សុខភាពដី ការពិតកខ្វក់ លេងក្នុងស្រា

ដើរកាត់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Le Clos Madelon Alsatian របស់ Joseph Cattin វាពិបាកក្នុងការស្រមៃថាវាធ្លាប់ជាសមរភូមិសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយ។

ដីគ្របដណ្តប់ពេញលេញគឺទន់ដូចអេប៉ុងនៅក្រោមជើង។ មាន់ចិញ្ចឹមដោយសេរីតាមចំការ។ ឌុយដីដែលស្រង់ចេញដោយមិនរើសអើងបង្ហាញឱ្យឃើញនូវដីដែលមានសំណើម និងសំបូរទៅដោយអតិសុខុមប្រាណ។

ផ្ទុយស្រឡះ ចំការដែលនៅជាប់គ្នាមានដីទទេ ស្ងួត និងប្រេះ។ monocrop នៃវល្លិដុះនៅក្នុងដីដែលងាប់។

ភេរៀ“កន្លែងណាមួយ” របស់ស្រា រួមមានប្រពៃណី អាកាសធាតុ ដី និងដី។ រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ដីមានប្រភេទស្មើៗគ្នា ដូចជាថ្មកំបោរ ថ្មកំបោរ ឬភ្នំភ្លើង។

ភាពជឿនលឿននៃវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានពង្រីកហួសពីប្រភេទដី ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនូវពិភពអតិសុខុមប្រាណដ៏ធំដែលមាននៅក្នុងដីមានជីវិត។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាពិភពលោកនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូចជាស្រា ហើយនៅពេលដែលមានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ ផ្តល់នូវសក្តានុពលក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ពិភពលោកនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ជីវមាត្រដី មានទំហំតូច ប៉ុន្តែខ្លាំង។

ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីក្រោមដី

ដោយប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិដើមជាគម្របដីរវាងវល្លិ ក៏ដូចជាការមិនប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅសំយោគ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ចំការទំពាំងបាយជូរ Le Clos Madelon សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសរីរាង្គ និងការរក្សាទឹក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចំការទំពាំងបាយជូរដែលមានសុខភាពល្អ។

អ្វីដែលអាចមើលឃើញពីលើដីផ្តល់ចំណីដល់សហគមន៍ដែលមើលមិនឃើញនៅខាងក្រោមដី។ ជាសារពាង្គកាយកោសិកាតែមួយ អតិសុខុមប្រាណក្នុងដីតែម្នាក់ឯងមិនអាចសម្រេចបានច្រើនទេ។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេរស់នៅក្នុងសហគមន៍ ឬយោងទៅតាម Anne Biklé អ្នកជីវវិទូ និងជាសហអ្នកនិពន្ធ ពាក់កណ្តាលដែលលាក់កំបាំងនៃធម្មជាតិ៖ ឫសមីក្រុបនៃជីវិត និងសុខភាព, Guilds ។

ដើមទំពាំងបាយជូរមានការការពារតិចតួចប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការវិវត្តន៍នៃ quid pro quo ដើមទំពាំងបាយជូរ និងអតិសុខុមប្រាណរស់នៅក្នុងទំនាក់ទំនងដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក។

"ដោយសារតែការចល័តរបស់ពួកគេ។, ផ្សិត mycorrhizal ហៅផ្សិត និងបាក់តេរី អាសូត អាសូត ទទួលបាន និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រុក្ខជាតិ បើមិនដូច្នេះទេ មិនអាចទទួលបានទេ” Biklé និយាយ។

ផ្ទុយទៅវិញ តាមរយៈការធ្វើរស្មីសំយោគ ដើមទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជា CO2 ចូលទៅក្នុងអាហារអតិសុខុមប្រាណក្នុងទម្រង់ជា exudates ។ អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ស្ថិតនៅជិតវល្លិសម្រាប់អាហាររបស់ពួកគេ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ជាងនេះទៅទៀត ការផ្លាស់ប្តូរនេះតាមធម្មជាតិ ស្រូបយកកាបូនឌីអុកស៊ីតពីបរិយាកាស ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងដី។

“វាជាទីលានប្រយុទ្ធប្រភេទ Star Trek ។ នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​អង្គរក្ស​បាក់តេរី​ធ្វើ – ពួកគេ​ផ្តល់​ឲ្យ​ភ្នាក់ងារ​បង្ក​រោគ​គ្មាន​កន្លែង​ដើម្បី​ទប់​ម្រាម​ជើង​លើ​ដើម​ទំពាំងបាយជូរ​ឡើយ” Biklé និយាយ។

