ដើរកាត់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Le Clos Madelon Alsatian របស់ Joseph Cattin វាពិបាកក្នុងការស្រមៃថាវាធ្លាប់ជាសមរភូមិសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយ។
ដីគ្របដណ្តប់ពេញលេញគឺទន់ដូចអេប៉ុងនៅក្រោមជើង។ មាន់ចិញ្ចឹមដោយសេរីតាមចំការ។ ឌុយដីដែលស្រង់ចេញដោយមិនរើសអើងបង្ហាញឱ្យឃើញនូវដីដែលមានសំណើម និងសំបូរទៅដោយអតិសុខុមប្រាណ។
ផ្ទុយស្រឡះ ចំការដែលនៅជាប់គ្នាមានដីទទេ ស្ងួត និងប្រេះ។ monocrop នៃវល្លិដុះនៅក្នុងដីដែលងាប់។
ភេរៀ“កន្លែងណាមួយ” របស់ស្រា រួមមានប្រពៃណី អាកាសធាតុ ដី និងដី។ រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ដីមានប្រភេទស្មើៗគ្នា ដូចជាថ្មកំបោរ ថ្មកំបោរ ឬភ្នំភ្លើង។
ភាពជឿនលឿននៃវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានពង្រីកហួសពីប្រភេទដី ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនូវពិភពអតិសុខុមប្រាណដ៏ធំដែលមាននៅក្នុងដីមានជីវិត។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាពិភពលោកនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូចជាស្រា ហើយនៅពេលដែលមានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ ផ្តល់នូវសក្តានុពលក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ពិភពលោកនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ជីវមាត្រដី មានទំហំតូច ប៉ុន្តែខ្លាំង។
ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីក្រោមដី
ដោយប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិដើមជាគម្របដីរវាងវល្លិ ក៏ដូចជាការមិនប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅសំយោគ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ចំការទំពាំងបាយជូរ Le Clos Madelon សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសរីរាង្គ និងការរក្សាទឹក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចំការទំពាំងបាយជូរដែលមានសុខភាពល្អ។
អ្វីដែលអាចមើលឃើញពីលើដីផ្តល់ចំណីដល់សហគមន៍ដែលមើលមិនឃើញនៅខាងក្រោមដី។ ជាសារពាង្គកាយកោសិកាតែមួយ អតិសុខុមប្រាណក្នុងដីតែម្នាក់ឯងមិនអាចសម្រេចបានច្រើនទេ។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេរស់នៅក្នុងសហគមន៍ ឬយោងទៅតាម Anne Biklé អ្នកជីវវិទូ និងជាសហអ្នកនិពន្ធ ពាក់កណ្តាលដែលលាក់កំបាំងនៃធម្មជាតិ៖ ឫសមីក្រុបនៃជីវិត និងសុខភាព, Guilds ។
ដើមទំពាំងបាយជូរមានការការពារតិចតួចប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការវិវត្តន៍នៃ quid pro quo ដើមទំពាំងបាយជូរ និងអតិសុខុមប្រាណរស់នៅក្នុងទំនាក់ទំនងដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក។
"ដោយសារតែការចល័តរបស់ពួកគេ។, ផ្សិត mycorrhizal ហៅផ្សិត និងបាក់តេរី អាសូត អាសូត ទទួលបាន និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រុក្ខជាតិ បើមិនដូច្នេះទេ មិនអាចទទួលបានទេ” Biklé និយាយ។
ផ្ទុយទៅវិញ តាមរយៈការធ្វើរស្មីសំយោគ ដើមទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជា CO2 ចូលទៅក្នុងអាហារអតិសុខុមប្រាណក្នុងទម្រង់ជា exudates ។ អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ស្ថិតនៅជិតវល្លិសម្រាប់អាហាររបស់ពួកគេ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ជាងនេះទៅទៀត ការផ្លាស់ប្តូរនេះតាមធម្មជាតិ ស្រូបយកកាបូនឌីអុកស៊ីតពីបរិយាកាស ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងដី។
