ជួបជាមួយថ្នាក់បន្ទាប់នៃ Forbes 30 ក្រោម 30 Listers ផ្លាស់ប្តូរឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

បញ្ជីនៅឆ្នាំនេះបង្ហាញពីកំពូលតារាដែលទើបនឹងមកដល់ពីពិភពភោជនីយដ្ឋាន កសិដ្ឋាន អាហារវេចខ្ចប់ គ្រឿងស្រវឹង និងការបង្កើតរូបមន្ត។

_{By ក្លូសូសូវីណូ និង គ្រីស្ទីនស្តូឡឺជាមួយនឹង លោក Anthony Tellez}

Tគាត់ទទួលបានតែអាហារនីហ្សេរីយ៉ាប៉ុណ្ណោះ។ Oluwakolapo Smith មាននៅរដ្ឋតិចសាស់ខាងជើងគឺជាហាងមួយនៅចម្ងាយ 40 នាទី - បញ្ហាដែលគាត់និយាយថាត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍ដោយជនអន្តោប្រវេសន៍នីហ្សេរីយ៉ានៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ដូច្នេះក្នុងឆ្នាំ 2018 គាត់បានឈប់រៀនពីមហាវិទ្យាល័យ ដើម្បីស្វែងរកប្រអប់អាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ាផ្ទាល់ទៅកាន់អតិថិជន AllIDoIsCook រួមជាមួយនឹងដៃគូអាជីវកម្ម។ Bethany Oyefeso. សព្វថ្ងៃនេះ ពួកគេបានដឹកជញ្ជូននំ និងសាច់របស់ពួកគេជាង 10,000 ប្រអប់ទៅឱ្យអតិថិជនជាង 3,000 ហើយរំពឹងថានឹងរកប្រាក់ចំណូលបានជិត 1 លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំនេះ។

Smith និង Oyefeso ស្ថិតក្នុងចំណោមភាពលេចធ្លោនៅឆ្នាំនេះ។ 2023 ទស្សនាវដ្តី Forbes បញ្ជីអាហារ និងភេសជ្ជៈ 30 ក្រោម 30ដែលរំលេចនូវតារាល្បីៗដែលទើបនឹងមកដល់ពីពិភពនៃភោជនីយដ្ឋាន កសិដ្ឋាន អាហារវេចខ្ចប់ គ្រឿងស្រវឹង និងការបង្កើតរូបមន្តដែលបានតស៊ូទោះបីជាមានហាងឆេងក៏ដោយ។ ការងារផ្លាស់ប្តូរហ្គេមរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានមើល។

ដើម្បីចងក្រងបញ្ជីប្រចាំឆ្នាំទី 12 ចៅក្រមនិង ទស្សនាវដ្តី Forbes អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​បាន​ប្រជុំ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ដើម្បី​ភ្លក់​គំរូ​និង​ពិភាក្សា​បេក្ខជន។ បេក្ខជនត្រូវបានវាយតម្លៃដោយក្រុមចៅក្រមដែលមានលោកស្រី Kardea Brown ដែលជាម្ចាស់ផ្ទះនៃបណ្តាញអាហារ ឆ្ងាញ់ កញ្ញា Brown Girl; ក្រោម 30 បញ្ជីអតីតនិស្សិត Vanessa Pham សហស្ថាបនិកនិងជានាយកប្រតិបត្តិនៃ Omsom; រេនដាលែន, Forbes ប្រធានផ្នែកមាតិកា; និង Lee Brian Schrager ស្ថាបនិក ពិធីបុណ្យស្រា និងអាហារនៅឆ្នេរខាងត្បូង. ដើម្បីពិចារណាសម្រាប់បញ្ជីឈ្មោះឆ្នាំនេះ បេក្ខជនទាំងអស់ត្រូវមានអាយុក្រោម 30 ឆ្នាំ គិតត្រឹមថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2022 ហើយមិនដែលមានឈ្មោះក្នុងបញ្ជីអាយុក្រោម 30 ឆ្នាំឡើយ។

ទោះបីជាមានការលំបាកកាលពីឆ្នាំមុនបាននាំមកលើឧស្សាហកម្មនេះក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋានចំនួនបួនត្រូវបានបង្ហាញ នៅក្នុងបញ្ជីឆ្នាំ 2023 របស់យើង។ បញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាននោះរួមមានមេចុងភៅពីរនាក់ដែលត្រូវបានតែងតាំងសម្រាប់ ពានរង្វាន់ James Beard Emerging Chef ឆ្នាំ 2022៖ វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ Williamsburg មេចុងភៅ Bonnie មានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Brooklyn Calvin Eng, 28; និងវគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រ Shenarri Freemanមានអាយុ 29 ឆ្នាំ ជាមេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃ Cadence ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន Southern soul ដែលមានមូលដ្ឋាននៅភូមិភាគខាងកើតនៃទីក្រុងញូវយ៉ក។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនោះអាយុ 29 ឆ្នាំ។ តេា អ៊ីវ៉ាណូវិច, សហស្ថាបនិកនៃ អាហារជនអន្តោប្រវេសន៍ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោន ឌីស៊ី និង មិថុនាដែលមានអាយុ 28 ឆ្នាំនៅពីក្រោយ ខ្សែសង្វាក់ដែលផ្តោតលើការដឹកជញ្ជូនអាហារសមុទ្រ The Boil Daddy ។