ភាពតានតឹងចំពោះប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដ៏ឆ្ងាញ់នេះ - កំដៅ គ្រោះរាំងស្ងួត សារធាតុគីមីសំយោគ ការភ្ជួរដី និងសំណឹក - បង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមទំពាំងបាយជូរ ដោយបង្ខំឱ្យវាជ្រើសរើសរវាងការផលិតផ្លែឈើតិច ផ្លែឈើដែលមានគុណភាពទាប ឬការស្លាប់។

ញូហោស៍

ដីត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្តេកប្រាំមួយ ដូចជាស្រទាប់នៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូភ្នំ មានតែច្រាសប៉ុណ្ណោះ។

ស្រទាប់ខាងលើបំផុតនៃផ្ទៃផែនដីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដីកំពូល។ វិទ្យាសាស្រ្តជឿថាវាធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុសរីរាង្គ និងការប្រមូលផ្តុំនៃអតិសុខុមប្រាណសកម្ម។ វា​ជា​កន្លែង​ដែល​ស្រូប​យក​ទឹក និង​ជា​កន្លែង​ដែល​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ជួយ​ដល់​ការលូតលាស់​របស់​រុក្ខជាតិ។

កៅសិបប្រាំភាគរយនៃអាហាររបស់ពិភពលោកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងស្រទាប់នេះ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 150 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ដីពាក់កណ្តាលនៃផែនដីត្រូវបានបាត់បង់. ពិរុទ្ធជន​ម្នាក់​កំពុង​ភ្ជួរ​រាស់—ជីក​ចូល​និង​បង្វែរ​ដី​ប្រាំមួយ​ទៅ​ដប់​អ៊ីញ​ដំបូង។

សណ្តាប់ធ្នាប់ធម្មជាតិកំណត់ស្រទាប់ព្រៃឈើនៃភ្នំអាល់ផែន និងជើងមេឃដី។ ការភ្ជួររាស់ដីធ្វើឲ្យសហគមន៍អតិសុខុមប្រាណទន់ខ្សោយ ដោយបន្ថែមភាពតានតឹងដូចជាការបាត់បង់ការស្រូបយកទឹក ការបើកទ្វារទៅរកមេរោគដែលលាក់ខ្លួន និងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់គុណភាពផ្លែឈើ និងអាយុជីវិតរបស់ដើមទំពាំងបាយជូរ។

វិទ្យាសាស្រ្តទំនើបជួបនឹងការអនុវត្តកសិកម្មបុរាណ

“មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃក្តីបារម្ភជាច្រើនអំពីជីវិតដីពីទីបញ្ចប់របស់ខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នកភូគព្ភវិទូ គឺជាបរិមាណដែលត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញតាមពេលវេលា។ ភាពមានជីជាតិរបស់ដីត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយវិធីយូរអង្វែងដែលយើងបានធ្វើកសិកម្ម។ លោក David R. Montgomery សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកភូគព្ភសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Washington និងជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅ បាននិយាយថា ការផលិតស្រាមិនមានភាពស៊ាំនឹងបញ្ហានេះទេ”។ ការរីកលូតលាស់នៃបដិវត្តន៍មួយ: ការនាំយកដីរបស់យើងឡើងវិញ។

ការយល់ដឹងតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រអំពីជីវមាត្រដីគឺស្ថិតនៅក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់វា។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​គេ​ដឹង​ចង្អុល​ទៅ​លើ​ដំណោះស្រាយ​ចាស់​ៗ​សម្រាប់​ការ​ថែទាំ ឬ​ការ​កសាង​ដី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ឡើង​វិញ។

ដំបូង​ត្រូវ​រក្សា​ការ​រំខាន​ដល់​ដី​ឱ្យ​តិច​បំផុត ចៀសវាង​ការ​ភ្ជួរ ។ ទីពីរ «រក្សាភាពចម្រុះនៃរុក្ខជាតិ និងដំណាំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយឥតឈប់ឈរ - មិនត្រូវមានដីទទេទេ - រក្សា exudates ហូរ ណែនាំកាបូន និងសារធាតុសរីរាង្គទៅក្នុងដីដែលជួយចិញ្ចឹមអតិសុខុមប្រាណ និងជួយការពារការហូរច្រោះ» Montgomery និយាយ។