“វាជាទីលានប្រយុទ្ធប្រភេទ Star Trek ។ នេះជាអ្វីដែលអង្គរក្សបាក់តេរីធ្វើ – ពួកគេផ្តល់ឲ្យភ្នាក់ងារបង្ករោគគ្មានកន្លែងដើម្បីទប់ម្រាមជើងលើដើមទំពាំងបាយជូរឡើយ” Biklé និយាយ។
ភាពតានតឹងចំពោះប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដ៏ឆ្ងាញ់នេះ - កំដៅ គ្រោះរាំងស្ងួត សារធាតុគីមីសំយោគ ការភ្ជួរដី និងសំណឹក - បង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមទំពាំងបាយជូរ ដោយបង្ខំឱ្យវាជ្រើសរើសរវាងការផលិតផ្លែឈើតិច ផ្លែឈើដែលមានគុណភាពទាប ឬការស្លាប់។
ញូហោស៍
ដីត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្តេកប្រាំមួយ ដូចជាស្រទាប់នៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូភ្នំ មានតែច្រាសប៉ុណ្ណោះ។
ស្រទាប់ខាងលើបំផុតនៃផ្ទៃផែនដីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដីកំពូល។ វិទ្យាសាស្រ្តជឿថាវាធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុសរីរាង្គ និងការប្រមូលផ្តុំនៃអតិសុខុមប្រាណសកម្ម។ វាជាកន្លែងដែលស្រូបយកទឹក និងជាកន្លែងដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យជួយដល់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។
កៅសិបប្រាំភាគរយនៃអាហាររបស់ពិភពលោកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងស្រទាប់នេះ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 150 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ដីពាក់កណ្តាលនៃផែនដីត្រូវបានបាត់បង់. ពិរុទ្ធជនម្នាក់កំពុងភ្ជួររាស់—ជីកចូលនិងបង្វែរដីប្រាំមួយទៅដប់អ៊ីញដំបូង។
សណ្តាប់ធ្នាប់ធម្មជាតិកំណត់ស្រទាប់ព្រៃឈើនៃភ្នំអាល់ផែន និងជើងមេឃដី។ ការភ្ជួររាស់ដីធ្វើឲ្យសហគមន៍អតិសុខុមប្រាណទន់ខ្សោយ ដោយបន្ថែមភាពតានតឹងដូចជាការបាត់បង់ការស្រូបយកទឹក ការបើកទ្វារទៅរកមេរោគដែលលាក់ខ្លួន និងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់គុណភាពផ្លែឈើ និងអាយុជីវិតរបស់ដើមទំពាំងបាយជូរ។
វិទ្យាសាស្រ្តទំនើបជួបនឹងការអនុវត្តកសិកម្មបុរាណ
“មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃក្តីបារម្ភជាច្រើនអំពីជីវិតដីពីទីបញ្ចប់របស់ខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នកភូគព្ភវិទូ គឺជាបរិមាណដែលត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញតាមពេលវេលា។ ភាពមានជីជាតិរបស់ដីត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយវិធីយូរអង្វែងដែលយើងបានធ្វើកសិកម្ម។ លោក David R. Montgomery សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកភូគព្ភសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Washington និងជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅ បាននិយាយថា ការផលិតស្រាមិនមានភាពស៊ាំនឹងបញ្ហានេះទេ”។ ការរីកលូតលាស់នៃបដិវត្តន៍មួយ: ការនាំយកដីរបស់យើងឡើងវិញ។
ការយល់ដឹងតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រអំពីជីវមាត្រដីគឺស្ថិតនៅក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់វា។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគេដឹងចង្អុលទៅលើដំណោះស្រាយចាស់ៗសម្រាប់ការថែទាំ ឬការកសាងដីដែលមានសុខភាពល្អឡើងវិញ។
