ចុងភៅ​សាក់​អាច​នឹង​ចាប់​ផ្តើម​លក់ – តើ​អ្វី​ទៅ?​ហើយ​អ្វី​ទៅ​ជា​បន្ទាប់​សម្រាប់​ប្រូតេអ៊ីន Alt នៅ​ឆ្នាំ 2023

I‘m ending the year with an excerpt from my book, Raw Deal, all about the investor frenzy that’s been driving the plant-based boom, as well as a scoop. Tattooed Chef, a brand that went public in 2020 as a plant-based foods company, is now considering what was once unthinkable: selling meat.

Why? According to its CEO, profit is driving the potential departure. Like many alternative protein companies, Tattooed Chef is struggling. As CEO Salvatore “Sam” Galletti told me: “We have an obligation to our shareholders. We will reverse our losses as aggressively as anyone has ever seen.”

We’ll see if Tattooed Chef ultimately decides to launch a line with animal protein, which could alienate the core customers the brand does have. But even the potential is a signal of the pressures that await many plant-based startups in 2023.

This will be the last Forbes Fresh Take edition until the new year. I’m wishing you a wonderful holiday season, with lots of rest, relaxation and rejuvenation!

- Chloe Sorvino, អ្នកនិពន្ធបុគ្គលិក

បញ្ជាទិញសៀវភៅរបស់ខ្ញុំ, កិច្ចព្រមព្រៀងឆៅ៖ អំពើពុករលួយលាក់កំបាំង ការលោភលន់របស់ក្រុមហ៊ុន និងការប្រយុទ្ធដើម្បីអនាគតសាច់ឥឡូវនេះចេញពីសៀវភៅ Atria របស់ Simon & Schuster ។

នេះគឺជាព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មាន Fresh Take របស់ Forbes ដែលរៀងរាល់ថ្ងៃសុក្រ នាំមកជូនអ្នកនូវព័ត៌មានចុងក្រោយបង្អស់អំពីគំនិតធំៗផ្លាស់ប្តូរអនាគតនៃអាហារ។ ចង់ទទួលបានវានៅក្នុងប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នកជារៀងរាល់សប្តាហ៍? ចុះឈ្មោះនៅទីនេះ.

អ្វីដែលស្រស់

លុយ​មិន​ចេះ​តែ​ជំរុញ​ឲ្យ​មាន​សាច់​ដុះ​តាម​រោងចក្រ. In an exclusive excerpt from កិច្ចព្រមព្រៀងដើម, investors see companies like Beyond Meat and Impossible Foods as a way to help save the planet. The problem is, they also want to get rich. Instead, they may die trying. By Yours Truly.

មេចុងភៅសាក់រូប ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៃអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ចាត់ទុកជារឿងដែលមិននឹកស្មានដល់. In a blow to the meatless-meat industry, the publicly traded food company says real meat may get added to a new line of products to boost profits. By Yours Truly.

Billionaire Mozzarella King Prevails In Family Feud Trial That Threatened His Business. Leprino Foods, the world’s largest mozzarella maker, could’ve been forced to shut down amid a family feud exposed for the past two weeks in a Denver court. But the jury sided with Leprino Foods and its billionaire owner James Leprino. By Yours Truly.

ហេតុអ្វីបានជាធនាគារកណ្តាលមិនអាចដោះស្រាយអតិផរណាតម្លៃអាហារ. The Federal Reserve continues to raise interest rates in response to price inflation. But monetary policy misses the link between how corporate profits and pricing strategies are hurting consumers and engineering a recession, writes Errol Schweizer.

ក្លូសូសូវីណូ ដឹកនាំការគ្របដណ្តប់លើម្ហូបអាហារ និងកសិកម្ម ជាអ្នកនិពន្ធបុគ្គលិកនៅក្នុងក្រុមសហគ្រាសនៅ Forbes ។ របស់នាង សៀវភៅ, កិច្ចព្រមព្រៀងឆៅ៖ អំពើពុករលួយលាក់កំបាំង ការលោភលន់របស់ក្រុមហ៊ុន និងការប្រយុទ្ធដើម្បីអនាគតសាច់នឹងបោះពុម្ពនៅថ្ងៃទី 6 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2022 ជាមួយនឹងសៀវភៅ Atria របស់ Simon & Schuster ។ ជិតប្រាំបួនឆ្នាំនៃការរាយការណ៍របស់នាងនៅ Forbes បាននាំនាងទៅផ្ទះបាយសាកល្បងសម្ងាត់របស់ In-N-Out Burger កសិដ្ឋានដែលមានគ្រោះរាំងស្ងួតនៅ Central Valley រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា ព្រៃឈើជាតិដែលត្រូវបានដុតបំផ្លាញដោយមហាសេដ្ឋីឈើ កន្លែងសត្តឃាតដែលមានអាយុមួយសតវត្សនៅ Omaha និង សូម្បី​តែ​រោងចក្រ​នំ​សូកូឡា​មួយ​ដែល​រចនា​ដូច​ប្រាសាទ​មជ្ឈិមសម័យ​នៅ​ភាគ​ខាងជើង​ប្រទេស​បារាំង។

សូមអរគុណសម្រាប់ការអានទស្សនាវដ្តី Forbes Fresh Take លើកទី៤៨! ប្រាប់ខ្ញុំពីអ្វីដែលអ្នកគិត។ ជាវ Forbes Fresh Take នៅទីនេះ.