ហាង និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រយុទ្ធគ្នាលើការដំឡើងតម្លៃ ដោយសារអតិផរណាបានច្របាច់អ្នកទិញទំនិញ

ជាយូរមុនពេលអ្នកទិញទំនិញបំពេញរទេះរបស់ពួកគេជាមួយឆ្កែក្តៅ ឬសាប៊ូបោកខោអាវ ផ្សារទំនើប និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ចរចា ហើយជួនកាលប៉ះទង្គិចគ្នាអំពីតម្លៃផលិតផល។

ការពិភាក្សាល្អិតល្អន់ទាំងនោះបានសាយភាយចូលទៅក្នុងទិដ្ឋភាពសាធារណៈនៅរដូវក្តៅនេះនៅពេលដែល ខេហ្វហីនហ្សិន បានស្នើឡើងថ្លៃរហូតដល់ 30% លើអាហាររបស់ខ្លួននៅចក្រភពអង់គ្លេស។ នេះបើយោងតាមសារព័ត៌មាន The Guardianដោយសារមនុស្សប្រឈមនឹងការកើនឡើងថ្លៃដើមសម្រាប់លំនៅដ្ឋាន ថាមពល និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ នៅពេលដែលផ្សារទំនើបយក្សរបស់អង់គ្លេស Tesco បានរុញច្រានមកវិញ វាបានបញ្ឈប់ការនាំចេញផលិតផល Heinz ដូចជា ketchup និងសណ្តែកដុតនំ។

ក្រុមហ៊ុន​ទាំង​ពីរ​ដែល​ក្រោយ​មក​បាន​ចុះ​ហត្ថលេខា​មិន​បាន​ឆ្លើយ​តប​នឹង​សំណើ​សុំ​ការ​អត្ថាធិប្បាយ​ទេ។

ថាមវន្តស្រដៀងគ្នានេះកំពុងឡើងកំដៅនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយសារតែអ្នកលក់រាយ និងក្រុមហ៊ុនទំនិញវេចខ្ចប់ប្រើប្រាស់ត្រូវបានច្របាច់ដោយការចំណាយខ្ពស់សម្រាប់ប្រេងឥន្ធនៈ សម្ភារៈ និងកម្លាំងពលកម្ម។ ក្រុមហ៊ុនត្រូវដើរយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការរក្សាតម្លៃឱ្យខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជំរុញប្រាក់ចំណេញ ប៉ុន្តែទាបគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាអតិថិជន។ នោះអាចជំរុញការពិភាក្សាដ៏តានតឹង អ្នកលក់រាយ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់ពួកគេបានកំណត់ថាតើការចំណាយបន្ថែមរបស់ពួកគេប៉ុន្មានដើម្បីបញ្ជូនទៅកាន់អ្នកទិញទំនិញ។

Olivia Tong អ្នកវិភាគសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវសមធម៌ Raymond James ដែលគ្របដណ្តប់លើទំនិញវេចខ្ចប់អ្នកប្រើប្រាស់បាននិយាយថា "វាដូចជាការទិញរថយន្តមួយ"។ “ជាធម្មតា មានការចរចាបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលដែលវាជាការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃដ៏សំខាន់ណាមួយ វាតែងតែមានដូចជា 'អូ៎ ទេ វាច្រើនពេកហើយ' ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទៅដល់កន្លែងរីករាយ ដែលគ្មាននរណាម្នាក់សប្បាយចិត្ត”។

ប្រាក់ចំណេញរបស់ក្រុមហ៊ុន — និងថវិកាគ្រួសារ — ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធដោយសារតែការចំណាយខ្ពស់ជាង។

អតិផរណា​បាន​កើនឡើង​ក្នុង​ល្បឿន​លឿន​បំផុត​ក្នុង​រយៈពេល​ជាច្រើន​ទសវត្សរ៍ ដោយ​វាយលុក​ហាង​លក់​គ្រឿងទេស​យ៉ាង​ខ្លាំង។ តម្លៃអាហារ បានកើនឡើង 10.9% ក្នុងរយៈពេល 12 ខែចុងក្រោយគិតត្រឹមខែកក្កដា។ ធាតុជាច្រើនបានលោតខ្ពស់ជាងឆ្ងាយ។ តម្លៃ​ស៊ុត​ឡើង​៣៨% កាហ្វេ​ឡើង​ជាង​២០% សាច់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ឡើង​១៨% ហើយ​ប័រ​សណ្តែកដី​ឡើង​ប្រហែល​១៣%​ក្នុង​ឆ្នាំ​កន្លង​ទៅ ។

