Panera Bread សាកល្បង​បច្ចេកវិជ្ជា​ឆ្លាតវៃ​សិប្បនិម្មិត​នៅក្នុង​ផ្លូវ​បើកបរ​ឆ្លងកាត់

ចាប់ពីថ្ងៃច័ន្ទនេះ អតិថិជនបើកបរឆ្លងកាត់នៅទីតាំង Panera Bread ចំនួនពីរនៅរដ្ឋញូវយ៉ក នឹងមានការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេដោយកុំព្យូទ័រក្នុងការសាកល្បងភាពត្រឹមត្រូវ និងសមត្ថភាពនៃបច្ចេកវិទ្យាបញ្ញាសិប្បនិម្មិតក្នុងការកាត់បន្ថយពេលវេលាសេវាកម្ម។

សង្វាក់សាំងវិចគឺជាក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានចុងក្រោយបំផុតក្នុងការវិនិយោគលើការកែលម្អសក្តានុពលចំពោះបទពិសោធន៍បើកបរ។ ក ការកើនឡើងនៃការបញ្ជាទិញឆ្លងកាត់ក្នុងអំឡុងពេលជំងឺ Covid រាតត្បាត នាំឱ្យរថយន្តជាជួរវែងរុំជុំវិញភោជនីយដ្ឋាន ដោយជំរុញឱ្យខ្សែសង្វាក់ផ្តោតលើល្បឿននៃសេវាកម្ម និងភាពត្រឹមត្រូវនៃការបញ្ជាទិញ។

ឧទាហរណ៍, McDonald's ក៏​បាន​និង​កំពុង​ធ្វើ​ការ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ផ្លូវ​បើកបរ​ដោយ​ស្វ័យ​ប្រវត្តិ​របស់​ខ្លួន ដោយ​បាន​ប្រកាស​ពី​ភាព​ជា​ដៃគូ​កាលពី​ឆ្នាំ​មុន​ជាមួយ​ ក្រុមហ៊ុន IBM ដើម្បីធ្វើការឆ្ពោះទៅរកគោលដៅនោះ។ យីហោយីហោ Taco Bell និង ភោជនីយដ្ឋានយីហោអន្តរជាតិ Burger King បាននិងកំពុងសាងសង់ផ្លូវទ្វេរដងនៅទីតាំងមួយចំនួន ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនទទួលបានការបញ្ជាទិញតាមឌីជីថលរបស់ពួកគេកាន់តែលឿន។ ខ្សែសង្វាក់ធម្មតាដូចជា រញ្ជួយ Shack និង ផ្អែម ដែលធ្លាប់បានរំខាននៅផ្លូវបើកបរឆ្លងកាត់ត្រូវបានបន្ថែមពួកគេ។

Panera Bread កំពុងប្រើបច្ចេកវិទ្យាបញ្ជាសំឡេងរបស់ OpenCity ដែលហៅថា Tori។ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបានរៃអង្គាសប្រាក់បាន 6.82 លានដុល្លារពីអ្នកវិនិយោគឯកជនដែលផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុននូវតម្លៃ 26.82 លានដុល្លារ នេះបើយោងតាម ​​Pitchbook ។ គេហទំព័ររបស់ OpenCity បាននិយាយថា រហូតមកដល់ពេលនេះ បច្ចេកវិទ្យារបស់វាកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយភោជនីយដ្ឋានជាងពីរ រួមទាំងទីតាំង Popeyes យ៉ាងតិចមួយនៅក្នុងរដ្ឋ Louisiana។

លក្ខខណ្ឌហិរញ្ញវត្ថុនៃកិច្ចព្រមព្រៀងរបស់ Panera ជាមួយ OpenCity មិនត្រូវបានបង្ហាញទេ។

នៅ Panera អតិថិជននឹងធ្វើអន្តរកម្មជាមួយ Tori នៅពេលដែលពួកគេទាញឡើងទៅកាន់ឧបករណ៍បំពងសំឡេង drive-thru។ និយោជិត Panera នឹងរង់ចាំដើម្បីផ្តល់ជំនួយ និងទទួលយកការទូទាត់សម្រាប់ការបញ្ជាទិញ។

លោក Debbie Roberts ប្រធានប្រតិបត្តិការរបស់ Panera បាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថា ការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីវាយតម្លៃថាតើ Tori គួរតែត្រូវបានពង្រីកទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន Panera បន្ថែមទៀតដែរឬទេ។ ប្រហែល 45% នៃទីតាំងជាង 2,000 របស់ Panera មានផ្លូវបើកបរឆ្លងកាត់។

Panera បាននិងកំពុងគិតគូររួចហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន។ កាលពីដើមឆ្នាំនេះ បានប្រកាសពីការសាកល្បងប្រព័ន្ធ CookRight Coffee របស់ Miso Roboticsដែលប្រើបញ្ញាសិប្បនិម្មិត ដើម្បីតាមដានបរិមាណ និងសីតុណ្ហភាពកាហ្វេ។

Panera ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឯកជនតាំងពីឆ្នាំ 2017 នៅពេលដែល JAB Holding បានទិញក្រុមហ៊ុននេះក្នុងតម្លៃ 7.5 ពាន់លានដុល្លារ។ ខ្សែសង្វាក់នេះបានបន្តវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា ជំរុញការលក់ឌីជីថលរបស់ខ្លួន និងរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាន។ កាលពីដើមរដូវក្តៅនេះ ដោយលើកឡើងពីលក្ខខណ្ឌទីផ្សារ។ វាបានលុបចោលកិច្ចព្រមព្រៀងដែលបានគ្រោងទុកជាមួយក្រុមវិនិយោគរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Danny Meyer នោះ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​វា​ចេញ​ជា​សាធារណៈ​ម្ដង​ទៀត។