The Dalmore កំណត់ចំណុចសំខាន់មួយទៀតសម្រាប់ Scotch ជាមួយនឹងស្រាវីស្គីចុងក្រោយបង្អស់របស់វា ដែលឥឡូវនេះដាក់លក់ដេញថ្លៃ

នៅថ្ងៃទី 20 ខែតុលា The Dalmore បានបង្ហាញការប្រមូលចុងក្រោយបំផុតរបស់ខ្លួននៃ malts តែមួយគត់មានតម្លៃនៅក្នុងពិធីមួយនៅខាងក្នុង។ សារមន្ទីរ V&A — ក្នុង Dundee, Scotland។ ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា ស៊េរីពន្លឺវាបង្ហាញពីភាពជាដៃគូដែលកំពុងបន្តរវាងស្រាវីស្គីពិសេសបំផុត និងអ្នករចនាដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។ ភាគទីមួយបង្ហាញពីការរីកចំរើននៃរចនាសម្ព័ន្ធពី Kengo Kuma និង Maurizio Mucciola ដែលជាស្ថាបត្យករនាំមុខគេនៃអគារដ៏ល្បីដែលការសម្ពោធនេះបានកើតឡើង។

ជាការពិតណាស់ ការចេញផ្សាយថ្មីនៅក្នុងវិស័យវិញ្ញាណកើតឡើងស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ ហើយសូម្បីតែការសហការសិល្បៈនៅក្នុងលំហរបានក្លាយជារឿងធម្មតា។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ មាន​ហេតុផល​មួយ​ចំនួន​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​បាញ់​បង្ហោះ​ពិសេស​នេះ​មិន​ដូច​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ឡើយ។ នេះជាការមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីមូលហេតុ…

រឿងដំបូងដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺថា Luminary លេខ 1 គឺពិតជា ពីរ ការចេញផ្សាយដាច់ដោយឡែក។ ជំពូក​សម្ពោធ​មាន​ទាំង​ការ​បោះពុម្ព​ដ៏​កម្រ និង​ការ​ប្រមូល។ The Rare - ដូចដែលបានផ្សព្វផ្សាយ - គឺជាទឹកផ្លែឈើដែលមានអាយុ 48 ឆ្នាំដ៏មានតម្លៃដ៏វិសេសវិសាល ដែលវាមានត្រឹមតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញទឹកដោះបី។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ បច្ចុប្បន្នកំពុងដាក់ដេញថ្លៃតាមរយៈ Sotheby's ហើយ​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​ប្រមូល​បាន​ជាង ១០ ម៉ឺន​ដុល្លារ​នៅ​ពេល​ញញួរ​ធ្លាក់​នៅ​ថ្ងៃ​ទី ១៦ ខែ​វិច្ឆិកា។ ដូច្នេះ យកល្អកុំយកក្តីសង្ឃឹមរបស់អ្នកទៅទីនោះ។

ការ​ប្រមូល​ផ្ដុំ​ដោយ​ការ​ប្រៀប​ធៀប​គឺ​អាច​សម្រេច​បាន​យ៉ាង​ខ្លាំង។ វាជាទឹកផ្លែឈើដែលមានអាយុ 15 ឆ្នាំ ដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការបញ្ចប់ដ៏ពិសេសមួយ ដោយចំណាយពេលទាំងនៅក្នុងធុងអាម៉ារ៉ុន ក៏ដូចជាតាមតម្រូវការ។គិនហ្គី។” ធុងទឹក—សាងសង់ឡើងពីគល់ឈើរបស់ជនជាតិជប៉ុន Mizunara និងដើមឈើអុកស្កុតឡេន ពីទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ The Dalmore នៅលើដងទន្លេ Tay ។

អ្នកផលិតស្រាវីស្គីលោក Gregg Glass នៃក្រុមហ៊ុនសហការីពិសេសនិយាយថា "ពួកវាមានទំហំប្រហែល 200 លីត្រ ផ្តល់ឱ្យ ឬយក" ។ "ក្បាលមួយជាដើមឈើអុករបស់ជប៉ុន ក្បាលផ្សេងទៀតជាដើមឈើអុកស្កុតឡេន ហើយរាងកាយគឺជាដើមឈើអុករបស់អាមេរិក។ ហើយយើងថែមទាំងដុតនំ [សមាសធាតុនីមួយៗ] ខុសៗគ្នា។ ជនជាតិជប៉ុនមានរសជាតិស្រាលជាងមុនបន្តិច។ យើង​បាន​ធ្វើ​ការ​ដុតនំ​កាន់​តែ​ធ្ងន់​ជាង​មុន​ជាមួយ​នឹង​ដើម​អុក​ស្កុតឡេន ដើម្បី​យក​កាហ្វេ​ដ៏​ធ្ងន់​ទាំង​នេះ​ចេញ»។

លទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាបទពិសោធន៍ស្មុគ្រស្មាញ។ ធាតុដំបូងនៃ marmalade និងខ្ញីចុះចាញ់ឈើខ្សាច់និងទឹកឃ្មុំដុតនៅចុងបញ្ចប់។ ដបសរុបចំនួន 15,000 ត្រូវបាននាំចេញទូទាំងពិភពលោក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសកម្មភាពលឿន អ្នកគួរតែអាចធានាបានមួយនៅជិតតម្លៃលក់រាយរបស់វា $245។ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាដាក់ស្លាកខ្លួនឯងថាជា ដំបូង នៃស៊េរីមួយ វាស្ទើរតែធានាបាននូវការបំប៉ោងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើទីផ្សារបន្ទាប់បន្សំ។

គំនិតនៃការចូលមកទីផ្សារជាមួយនឹងការចេញផ្សាយ dual-strata គឺជារឿងប្រលោមលោកមួយ។ ហើយវាក៏ជាកម្មវិធីមួយដែលបម្រើនូវគោលបំណងជាក់ស្តែងផងដែរ៖ Dalmore អាចផ្សព្វផ្សាយនូវវត្ថុរាវដេញថ្លៃដែលមានចំណងជើងថា គ្មានមនុស្សស្លាប់នឹងអាចភ្លក់បានទេ ស្របពេលជាមួយគ្នានេះផ្តល់ឱ្យមហាជននូវអ្វីដែលជាគំនិតច្នៃប្រឌិត និងអាចប្រើប្រាស់បានផងដែរ។ វា​ជា​វិធីសាស្ត្រ​ដែល​មនុស្ស​ពេញ​ចិត្ត​ដែល​អាច​បម្រើ​ជា​គំរូ​ដំណើរការ​សម្រាប់​ម៉ាក​យីហោ​ពិសេស​ដែល​ឈាន​ទៅ​មុខ។

ប៉ុន្តែ​មាន​អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត​អំពី​ការ​បាញ់​បង្ហោះ The Luminary ដែល​និយាយ​ទាំង​ស្រុង​ទៅ​កាន់ The Dalmore ។ ស៊េរីនេះហាក់ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរមួយពីទស្សនៈបុគ្គលិក។ រជ្ជកាល និងទំនួលខុសត្រូវនៃការផលិតស្រាវីស្គីកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពីដៃជើង (និងច្រមុះ) របស់ Sir Richard Paterson ទៅ Glass ដែលជាបុព្វបុរស និងជាអ្នកស្នងមរតករបស់គាត់។ ខណៈពេលដែលលេខ 1 គឺជាចក្ខុវិស័យរួមគ្នាយ៉ាងច្បាស់ — សិប្បករទាំងពីរនាក់បានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកំប៉ុង Kintsugi — វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃថាដោយការថ្វាយបំភ្លឺលើកទី 2 ឬទី 3 Paterson នឹងលើកទឹកចិត្តសិស្សរបស់គាត់ឱ្យដើរតួជាអ្នកដឹកនាំ។

អួតពីអាជីពរយៈពេល 56 ឆ្នាំជាមួយ The Dalmore លោក Paterson ច្បាស់ណាស់មិនមែនជាអ្នកដែលម៉ាកនេះអាចជំនួសបានមួយយប់នោះទេ។ ជាការពិតណាស់ ការបង្កើតអ្នកស្នងតំណែងដ៏សក្តិសមនឹងក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកផលិត malt របស់ Highland ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការបាញ់បង្ហោះចុងក្រោយរបស់ពួកគេគឺជាសូចនាករណាមួយ នោះពួកគេមានពន្លឺបន្ទាប់របស់ពួកគេកំពុងរង់ចាំនៅក្នុងស្លាប។