លើសពីការឡើងថ្លៃ អ្នកផលិតកំពុងព្យាយាមស្វែងរកវិធីកាត់បន្ថយថ្លៃដើម ឬបង្កើនប្រាក់ចំណេញតាមរបៀបដែលមនុស្សមិនចាប់អារម្មណ៍ច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាចពន្លឿនការផលិត ផ្ទុកទំនិញគ្រប់ៗគ្នា និងបង្រួញទំហំកញ្ចប់ ដែលជាការអនុវត្តដែលគេស្គាល់ថាជា "ការបង្រួញ"។

អ្នក​លក់​រាយ​ក៏​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​ការ​ច្របាច់​ក។ ក្រុមហ៊ុន Walmart និង គោលដៅ មានរួចហើយ កាត់បន្ថយទស្សនវិស័យប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ឆ្នាំ ហើយនឹងបំភ្លឺនៅសប្តាហ៍នេះ អំពីរបៀបដែលអាជីវកម្មរបស់ពួកគេកំពុងរីកចម្រើន នៅពេលពួកគេរាយការណ៍ពីប្រាក់ចំណូលប្រចាំត្រីមាសរបស់ពួកគេ។ Walmart គឺជាក្រុមហ៊ុនមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនដែលបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងលើវិធីកែលម្អប្រាក់ចំណេញ និង រក្សាតម្លៃធ្លាក់ចុះ។

នៅដើមខែកក្កដា នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Walmart លោក Doug McMillon បានប្រាប់អ្នកយកព័ត៌មានថា អ្នកលក់រាយកំពុងនិយាយជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់អំពីការស្វែងរក "វិធីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងនៃថ្លៃដើម" ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរការវេចខ្ចប់ និងការដាក់ការបញ្ជាទិញជាមុន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនដំណើរការទេ គាត់បាននិយាយថា Walmart មានដងថ្លឹងមួយទៀតដែលវាអាចទាញបាន៖ ប្រែក្លាយវាទៅជាការប្រកួតប្រជែង។

ដូច្នេះយើងនឹងនិយាយទៅកាន់ក្រុមអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថា 'នេះជាអ្វីដែលយើងកំពុងព្យាយាមសម្រេចបាន។ តើ​អ្នក​ណា​ចង់​ជួយ​យើង?' ហើយ​អ្នក​ផ្គត់ផ្គង់​ខ្លះ​នឹង​ពឹងពាក់​និង​រក​វិធី​ដើម្បី​បង្កើន​ចំណែក​ទីផ្សារ ឬ​តាម​មធ្យោបាយ​ខ្លះ​ផ្តល់​តម្លៃ​ដល់​អតិថិជន​ដែល​ជួយ​យើង​មិន​ចាំបាច់​បញ្ជូន​អ្វីមួយ​ទៅ​អតិថិជន»។

អ្នកផលិតក្រដាសបង្គន់ អាហារកក និងអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃ បានផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួនអំពីរបៀបដែលការសន្ទនាជុំវិញការឡើងថ្លៃបានទៅជាមួយអ្នកលក់រាយ ប៉ុន្តែទទួលស្គាល់ថាពួកគេមិនធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់សប្បាយចិត្តនោះទេ។

លោក Andre Schulten ប្រធានផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនៃក្រុមហ៊ុន Procter & Gamble បាននិយាយកាលពីចុងខែកក្កដាថា "គ្មាននរណាម្នាក់ពេញចិត្តចំពោះនិន្នាការអតិផរណាបន្តដែលយើងកំពុងឃើញនោះទេ" ។

P&G បាននិយាយថា ការដំឡើងតម្លៃមិនគ្របដណ្តប់លើការចំណាយខ្ពស់ទាំងអស់នៅទូទាំងផលប័ត្ររបស់ខ្លួន ដែលរួមមានក្រណាត់កន្ទបទារក Pampers សាប៊ូកក់សក់ Pantene និងសាប៊ូបោកខោអាវ Tide ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ក្រុមហ៊ុនមិនទាន់ឃើញអ្នកទិញទំនិញធ្លាក់ចុះដូចការរំពឹងទុកនោះទេ ប៉ុន្តែកំពុងរង់ចាំស្បែកជើងផ្សេងទៀតធ្លាក់ចុះ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបានអះអាងថា បើគ្មានការឡើងថ្លៃទេ ការលក់នាពេលអនាគតអាចស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់។ ម៉ាកគ្លីនិច នាយកប្រតិបត្តិលោក Sean Connolly បាននិយាយនៅក្នុងថ្ងៃវិនិយោគរបស់ក្រុមហ៊ុននេះថា បានប្រាប់អ្នកលក់រាយថា ប្រសិនបើវាមិនអាចរក្សាបាននូវប្រាក់ចំណេញរបស់វាទេនោះ វាមិនអាចវិនិយោគក្នុងការបង្កើតផលិតផលថ្មី ឬធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនោះទេ ។

