ផ្កាកុលាបសម្រាប់ថ្ងៃ Bastille

ដោយសារតែអ្នកត្រូវការថ្ងៃឈប់សម្រាកជាផ្លូវការដើម្បីផឹកពណ៌ផ្កាឈូក!

ត្រូវបានគេស្គាល់ជាផ្លូវការថា Fête Nationale Française or ទិវាជាតិរបស់បារាំង ប៉ុន្តែគេហៅជាទូទៅ ទិវា Bastilleថ្ងៃទី 14 ខែកក្កដាគឺជាខួបនៃឆ្នាំ 1789 នៃព្យុះ Bastille ដែលជាទង្វើដ៏សំខាន់នៃបដិវត្តន៍បារាំង។ វា​ជា​ជ័យ​ជម្នះ​ដំបូង​របស់​ប្រជាជន​ក្រុង​ប៉ារីស​ប្រឆាំង​នឹង​និមិត្ត​រូប​នៃ​របប​អាណានិគម ("របប​ចាស់")។ មិន​ថា​អ្នក​ជា​ជនជាតិ​បារាំង ឬ​បារាំង​ទេ អ្នក​អាច​ជួយ​អបអរ​សេរីភាព​របស់​ប្រទេស​បារាំង​ជាមួយ​នឹង​ផ្កា​កុលាប​ទាំងនេះ​ពី​ប្រទេស​កំណើត។

លោក Albert Bichot C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP ។ ស្លាកវាយអក្សរលេងៗ និងស្រោមសំបុត្រទម្រង់ស្រស់ និងផ្លែឈើ ស្រានេះផលិតពី 60% Syrah និង 40% Grenache ។ ការរមួលកំបោរ និងក្លិនរុក្ខជាតិអមជាមួយរាងកាយមធ្យម។ មិនមែនជាស្រា Provencal ដ៏អស្ចារ្យនោះទេ ប៉ុន្តែជាដបដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍។

Chateau d'Esclans Whispering Angel, 2021, Cotes de Provence។ ផ្លែក្រូចឃ្វិច និងក្រូចឆ្មារជាច្រើននៅលើក្អមស្រស់នេះពីអ្នកផលិតដ៏រឹងមាំ។ ការណែនាំអំពីផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃដែលទើបនឹងជ្រើសរើសថ្មីៗ ភ្ជាប់ជាមួយនឹងគែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កាន់តែធម្មតា”ឆ្នេរស្លាកសញ្ញាពីអ្នកផលិតនេះនាំអោយមានក្លិនឈ្ងុយចូលទៅក្នុង tart cranberry និង raspberry ។ ភ្លឺ ស្រស់ស្រាយ និងផលិតយ៉ាងល្អជាមួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រដូវក្តៅដ៏រីករាយ។

Château La Gordonne "Tête de cuvée" ឆ្នាំ 2021, AOC Provence. ដោយ​អះអាង​ថា​ជា​«​ការ​ពិត​ចំពោះ​ភេរវជន​» នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ដែល​គួរ​ពិចារណា​ជាមួយ​នឹង​អាហារ—ជា​ជាង​ការ​ពិសា​ភ្លាមៗ។ ផ្លែក្រហមដែលជំរុញដោយរំលឹកដល់ចុងរដូវក្តៅ ផ្លែស្ត្របឺរីដែលទុំដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់បន្តិចដូចជា arugula ។ ជាមួយនឹងទម្ងន់បន្តិចនៅលើក្រអូមមាត់ នេះអាចនាំអ្នកចូលទៅក្នុងអាហារពេលធ្លាក់។

Château Minuty កិត្យានុភាព, 2021, Côtes de Provence។ រចនាប័ទ្មរាងកាយមធ្យមនៃផ្កាកុលាប Provencal ជាមួយនឹងទំនាញខ្លះទៅវា។ Creamy, savory, tart strawberry និងរមួលពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។ មិនមែនជាការធ្លាក់រដូវក្តៅធម្មតាទេ។ "M" 2021, ស្អាតដូចផ្លុំកញ្ចែ មិនជ្រៅដូចស្រាបងស្រី កិត្យានុភាព ប៉ុន្តែផ្តល់ក្លិនផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រានហាល អាងហែលទឹក រឺ ប៉ាវនៅលើស្រះ។ លុះត្រាតែអ្នករស់នៅលើ Cotes d'Azur បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅលើទូករបស់អ្នក។ ព្រោះ​អ្នក​មាន​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​នោះ​មែន​ទេ? Rose e Or 2021, តម្លៃ​ខ្ពស់​បំផុត​នៅ​ក្នុង​ផ្កាកុលាប​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នេះ មួយ​នេះ​គឺ​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ភ្លឺ​ចាំង នេះ​លោត​ជាមួយ​ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង រស់​រវើក និង​ស្រស់។ ផ្លែប៉េសទុំបន្តិច ផ្លែឈើត្រូពិចដូចជាផ្លែត្របែក។ រាងកាយមធ្យម និងទម្ងន់ល្អនៅក្នុងមាត់។