Cho បានចាប់ផ្តើមភោជនីយដ្ឋានដែលរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងប្រាក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ត្រឹមតែ 30,000 ដុល្លារក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2020។ ជនអន្តោប្រវេសន៍កូរ៉េខាងត្បូងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានមួយនៅកណ្តាលទីក្រុង Los Angeles ប៉ុន្តែបានសម្រេចចិត្តយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងការធ្វើអាជីវកម្មនេះដោយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតសិទ្ធិធ្វើអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានឥដ្ឋនិងបាយអជាមួយនឹង បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារពេញលេញ ឬដំណើរការនៅក្នុងផ្ទះបាយខ្មោច ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមពលកម្ម។ សព្វថ្ងៃនេះមានភោជនីយដ្ឋាន Boil Daddy ចំនួនប្រាំបួននៅទូទាំងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា និងតិចសាស់ ដែលគម្រោង Cho នឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលចំនួន 15 លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2022 កើនឡើងពី 5 លានដុល្លារកាលពីឆ្នាំមុន។ Cho គ្រោងនឹងពង្រីកទៅ East Coast ដោយបើក 20 ទីតាំងនៅចុងឆ្នាំ និង 100 នៅឆ្នាំ 2023។

ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីនៅឆ្នាំនេះកំពុងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដែលកំពុងរីកចម្រើន ដើម្បីចិញ្ចឹមប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃចំនួនប្រជាជនដែលកំពុងកើនឡើងរបស់ពិភពលោក។ Gabriel Nipote, 27, លោក Henry Michaelson, 26, និង តម្លៃស្ពែនសឺរ, 26 បានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Halla ដើម្បីជួយអ្នកលក់រាយអាហារព្យាករណ៍ពីអ្វីដែលអ្នកទិញទំនិញនឹងចង់បាន មុនពេលពួកគេដឹងថាពួកគេចង់បានវា។ ជាមួយនឹងការផ្តល់មូលនិធិជិត 10 លានដុល្លារពី Endless Frontier Labs, Food Retail Ventures និងផ្សេងៗទៀត Halla ត្រូវបានដាក់ពង្រាយនៅមុខហាងអេឡិចត្រូនិចជាង 3,000 ដែលលាតសន្ធឹងលើហាងលក់គ្រឿងទេសកំពូលៗ 10 នៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា។

អ្នកបង្កើតនៅក្នុងបញ្ជី 2023 រួមមាន សាម៉ាដាដាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូប ចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនិង នីកូឡា ណូរីណាអារម្មណ៍ Instagram ជាមួយគណនី @thesucculentbite ។ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាបុគ្គលវ័យក្មេងមួយចំនួនដែលកំពុងបង្កើតក្រុមហ៊ុន និងចលនាដែលនឹងកំណត់ឆ្នាំ 2023 និងលើសពីនេះ។

បញ្ជីឈ្មោះឆ្នាំនេះត្រូវបានកែសម្រួលដោយ Kristin Stoller និង Chloe Sorvino ជាមួយ Anthony Tellez ។ សម្រាប់តំណភ្ជាប់ទៅកាន់បញ្ជីអាហារ និងភេសជ្ជៈក្រោម 2023 ឆ្នាំ 30 ពេញលេញរបស់យើង។ សូម​ចុច​ទីនេះនិងសម្រាប់ការគ្របដណ្តប់ពេញ 30 ក្រោម 30, សូម​ចុច​ទីនេះ.

30 ក្រោម 30 អត្ថបទដែលទាក់ទង

ច្រើនទៀតពី FORBESHailey Bieber ចេញ​ដើម្បី​បញ្ជាក់​ថា​សហគ្រិន​របស់​នាង​មាន​ស្បែក​ជ្រៅ​ជាងBy ម៉ាហ្គីម៉ាកហ្គ្រាតច្រើនទៀតពី FORBESMegan Thee Millions: តារាចម្រៀង Rap ទទួលបានកំណត់ត្រាទ្រព្យសម្បត្តិBy ចាបារីយ៉ង់ច្រើនទៀតពី FORBESAyo Edebiri, Hannah Einbinder និង Sydney Sweeney: តារាហូលីវូដអាយុក្រោម 30 ឆ្នាំ 30 នាក់នៅក្នុង Big Gen Z EnergyBy Lisette Voytkoច្រើនទៀតពី FORBESពីការជួលអាងទឹកទៅទីផ្សារចិញ្ចឹមសត្វ៖ អ្នកចុងក្រោយ 30 ឆ្នាំក្រោម 30 ឆ្នាំ 2023 ទាំងនេះកំពុងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់By Rashi Shrivastavaច្រើនទៀតពី FORBES30 ក្រោម 30 ទីផ្សារ និងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឆ្នាំ 2023៖ ជួបជាមួយអ្នកបង្កើត ស្ថាបនិក និងអ្នកទីផ្សារដែលជំរុញម៉ាកយីហោទៅមុខBy អិមមីលូកា