ការឡើងថ្លៃក៏អាចធ្វើឲ្យអតិថិជនដាច់ចិត្តផងដែរ។ ប្រហែល 56% នៃជនជាតិអាមេរិកមានអារម្មណ៍ថាក្រុមហ៊ុនកំពុងដំឡើងតម្លៃលើសពីតម្រូវការ ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញ នេះបើយោងតាមការស្ទង់មតិចុងខែកក្កដាលើអ្នកប្រើប្រាស់ជាង 1,000 ដោយក្រុមហ៊ុនប្រឹក្សា Deloitte ។

វាមិនមែនគ្រាន់តែអ្នកប្រើប្រាស់ចង្អុលដៃប៉ុណ្ណោះទេ។ រដ្ឋបាលរបស់ប្រធានាធិបតី Joe Biden បានស្តីបន្ទោសក្រុមហ៊ុនសាច់ និងប្រេងធំៗ ចំពោះអតិផរណា ដោយធ្វើឱ្យឧស្សាហកម្មទាំងពីរនេះ ទទួលបានផលចំណេញខ្ពស់។ ឧស្សាហកម្មទាំងពីរបានរុញថយក្រោយ ដោយបន្ទោសតម្រូវការខ្ពស់ ឧបសគ្គផ្គត់ផ្គង់ និងកង្វះកម្លាំងពលកម្មជំនួសវិញ។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំនេះ សង្វាក់ផ្សារទំនើបក្នុងតំបន់ Giant Eagle បានឃើញការកើនឡើងនៃចំនួនអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលស្នើសុំការដំឡើងតម្លៃ។ ជាធម្មតា ក្រុមហ៊ុនទាំងនោះទាមទារឱ្យមានការតម្លើងតិចតួចរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង។ លោក Don Clark ប្រធានផ្នែកលក់ទំនិញសម្រាប់ហាងលក់គ្រឿងទេសដែលមានមូលដ្ឋាននៅ Pittsburgh ដែលមានច្រើនជាង 9 ទីតាំងបាននិយាយថា ឥឡូវនេះពួកគេចង់ដំឡើងតម្លៃ 10%, 400% ឬច្រើនជាងនេះ។

លោក​បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា “យើង​បាន​ដឹង​ថា​ចម្លើយ​របស់​យើង​មិន​គ្រាន់​តែ​មិន​ត្រឹម​ត្រូវ​ថា “ទេ”។ “បើមិនដូច្នេះទេ ផលវិបាកនៃការនោះគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់នឹងនិយាយថា 'យើងមិនអាចដឹកជញ្ជូនទៅអ្នកបានទេ ពីព្រោះយើងត្រូវបង្កើនការចំណាយនេះ។' ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​ចរចា ដូច្នេះ​យើង​នឹង​មាន​ការ​សន្ទនា​ជាមួយ​អ្នក​ផ្គត់ផ្គង់​ដើម្បី​ជួយ​ពួកគេ​ឱ្យ​យល់​ថា យើង​មិន​អាច​ស្រូប​យក​វា​ទាំងអស់​នោះ​ទេ»។

គាត់បាននិយាយថា អ្នកលក់រាយបានប្រើវិធីការ៉ុត និងឈើ។ សម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានបំណងកាត់បន្ថយការឡើងថ្លៃតិចតួច អ្នកលក់គ្រឿងទេសផ្តល់ឱ្យម៉ាកនូវការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយ ឬការបង្ហាញហាង។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទទូចឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង គាត់បាននិយាយថា ជួនកាល Giant Eagle បង្កើនការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលស្លាកយីហោឯកជនដែលមានតម្លៃទាបរបស់ខ្លួន ដោយដាក់វានៅកម្រិតភ្នែក ឬនៅចុងបញ្ចប់នៃច្រកផ្លូវ។ ក្នុងករណីខ្លះវាទម្លាក់ផលិតផលទាំងស្រុង។

ក្លាកបានបដិសេធមិនបញ្ចេញឈ្មោះម៉ាក ឬផលិតផលជាក់លាក់។

គាត់បាននិយាយថា មុនពេល Giant Eagle យល់ព្រមលើការកើនឡើងណាមួយ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែបង្ហាញភស្តុតាងនៃការចំណាយខ្ពស់ ដូចជាទំនិញ ឬរបាយការណ៍ការងារ ដែលបំបែកថាតើគ្រឿងផ្សំ កម្លាំងពលកម្ម ឬការដឹកជញ្ជូនមានតម្លៃប៉ុន្មាន។

