Torrisi Bar & Restaurant បើកនៅ SoHo

ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានដែលរំពឹងទុកបំផុតរបស់ញូវយ៉កនឹងចាប់ផ្តើមនៅចុងឆ្នាំ 2022 ។

Major Food Group (MFG) បានបើក Torrisi Bar & Restaurant នៅក្នុងអគារ Puck ដ៏ល្បីល្បាញនៅផ្លូវ 275 Mulberry St. នេះគឺជាការបើកភោជនីយដ្ឋានធំដំបូងបង្អស់របស់ក្រុមចាប់តាំងពីមុនពេលជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាត ហើយជាការកត់សម្គាល់ការវិលត្រឡប់របស់ក្រុម Torrisi ទៅកាន់ SoHo ដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង Torrisi Italian Specialties ដែលជាទឹកជ្រលក់ក្រហមតូចមួយដែលបានបិទនៅក្នុង 2015 ។ ប៉ុន្តែបានបំផុសគំនិតភោជនីយដ្ឋានថ្មីនេះ។ ឥឡូវនេះ MFG ដែលជាសហកម្មសិទ្ធិដោយ Rich Torrisi, Jeff Zalaznick និង Mario Carbone មានអ្នកគាំទ្រពេញចិត្តនៅទូទាំង Manhattan រួមមាន Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀតនៅក្នុង Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris និងលើសពីនេះ។

Torrisi Bar & Restaurant ផ្តល់ជូននូវផ្ទះបាយបើកចំហដំបូងសម្រាប់ក្រុមភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីបន្ថែមថាមពលនៃបារដ៏រស់រវើក បន្ទប់ទទួលទានអាហារដ៏រស់រវើក កន្លែងទទួលទានអាហារឯកជនដ៏កក់ក្ដៅ និងកន្លែងអង្គុយនៅលើផ្ទាំងគំនូរ។ ចានជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចប់នៅតុសម្រាប់ប៉ះផ្ទាល់ខ្លួនបន្ថែម។ គ្រប់កន្លែងអង្គុយទាំងអស់ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបតាមលំដាប់ដូចគ្នា ជាមួយនឹងការបង្វិលពិសេសផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងតំបន់បរិភោគអាហារនីមួយៗ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីគោលបំណងរបស់មេចុងភៅ Torrisi ក្នុងការចម្អិនអាហារចេញពីដៃ។

មេចុងភៅ Torrisi ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយនាយកប្រតិបត្តិ Charlie England ដែលធ្លាប់បម្រើការជាចុងភៅ Carbone's de Cuisine អស់រយៈពេល 5 ឆ្នាំ និងចុងភៅ Pastry Stephanie Prida ។ ម៉ឺនុយចាប់ផ្តើមដោយខាំតូចៗដូចជា Mozzarella ទាញដោយដៃ ម្ទេសដាក់ San Gennaro Bao និងអ្នកចាប់ផ្តើមដែលមានឥទ្ធិពលក្នុងតំបន់ជាច្រើនទៀត។ ប៉ាស្តានឹងរួមបញ្ចូល linguine ជាមួយ Manhattan clams, tortellini pomodoro និង spaghetti gricia ខណៈពេលដែលអាហារដែលពេញនិយមនឹងរួមបញ្ចូល scottadito ឆ្អឹងជំនីរខ្លី pastrami-spiced រៀបចំដោយប្រើ rotisserie របស់ភោជនីយដ្ឋាន និង hearth ដុតឈើ។ អ្នកគាំទ្រ Torrisi Italian Specialties ក៏អាចស្គាល់ពីបុរាណមួយចំនួនដូចជាត្រសក់ New Yorkese, clam Boule, the Jamaican cavatelli, the lamb alla Judea និង Bass Dogana។ សម្រាប់បង្អែម៖ ទឹកកកអ៊ីតាលី នំខេកអាល់ម៉ុន និងនំខេកស៊ីស៊ីលី។

Torrisi និយាយថា "នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំដែលឈានទៅដល់ពេលនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា Torrisi Bar & Restaurant ជាកម្មសិទ្ធិនៅជិត Mulberry St. ដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយរឿងរ៉ាវ និងប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិតខ្ញុំ និងគំនិតនេះ" Torrisi និយាយ។ “ឥឡូវនេះ យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវនៅអគារ Puck ខ្ញុំជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថា Torrisi Bar & Restaurant អាចមាននៅក្នុងលំហនេះ នៅជ្រុងនេះ ហើយខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំធ្វើម្ហូបនៅទីនេះជាច្រើនឆ្នាំទៅមុខទៀត។ នេះជាផ្ទះ»។

ការបំពេញបន្ថែមអាហាររបស់មេចុងភៅ Torrisi គឺជាកម្មវិធីបាររបស់អ៊ីតាលី និងអាមេរិកដែលដឹកនាំដោយប្រធានផ្នែកបាររបស់ MFG និង Master Mixologist Nathan McCarley-O'Neill ជាមួយនឹងការជ្រើសរើសស្រាលំដាប់ពិភពលោកដែលរៀបចំដោយនាយកស្រា John Slover និងនាយកភេសជ្ជៈ Brad Nugent ។ ម៉ាទីននីស នីហ្គ្រោនី និងម៉ូដចាស់ជាច្រើនត្រូវបានសន្យា រួមជាមួយនឹងហត្ថលេខា Spritz Torrisi ដែលត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹង rhubarb, peach និង prosecco និងទឹកផ្លែឈើស្រស់នៅលើ Garibaldi ។ ស្រាក្រឡុកដែលមិនមានជាតិអាល់កុល រួមទាំង espresso martini ដែលអាចរកបានជាមួយនឹង decaf ញ៉ាំស្រស់ៗ មានបំណងរួមបញ្ចូលសម្រាប់អ្នកមិនចូលចិត្តទាំងអស់។

Torrisi Bar & Restaurant បើកពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសៅរ៍ ពីម៉ោង 5 ល្ងាច ដល់ 11:30 យប់។ ការកក់ឥឡូវនេះបើកតាមរយៈ រេស៊ី