Domaine Saint Andrieu ឆ្នាំ 2021, Côtes de Provence។ វាមានទម្ងន់ស្រាលជាងការបោះពុម្ព Provence ធម្មតាបន្តិច មួយនេះមានក្លិនស្ត្របឺរី និងក្លិន raspberry ជាមួយនឹងការជក់នៃឱសថបុរាណ (រឿងនោះម្តងទៀត!) ភាពស្រើបស្រាលស្រើបស្រាលពេញផ្លូវដែលជំរុញដោយផ្កាកំបោរ និងផ្កាកំបោរ។ រស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គាដុត និងក្រៀម។

Domaine Morchon "Loubie" ឆ្នាំ 2020, Côtes du Rhone. សមាជិក​ម្នាក់​នៃ​ក្រុម​ភ្លក់​រសជាតិ​របស់​ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​វា​ពិត​ជា​មាន​ទស្សនៈ។ ផលិតពីទំពាំងបាយជូរ Grenache និង Syrah សរីរាង្គ និងនាំមុខដោយក្លិនក្រអូបបែបផ្កា រចនាប័ទ្មផ្កាកុលាបដ៏ធ្ងន់នេះនឹងមើលឃើញល្អបំផុតរបស់វា រួមជាមួយនឹងសាច់អាំងដែលស្អិត ហឹរ និងបបូរមាត់។

ឡា Petite Perriere Rose 2021, Vin de France។ ផលិតតាមរចនាប័ទ្មនៃ Loire Valley rosés ប៉ុន្តែពីក្បាលដីដែលមិនបញ្ចេញឈ្មោះ (ហេតុដូច្នេះហើយបានជាការរចនា) ពណ៌ផ្កាឈូក Pinot Noir 100% នេះបង្ហាញពីពណ៌លាំទង់ដែងដ៏ស្រស់ស្អាត និងបង្ហាញពីទម្រង់រសជាតិ "ចុះសម្រុងជាមួយមនុស្សគ្រប់គ្នា"។ វានឹងក្លាយជាភ្ញៀវប្រជាធិបតេយ្យបំផុតនៅក្នុងគណបក្សរបស់អ្នក។

ហ្សង់-លូក កូឡុំបូ ផ្កាកុលាប "Cape Bleu" ឆ្នាំ 2021 ទីក្រុង Rhône ។ បុរាណដែលអាចទុកចិត្តបានដែលនិយាយអំពីឫសមេឌីទែរ៉ាណេរបស់វា។ 67% Syrah និង Mourvèdre ដែលនៅសល់ នេះគឺជាស្រាស្ងួតដ៏អស្ចារ្យដែលស្រោបដោយផ្លែក្រូចថ្លុងក្រហមទុំ ផ្លែស្ត្របឺរីក្រហម សុទ្ធតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (គិតបែបបុរាណ សំលៀកបំពាក់) ស្រស់និងអស្ចារ្យ។

Maison Lorgeril, O de Rosé 2021, Languedoc ។ ល្បាយមេឌីទែរ៉ាណេនៃ 60% Grenache, 35% Syrah និង Viognier ដែលនៅសល់ដែលជាទំពាំងបាយជូចុងក្រោយផ្តល់នូវចំណាំផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតពីអ្នកផលិតកិត្យានុភាព។ មានភាពព្រៃផ្សៃមួយដែលបង្ហាញពី thyme និង eucalyptus រួមជាមួយផ្លែប៊ឺរីក្រហម។ នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​ដែល​មាន​ខួរក្បាល​ច្រើន​ទៀត​ដែល​ចង់​បាន​ការ​ពិចារណា និង​គ្រឿងទេស​ដ៏​ធ្ងន់ធ្ងរ ការផ្គូផ្គងរបស់ខ្ញុំជាមួយមាន់ tandoori គឺជាការប្រកួតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ផ្កាឈូកមាសឆ្នាំ 2021, Côtes de Provence. ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែឪឡឹកដែលមានជាតិទឹក កំណត់ថាជាអាហារសម្រន់ដែលល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅរាត្រីថ្ងៃអង្គារ។ ស្ត្រីជាម្ចាស់ និងទីផ្សារស្រដៀងគ្នា