គាត់បាននិយាយថា "មិនមែនអ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់យើងទាំងអស់សុទ្ធតែមានចិត្តសប្បុរសទេ" "នេះ​ជា​ឱកាស​មួយ​ក្នុង​ពេល​ខ្លះ​ដើម្បី​ព្យាយាម​ចំណាយ​ច្រើន​ដើម្បី​ព្យាយាម​រក​ប្រាក់​ចំណេញ"។

ជាមួយនឹងការឡើងថ្លៃនីមួយៗ គាត់បាននិយាយថា Giant Eagle ដឹងថាវាធ្វើឱ្យអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនប្រឈមនឹងហានិភ័យ។ អតិថិជនអាចមានការតក់ស្លុតស្ទីគ័រ ហើយសម្រេចចិត្តទិញតិច ឬទៅហាងដុល្លារ ក្លឹបឃ្លាំង ឬអ្នកបញ្ចុះតម្លៃដូចជា Walmart ជំនួសវិញ។

ជាមួយនឹងម៉ាកធំៗមួយចំនួនដែលមានអតិថិជនស្មោះត្រង់ គាត់ទទួលស្គាល់ថា អ្នកលក់មិនសូវមានអំណាចចរចាទេ។

វាជារឿងដ៏កម្រដែលការប្រឈមមុខដាក់គ្នារវាងអ្នកលក់រាយ និងក្រុមហ៊ុនផលិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បណ្តាលឱ្យមានធ្នើទទេ។

យោងតាមលោក Ken Harris ដៃគូគ្រប់គ្រងនៅ Cadent Consulting បានឱ្យដឹងថា វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសដែលអ្នកលក់រាយមួយចំនួនតូចកាន់កាប់ចំណែកទីផ្សារកាន់តែច្រើន។

បន្ទាប់ពី Brexit ក្រុមហ៊ុន Tesco ក៏បានរកឃើញថាខ្លួននៅក្នុងភាពជាប់គាំងជាមួយ ក្រុមហ៊ុន Unilever ការឡើងថ្លៃលើរបារការ៉េម Magnum, Marmite, Mayonnaise របស់ Hellman និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ក្រុមហ៊ុន Unilever និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារផ្សេងទៀតកំពុងជួបប្រទះនឹងការចំណាយខ្ពស់ ប៉ុន្តែ Tesco មិនចង់ឱ្យអតិថិជនរបស់ខ្លួនបង់ថ្លៃនោះទេ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនខែ — និងការចំណាយលើការផ្សព្វផ្សាយកាន់តែច្រើនពី Unilever — ដើម្បីបញ្ចប់ភាពជាប់គាំង។

កាលពីដើមឆ្នាំនេះ ក្រុមហ៊ុនលក់គ្រឿងទេសយក្សរបស់កាណាដា Loblaw's បានទាញផលិតផលរបស់ Frito-Lay ពីធ្នើររបស់ខ្លួនជុំវិញជម្លោះតម្លៃ។ អស់រយៈពេលពីរខែ អ្នកប្រើប្រាស់កាណាដាមិនអាចរកឃើញបន្ទះដំឡូងបារាំង Cheetos, Doritos ឬ Lay's ketchup បានទេ។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ក្រុមហ៊ុនផលិតទទួលបានថាមពលកាន់តែច្រើនក្នុងការដំឡើងតម្លៃរបស់ពួកគេកាលពីឆ្នាំមុន ដោយសារតែពួកគេអាចចង្អុលបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃការចំណាយជាក់លាក់ ដូចជាប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬគ្រាប់កាហ្វេ នេះបើយោងតាមលោក Harris ។ អ្នកលក់រាយបានរុញច្រានមកវិញកាន់តែច្រើន នៅពេលដែលអតិផរណាមានកម្រិតទាប និងមានស្ថិរភាព។

លោក Harris បាននិយាយថា ឥឡូវនេះនៅពេលដែលអ្នកទិញទំនិញមួយចំនួនចាប់ផ្តើមទិញតិច ឬឈានដល់ម៉ាកយីហោដែលមានតម្លៃថោក លោក Harris បាននិយាយថា ប៉ោលកំពុងវិលត្រលប់ទៅរកអ្នកលក់រាយវិញ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាចនឹងវាយបកវិញ ប៉ុន្តែទីបំផុតត្រូវការផលិតផលរបស់ពួកគេនៅលើធ្នើ។