន​អាហារ​រហ័ស ការលក់នៅហាងដូចគ្នានៅសហរដ្ឋអាមេរិក កើនឡើង 10.3% បានជួយមួយផ្នែកដោយអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានចំណូលទាប ត្រលប់មកវិញញឹកញាប់ជាងពួកគេមានសម្រាប់ពីរត្រីមាសមុន។ នាយកប្រតិបត្តិក៏បានសរសើរពីភាពជោគជ័យនៃការផ្សព្វផ្សាយអាហាររីករាយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងការត្រឡប់មកវិញប្រចាំឆ្នាំរបស់ McRib សម្រាប់កំណើននៃការលក់ដ៏រឹងមាំរបស់ខ្លួន។ ចរាចរណ៍នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានកើនឡើងសម្រាប់ត្រីមាសទី XNUMX ជាប់ៗគ្នា ដែលរារាំងនិន្នាការឧស្សាហកម្ម។

ដូចគ្នានេះដែរគូប្រជែង យីហោយីហោ។ បានរាយការណ៍ពីតម្រូវការដ៏រឹងមាំរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ Taco Bell ក្នុងស្រុក ការលក់នៅហាងដូចគ្នា។ កើនឡើង 11% ដែលត្រូវបានជំរុញដោយការកើនឡើងនៃការបញ្ជាទិញអាហារពេលព្រឹក ការត្រលប់មកវិញរបស់ Mexican Pizza និងអាហារតម្លៃរបស់វា។ ការលក់នៅហាងដូចគ្នានៅអាមេរិករបស់ Pizza Hut បានកើនឡើង 4% ខណៈពេលដែល KFC កើនឡើង 1% ដោយសារវាប្រឈមនឹងការប្រៀបធៀបដ៏លំបាកកាលពីឆ្នាំមុន។

ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីអាហាររហ័សនឹងកើនឡើងនៅក្នុងសប្តាហ៍ខាងមុខនេះ។ ម្ចាស់ Burger King ភោជនីយដ្ឋានម៉ាកអន្តរជាតិ គ្រោងនឹងប្រកាសលទ្ធផលត្រីមាសទី 23 របស់ខ្លួននៅថ្ងៃអង្គារ ខណៈដែល Domino's Pizza នឹងប្រកាសប្រាក់ចំណូលរបស់ខ្លួននៅថ្ងៃទី XNUMX ខែកុម្ភៈ។

ផ្ទុយពីលទ្ធផលដ៏រឹងមាំរបស់ McDonald's និង Yum ។ Chipotle Mexican Grill រាយការណ៍កាលពីថ្ងៃអង្គារ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំត្រីមាស និងប្រាក់ចំណូលដែលបានធ្លាក់ចុះតិចជាងការប៉ាន់ស្មានរបស់ Wall Street ជាលើកដំបូងក្នុងរយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំ។ នាយកប្រតិបត្តិ Brian Niccol បានរក្សាការឡើងថ្លៃរបស់ខ្សែសង្វាក់ burrito មិនបាននាំឱ្យមាន "ការតស៊ូដ៏មានអត្ថន័យ" ពីអតិថិជននោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ នាយកប្រតិបត្តិ Chipotle បានបង្ហាញបញ្ជីបោកគក់នៃហេតុផលដែលដំណើរការរបស់វាខកចិត្ត៖ អាកាសធាតុអាក្រក់ ការបើកដំណើរការមិនដំណើរការនៃ Garlic Guajillo Steak ការប្រៀបធៀបដ៏លំបាកទៅនឹងការបើកដំណើរការ brisket និងរដូវកាលកាលពីឆ្នាំមុន។

លោក Jack Hartung ប្រធានផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុរបស់ Chipotle បានមានប្រសាសន៍ថា "នៅពេលដែលយើងធ្វើដំណើរជុំវិញថ្ងៃវិស្សមកាល យើងគ្រាន់តែមិនបានឃើញប៉ុបនោះ សន្ទុះនោះ ដែលជាធម្មតាយើងឃើញ ... និយាយដោយត្រង់ទៅ យើងបានចាប់ផ្តើមត្រីមាសទន់ ហើយយើងបានបញ្ចប់ត្រីមាសទន់ខ្សោយ" ។ ការហៅតាមសន្និសិទរបស់ក្រុមហ៊ុនដោយប្រៀបធៀបការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងខែធ្នូទៅនឹងការលក់រាយដែលខ្សោយនៅពេលនោះ។

