ព្រឹត្តិការណ៍​ថ្ងៃ​ចេញ​ផ្កា​អុក​ប្រាក់​ដែល​មាន​បុណ្យ​គឺជា​គន្លឹះ​មួយ​ដើម្បី​ជោគជ័យ​របស់​វា។

ពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ ហ្វូងមនុស្សតម្រង់ជួរយ៉ាងអន្ទះសារនៅខាងក្រៅខ្លោងទ្វារនៃ Silver Oak Cellars នៅចំកណ្តាលជ្រលង Napa ។ ដោយរួមបញ្ចូលនូវវិសាលគមនៃអាយុទាំងអស់ចាប់ពីក្មេងអាយុ 21 ឆ្នាំដែលទើបនឹងកើត ដល់គ្រួសារវ័យកណ្តាលដែលមានកូននៅជាប់គ្នា ដល់បុរសសក់ស្កូវដែលរីកដុះដាល ពួកគេគឺជារូបថតនៃអ្នកចូលចិត្តស្រាសម័យទំនើប។ ម្នាក់ៗ​ក្តាប់​សំបុត្រ​ចូល​ដោយ​អន្ទះសា ដោយ​រង់ចាំ​ពេល​ទ្វារ​បើក ហើយ​គេ​អាច​ចូល​បាន។

វាដូចជា bacchanal Willy Wonka Adventure លើកលែងតែសំបុត្រមាសចំនួន 200 ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបារស្ករគ្រាប់ អ្នកផឹកទាំងនេះបានបង់ប្រាក់ XNUMX ដុល្លារសម្រាប់ឱកាសដើម្បីយកគំរូ Cabernet ចុងក្រោយបង្អស់ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយជាសាធារណៈពីរឿងព្រេង Napa ។ ព្រឹត្តិការណ៍​នេះ​បាន​កើត​ឡើង​ជា​ច្រើន​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ ហើយ​នៅ​ចំពោះ​មុខ​ការ​យល់​ឃើញ​ថា ការ​ភ្លក់​ស្រា​គឺ​ជា​កិច្ចការ​ដែល​ស្ថិត​នៅ​ដដែល។ ផ្ទុយទៅវិញ វាបានជួយបង្កើតស្ថានភាពបែបសាសនានៅជុំវិញ Silver Oak និង Cabernets ដែលឈ្នះពានរង្វាន់របស់វា។ លើសពីនេះ វាបានបង្កើតប្លង់មេសម្រាប់ការចេញផ្សាយផលិតផលថ្មីដែលត្រូវបានចម្លងនៅ Napa Valley និងលើសពីនេះ។ អ្នកផលិត, ម៉ាស៊ីនចំរោះនិង អ្នកផលិតសិប្បកម្ម.

“ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កាលបរិច្ឆេទចេញផ្សាយប្រចាំឆ្នាំរបស់យើងបានផ្លាស់ប្តូរ និងផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ អ្វី​ដែល​បាន​ចាប់​ផ្តើម​ជា​រឿង​តូច​តាច និង​ស្ងប់ស្ងាត់​នៅ​ចុង​ទសវត្សរ៍​ទី 80 បាន​ចាប់​ផ្តើម​ជីវិត​ខ្លួន​ឯង​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស»។ លោក David Duncanនាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Silver Oak ។ “ឆ្នាំដំបូងមានមនុស្សប្រហែលសាមសិបនាក់បានបង្ហាញខ្លួន ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំ យើងមានជាងបីរយនាក់នៅមាត់ទ្វាររបស់យើង។ ដូច្នេះ យើង​គ្រាន់​តែ​សម្រេច​ចិត្ត​រត់​ជាមួយ​វា ហើយ​ធ្វើ​វា​ជា​ព្រឹត្តិការណ៍​មួយ​ដើម្បី​ផ្តល់​រង្វាន់​ដល់​អ្នក​គាំទ្រ​របស់​យើង»។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1972 ដោយ Ray Duncan (ឪពុករបស់ David Duncan) និង Justin Meyer, Silver Oak បានធ្វើតាមបេសកកម្មឯកវចនៈចាប់ពីថ្ងៃដំបូងរបស់វា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ Cabernet Sauvignon ល្អបំផុតអាចធ្វើទៅបាន។ ដោយទទួលយកការបំផុសគំនិតពីអ្នកផលិតស្រានៅអឺរ៉ុប ពួកគេបានផ្តោតលើស្រាតែមួយប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជាវិសាលគមទូលំទូលាយដូចអ្នកផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់នោះទេ។ ពួកគេក៏បានសម្រេចចិត្តយ៉ាងចាស់ដៃផងដែរ ក្នុងការផលិតតែទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេនៅក្នុង American Oak ដើម្បីបង្កើតទម្រង់រសជាតិ tannin ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូររបស់ពួកគេយឺតជាងអ្នកផ្សេងទៀត ដើម្បីចែកចាយស្រារបស់ពួកគេជាមួយនឹងភាពខៀវស្រងាត់ដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងតំបន់នៅពេលនោះ។