ដីមានសុខភាពល្អ ស្រាគុណភាពខ្ពស់

«​ដី​ដ៏​អាក្រក់​បំផុត​មួយ​ចំនួន​ដែល Anne និង​ខ្ញុំ​បាន​ឃើញ​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ​គឺ​នៅ​លើ​ចម្ការ​ទំពាំងបាយជូរ​មួយ​ក្នុង​ស្រុក Sonoma ។ Montgomery ចែករំលែកថា ដីត្រូវបានវាយទៅឋាននរករវាងដើមទំពាំងបាយជូរ។

គាត់ និងBikle កំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវនៅកសិដ្ឋានក្បែរនោះ នៅពេលដែលពួកគេបានសង្កេតមើលចំការ។ លោក​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​ដី​នៅ​ចន្លោះ​ជួរ​វល្លិ​ត្រូវ​បាន​គេ​ភ្ជួរ​រាស់​យ៉ាង​ខ្លាំង ហើយ​មើល​ទៅ​ដូច​ម្សៅ​ព្រះ​ច័ន្ទ​»។

សម្រាប់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទាំងពីរនេះ ដីចម្ការទំពាំងបាយជូរស្ងួត និងហុយដី គឺផ្ទុយទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវការនៅភាគខាងជើងនៃរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។ ពួកគេណែនាំដីដែលមានសំណើម មានជីជាតិ និងគ្មានការរំខាន គ្របដណ្ដប់លើដំណាំពេញមួយឆ្នាំ ដើម្បីរក្សាទឹកបានអតិបរមា។

ស្រាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងចម្ការទំពាំងបាយជូរ

នៅ​ក្នុង​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​របស់​ខ្ញុំ អ្នក​ផលិត​ស្រា​តែង​ប្រកាស​ថា​៖ «ស្រា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​នៅ​ក្នុង​ចម្ការ​ទំពាំងបាយជូរ»។ ខ្ញុំមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីឆ្ងល់អំពីគុណភាពស្រាដែលផលិតចេញពីចម្ការទំពាំងបាយជូរ Sonoma នោះ។

នៅពេលទៅលេងចម្ការទំពាំងបាយជូរ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើស្ថានភាពដី។ មានអារម្មណ៍ថាដើរលើអេប៉ុង ឬស៊ីម៉ងត៍? តើដីរវាងវល្លិ និងជួរដេកទទេ ឬគ្របដណ្តប់ដោយរុក្ខជាតិ? តើដីប្រេះ ស្ងួត ប្រេះ ឬសម្បូរ និងមានសំណើម? តើចំការទំពាំងបាយជូរជាចំការចំការ ឬជីវចម្រុះ? តើ​រូបរាង​របស់​វា​បង្ហាញ​ពី​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ គ្មាន​ជាតិ​គីមី​ទេ? សួរអ្នកផលិតស្រា ឬអ្នកជំនាញខាងវប្បធម៌អំពីការអនុវត្តកសិកម្ម និងទស្សនវិជ្ជា។ បន្ទាប់​មក​សួរ​ខ្លួន​ឯង​ថា តើ​ការ​អនុវត្ត​ចម្ការ​ទំពាំងបាយជូរ​ប្រភេទ​ណា​ដែល​សំខាន់​ចំពោះ​ស្រា​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ។

ដំណឹងល្អគឺការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការអនុវត្តត្រឹមត្រូវ និងភាពអត់ធ្មត់អាចបំប្លែងចម្ការទំពាំងបាយជូរ "ម្សៅព្រះច័ន្ទ" ទៅជាដីមានជីជាតិ មានជីជាតិ សំបូរទៅដោយជីវិតអតិសុខុមប្រាណដែលផលិតផ្លែឈើគុណភាពខ្ពស់ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ស្រូបយកកាបូនពីបរិយាកាសផងដែរ។

លោក Montgomery មានប្រសាសន៍ថា “ស្រាល្អ ៗ មួយចំនួនដែលយើងចូលចិត្តគឺបានមកពីចំការទំពាំងបាយជូរ ដែលពួកគេបានស្តារដីមានជីជាតិ និងមានសុខភាពល្អឡើងវិញ”។ "ប្រែក្លាយស្រាដែលមានកម្រិតមធ្យមទៅជាស្រាផ្កាយ"

ប្រភព៖ https://www.forbes.com/sites/michellewilliams/2022/07/21/the-dirty-truth-soil-health-plays-in-wine/