ដំបូងត្រូវរក្សាការរំខានដល់ដីឱ្យតិចបំផុត ចៀសវាងការភ្ជួរ ។ ទីពីរ «រក្សាភាពចម្រុះនៃរុក្ខជាតិ និងដំណាំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយឥតឈប់ឈរ - មិនត្រូវមានដីទទេទេ - រក្សា exudates ហូរ ណែនាំកាបូន និងសារធាតុសរីរាង្គទៅក្នុងដីដែលជួយចិញ្ចឹមអតិសុខុមប្រាណ និងជួយការពារការហូរច្រោះ» Montgomery និយាយ។
ដីមានសុខភាពល្អ ស្រាគុណភាពខ្ពស់
«ដីដ៏អាក្រក់បំផុតមួយចំនួនដែល Anne និងខ្ញុំបានឃើញក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះគឺនៅលើចម្ការទំពាំងបាយជូរមួយក្នុងស្រុក Sonoma ។ Montgomery ចែករំលែកថា ដីត្រូវបានវាយទៅឋាននរករវាងដើមទំពាំងបាយជូរ។
គាត់ និងBikle កំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវនៅកសិដ្ឋានក្បែរនោះ នៅពេលដែលពួកគេបានសង្កេតមើលចំការ។ លោកបានបន្ថែមថា៖ «ដីនៅចន្លោះជួរវល្លិត្រូវបានគេភ្ជួររាស់យ៉ាងខ្លាំង ហើយមើលទៅដូចម្សៅព្រះច័ន្ទ»។
សម្រាប់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទាំងពីរនេះ ដីចម្ការទំពាំងបាយជូរស្ងួត និងហុយដី គឺផ្ទុយទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវការនៅភាគខាងជើងនៃរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។ ពួកគេណែនាំដីដែលមានសំណើម មានជីជាតិ និងគ្មានការរំខាន គ្របដណ្ដប់លើដំណាំពេញមួយឆ្នាំ ដើម្បីរក្សាទឹកបានអតិបរមា។
ស្រាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងចម្ការទំពាំងបាយជូរ
នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវរបស់ខ្ញុំ អ្នកផលិតស្រាតែងប្រកាសថា៖ «ស្រាត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងចម្ការទំពាំងបាយជូរ»។ ខ្ញុំមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីឆ្ងល់អំពីគុណភាពស្រាដែលផលិតចេញពីចម្ការទំពាំងបាយជូរ Sonoma នោះ។
នៅពេលទៅលេងចម្ការទំពាំងបាយជូរ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើស្ថានភាពដី។ មានអារម្មណ៍ថាដើរលើអេប៉ុង ឬស៊ីម៉ងត៍? តើដីរវាងវល្លិ និងជួរដេកទទេ ឬគ្របដណ្តប់ដោយរុក្ខជាតិ? តើដីប្រេះ ស្ងួត ប្រេះ ឬសម្បូរ និងមានសំណើម? តើចំការទំពាំងបាយជូរជាចំការចំការ ឬជីវចម្រុះ? តើរូបរាងរបស់វាបង្ហាញពីផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ គ្មានជាតិគីមីទេ? សួរអ្នកផលិតស្រា ឬអ្នកជំនាញខាងវប្បធម៌អំពីការអនុវត្តកសិកម្ម និងទស្សនវិជ្ជា។ បន្ទាប់មកសួរខ្លួនឯងថា តើការអនុវត្តចម្ការទំពាំងបាយជូរប្រភេទណាដែលសំខាន់ចំពោះស្រាដែលអ្នកញ៉ាំ។
ដំណឹងល្អគឺការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការអនុវត្តត្រឹមត្រូវ និងភាពអត់ធ្មត់អាចបំប្លែងចម្ការទំពាំងបាយជូរ "ម្សៅព្រះច័ន្ទ" ទៅជាដីមានជីជាតិ មានជីជាតិ សំបូរទៅដោយជីវិតអតិសុខុមប្រាណដែលផលិតផ្លែឈើគុណភាពខ្ពស់ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ស្រូបយកកាបូនពីបរិយាកាសផងដែរ។
លោក Montgomery មានប្រសាសន៍ថា “ស្រាល្អ ៗ មួយចំនួនដែលយើងចូលចិត្តគឺបានមកពីចំការទំពាំងបាយជូរ ដែលពួកគេបានស្តារដីមានជីជាតិ និងមានសុខភាពល្អឡើងវិញ”។ "ប្រែក្លាយស្រាដែលមានកម្រិតមធ្យមទៅជាស្រាផ្កាយ"
ប្រភព៖ https://www.forbes.com/sites/michellewilliams/2022/07/21/the-dirty-truth-soil-health-plays-in-wine/