Chipotle បាននិយាយថាចរាចរណ៍បានប្រែទៅជាវិជ្ជមាននៅក្នុងខែមករា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្សែសង្វាក់កំពុងប្រឈមនឹងការប្រៀបធៀបដ៏ងាយស្រួលទៅនឹងឆ្នាំមុន នៅពេលដែលការផ្ទុះឡើងរបស់ Omicron បានបង្ខំឱ្យ Chipotle និងសង្វាក់ផ្សេងទៀតបិទទីតាំងមុន ឬបិទជាបណ្តោះអាសន្ន។ ហើយអ្នកវិភាគរបស់ធនាគារកណ្តាលអាមេរិក Sara Senatore បានកត់សម្គាល់នៅក្នុងកំណត់ត្រាស្រាវជ្រាវមួយកាលពីថ្ងៃពុធថាអាកាសធាតុក្តៅមិនសមហេតុផលក្នុងខែមករាបាននិងកំពុងគាំទ្រដល់តម្រូវការសម្រាប់ឧស្សាហកម្មទូលំទូលាយ។

ខ្សែសង្វាក់ដែលមានល្បឿនលឿនជាគូប្រជែងមិនទាន់បានរាយការណ៍ពីប្រាក់ចំណូលប្រចាំត្រីមាសទី 4 របស់ពួកគេនៅឡើយទេ។ រញ្ជួយ Shack ត្រូវបានកំណត់ដើម្បីចែករំលែកលទ្ធផលរបស់ខ្លួននៅថ្ងៃទី 16 ខែកុម្ភៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅដើមខែមករា វាបានប្រកាសពីកំណើននៃការលក់នៅហាងដូចគ្នាដំបូង ដែលធ្លាក់ចុះតិចជាងការប៉ាន់ស្មានរបស់ Wall Street ។ ផ្អែម គ្រោង​នឹង​រាយការណ៍​លទ្ធផល​នៅ​ថ្ងៃ​ទី ២៣ ខែ​កុម្ភៈ ខណៈ ផតលីឡូ គ្រោង​ធ្វើ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី​២ ខែ​មីនា។

ការតស៊ូរបស់ភោជនីយដ្ឋានធម្មតាៗ គឺជាសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់សម្រាប់ផ្នែកទទួលទានអាហារធម្មតា។

អស់រយៈពេលជាងមួយទស្សវត្សរ៍មកហើយ ភោជនីយដ្ឋានអាហារធម្មតាបានជួបការលំបាកក្នុងការទាក់ទាញអតិថិជន ខណៈដែល Chipotle, Sweetgreen និង Shake Shack បានលួចអតិថិជនរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ អ្នកចូលចិត្ត Red Lobster និង Applebee's បានងាកមកផ្តល់ការបញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឬចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើនលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

ការកើនឡើងអតិផរណាបានរួមបញ្ជូលបញ្ហា ជាពិសេសសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានដូចជា Brinker អន្តរជាតិដែលកំពុងព្យាយាមងាកជុំវិញ Chili's Grill and Bar។

នៅដើមខែនេះ Brinker បានរាយការណ៍ថាចរាចរណ៍របស់ Chili បានធ្លាក់ចុះ 7.6% សម្រាប់ត្រីមាសដែលបានបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 28 ខែធ្នូ។ នាយកប្រតិបត្តិ Brinker លោក Kevin Hochman អតីតប្រធានអាជីវកម្មរបស់ KFC នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានប្រាប់អ្នកវិភាគនៅក្នុងសន្និសីទរបស់ក្រុមហ៊ុនថាការធ្លាក់ចុះនេះត្រូវបានរំពឹងទុកដូចដែលវា ព្យាយាមកាត់បន្ថយប្រតិបត្តិការដែលរកប្រាក់ចំណេញតិច។ Chili's បានដំឡើងថ្លៃរបស់ខ្លួន និងកាត់បន្ថយប័ណ្ណដែលជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រ។

ភោជនីយដ្ឋាន​សេវាកម្ម​ពេញលេញ​បន្ថែម​ទៀត​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​រាយការណ៍​លទ្ធផល​នៅ​ចុង​ខែ​នេះ។ ម្ចាស់សាច់អាំង Outback យីហោ Bloomin គ្រោងនឹងធ្វើសេចក្តីប្រកាសនៅថ្ងៃទី ១៦ ខែកុម្ភៈ។