ពីកន្លែងទទួលភ្ញៀវអ្នកផឹកបានកត់សម្គាល់។ ដបដំបូងរបស់ពួកគេគឺ Cabernet ឆ្នាំ 1972 បានឈ្នះមេដាយមាសនៅឯពិព័រណ៍រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាក្នុងឆ្នាំ 1977 បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចេញផ្សាយ។ ដោយការកាន់ស្រារបស់ពួកគេអស់រយៈពេលប្រាំឆ្នាំ ដែលជាប្រពៃណីដែលពួកគេនៅតែធ្វើតាមសព្វថ្ងៃនេះ Cabernets របស់ពួកគេបានផ្ទុះឡើងជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយបានជួយណែនាំសាធារណៈជនអាមេរិកអំពីលទ្ធភាពនៃស្រាល្អៗពីគេហដ្ឋាន។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិដ៏កម្រ និងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានបានធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តស្រាធ្វើធម្មយាត្រាទៅកាន់ Silver Oak ដើម្បីចាប់ដៃរបស់ពួកគេនៅលើដបមួយនៅពេលដែលវាអាចរកបានស្ទើរតែភ្លាមៗ។ នៅពេលដែលឆ្នាំកន្លងផុតទៅ ហើយហ្វូងមនុស្សនៅតែបន្តកើនឡើង ហាងស្រាបានសម្រេចចិត្តទទួលយកបរិយាកាសពិធីបុណ្យដែលបានចុះមកលើពួកគេ ហើយបានបង្កើនព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ ថ្ងៃសៅរ៍ដំបូងក្នុងខែកុម្ភៈអបអរការចេញផ្សាយ Napa Cabernet របស់ពួកគេ ហើយថ្ងៃសៅរ៍ដំបូងក្នុងខែសីហាគឺជាការចេញផ្សាយ Alexander Valley Cabernet របស់ពួកគេ។

លោក Duncan មានប្រសាសន៍ថា "យើងមានពាក្យចាស់មួយនៅឯកន្លែងផលិតស្រាដែលថា 'យើងមិនទាន់បានផលិតស្រាល្អបំផុតរបស់យើងនៅឡើយទេ' ហើយខ្ញុំជឿថានោះជាអ្វីដែលបានជួយយើងឱ្យរក្សាភាពភ្ញាក់ផ្អើលជុំវិញស្រារបស់យើងជានិច្ច" ។ “យើងតែងតែព្យាយាមធ្វើឲ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងក៏រំភើបដូចអ្នកគាំទ្ររបស់យើងក្នុងការបើកដប និងមើលអ្វីដែលយើងបានបង្កើត។ យើងមានការដឹងគុណច្រើន ហើយបានបង្កើតមិត្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍របស់យើង។ ពួកគេ​ជា​មនុស្ស​ចម្រុះ​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ដែល​មក​ពី​មនុស្ស​ចាស់​ធម្មតា​រហូត​ដល់​ក្មេងៗ​នៅ​មហាវិទ្យាល័យ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​បូម​ដើម្បី​ទទួល​ទាន​ស្រា​របស់​យើង។ យើងថែមទាំងទទួលបានតារាម្តងម្កាល លាយឡំជាមួយហ្វូងមនុស្សផងដែរ។ គ្រប់​គ្នា​ដែល​មក​សុទ្ធ​តែ​ស្រឡាញ់​ស្រា​របស់​យើង ហើយ​ពួក​គេ​យក​ថាមពល​នោះ​មក​វិញ»។

រាល់ថ្ងៃចេញលក់មានការតុបតែងខ្លួនខុសៗគ្នា ខ្លះផ្តោតលើតន្ត្រីកាន់តែច្រើន ខ្លះមានការអប់រំដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពួកគេ ហើយទាំងអស់នេះមានជម្រើសអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរមិនឈប់ឈរ។ ភាគច្រើនជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ មេចុងភៅ Napa Valley ជាច្រើនបានផ្តល់នូវការច្នៃប្រឌិតដែលពួកគេចូលចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងថាតើ Silver Oak នឹងចេញលក់អ្វីនោះទេ។ ពិធីជប់លៀងចុងក្រោយបំផុតនៅថ្ងៃទី 4 ខែកុម្ភៈ^th លោក Leonard Botello IV ដែលជាម្ចាស់ហាង Truth BBQ បានចាប់ដៃគូជាមួយលោក Burt Bakman ដែលជាម្ចាស់ហាង SLAB Barbeque នៃ LA ។

បន្ទាប់ពីរសៀលពិធីបុណ្យ អ្នកចូលរួម 1,200 នាក់នឹងចាកចេញពី Silver Oak ហើយត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។ មនុស្សជាច្រើននឹងគ្រោងនឹងត្រលប់មកវិញសម្រាប់កាលបរិច្ឆេទចេញផ្សាយខែសីហា។ លោក Duncan មានប្រសាសន៍ថា ការត្រឡប់មកលេងវិញគឺជាបទដ្ឋាន សុភាពបុរសម្នាក់បានធ្វើដំណើរពី Omaha រដ្ឋ Nebraska សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ទី XNUMX ។ គាត់មានអាយុហុកសិបប្រាំមួយ ហើយរាប់។ វាជាប្រភេទនៃចំណង់ចំណូលចិត្ត និងការតភ្ជាប់ជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន ដែលបានរក្សាគំនិតរបស់ Silver Oak ហើយបានជួយឱ្យវានៅតែជាម៉ាកដ៏រស់រវើកនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានមនុស្សកាន់តែច្រើន។

ពួកគេនិយាយថា ទោះបីជាស្រាមានប្រវត្តិសម្បូរបែប និងវប្បធម៌ជ្រៅក៏ដោយ ប៉ុន្តែគោលបំណងចម្បងរបស់វាគឺដើម្បី នាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ ដល់អ្នកដែលទទួលទានវា។ ប្រសិនបើ Silver Oak បានធ្វើអ្វីមួយ វាបានគូសបញ្ជាក់អំពីមុខមាត់នៃការផឹកស្រា ហើយតាមវិធីនេះ ក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាដ៏ល្បីល្បាញ។