រសជាតិឆ្នាំ 2021 ផ្នែកទី 1 – Bordeaux Left Bank

ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ទៅ​លេង​ភូមិ Jonzac នា​រដូវ​ផ្ការីក​នេះ ស្ត្រី​វ័យ​ក្មេង​ម្នាក់​នៅ Bordeaux បាន​ពន្យល់​ខ្ញុំ​ពី​របៀប​រក​ឃើញ​គុណភាព​រួម​នៃ​ស្រា​ទំពាំងបាយជូរ​ពី​អតីតកាល។

'អ្នកមិនដែលដឹងទេ រហូតដល់ខែវិច្ឆិកា ធ្នូ និងមករា។ បន្ទាប់មក រកមើលថាតើអ្នកដាំដើមទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមលាបពណ៌ផ្ទះរបស់ពួកគេឬអត់។

ថវិកាដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់លើការជួសជុលគេហដ្ឋាន នាងបានបង្កប់ន័យថា ជាសញ្ញានៃភាពជឿជាក់លើគុណភាពនៃរសជាតិចុងក្រោយបំផុត និងការរំពឹងទុកនៃការលក់ស្រានាពេលអនាគត។

ក្នុងអំឡុងរដូវរងាកន្លងមក និងរដូវផ្ការីកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកផលិតស្រាពីរបីនាក់ហាក់ដូចជាបានលាបថ្នាំ emulsion នៅលើលំនៅដ្ឋាន។ យ៉ាង​ហោច​ណាស់​មិន​ទាន់​មាន។

នៅក្នុងការប្រៀបធៀបទៅនឹងភាពសម្បូរបែប ភាពរឹងមាំ រចនាសម្ព័ន្ធ និងភាពស្មុគស្មាញដែលចែករំលែកដោយ Bordeaux vintages ពីឆ្នាំ 2018 ដល់ឆ្នាំ 2020 ឆ្នាំ 2021 បានបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈម។

លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុយ៉ាងហោចណាស់ quixotic; នៅបារតល្អបំផុត។ សាយសត្វនៅថ្ងៃទី 6 ខែមេសា^th, 7^th និង^th នៃឆ្នាំ 2021 បានបំផ្លាញចំការទំពាំងបាយជូរផ្សេងៗ ខណៈពេលដែលរដូវភ្លៀងធ្លាក់ និងរដូវផ្ការីកដែលសើមបានរីករាលដាលនូវជំងឺផ្សិតពាសពេញចំការទំពាំងបាយជូរ Bordeaux ដែលមានសភាពសើមច្រើន។ មាន​ដំណឹង​ងងឹត​បន្ថែម​ទៀត៖ អ្នក​ដាំ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ខ្លះ—ដាច់​ដោយ​ជ្រលង​ភ្នំ—ប្រាប់​រឿង​ទុក្ខ​លំបាក​ខុស​គ្នា ជាឧទាហរណ៍ Amélie Osmond នៃ Clos du Notaire ក្នុងទីក្រុង Bourg បានរំលឹកពីរបៀបដែលវល្លិរបស់ពួកគេត្រូវបានរួចផុតពីការសាយសត្វដ៏ខ្លាំង និងជំងឺផ្សិត។ ប៉ុន្តែ​ពាក់កណ្តាល​ដំណាំ​របស់​ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​បំផ្លាញ​ដោយ​ព្យុះភ្លៀង​ដ៏​ខ្លាំង​មួយ។

Colin Hay ជាអ្នកនិពន្ធសម្រាប់ការបោះពុម្ភផ្សាយរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស The Drinks Business បានសរសេរថា ការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ និងជំងឺផ្សិតបានបណ្តាលឱ្យស្រាដែលពនឺដោយពណ៌បៃតង និងកង្វះភាពស្មុគ្រស្មាញពាក់កណ្តាលក្រអូមមាត់ ហើយថាឆ្នាំ 2021 គឺជារសជាតិដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ Cabernets ជាង Merlot ។ ទាំង Stephanie du Boüard និងឪពុករបស់នាង Hubert du Boüard នៃ Château Angélus នៅ Saint-Émilion បានពណ៌នាអំពីរសជាតិឆ្នាំ 2021 ថាទាំងឆ្ងាញ់ និងស្មុគស្មាញ។

បន្ទាប់ពីបានយកគំរូស្រា Bordeaux ពីរបីរយឆ្នាំ 2021 (និងមួយចំនួនទៀតមកពី Burgundy) ការសន្និដ្ឋានរបស់ខ្ញុំគឺថារសជាតិចម្រុះនេះរួមមានកំពូលនៃភាពអស្ចារ្យ - ទឹកអាស៊ីតចែងចាំង តានីនសូត្រ និងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមព្រៃ - បំបែកដោយបំណះនៃតម្លៃដែលមិនសូវទាក់ទាញ៖ ជាញឹកញាប់ស្រាស្តើង និង រសជាតិបន្លែ។

រសជាតិឆ្នាំ 2021 ចូលចិត្តស្រាដែលមានពន្លឺ និងឆ្ងាញ់ ជាជាងដបទឹកដែលពោរពេញដោយរាងកាយ និងថាមពល។ ដូច្នេះ វាមានទំនោរទៅរក Burgundian Premier និង Grand Crus ជាជាង Bordeaux។ ការពិតនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការលេងសើចរបស់លោហធាតុ; យោងតាមទស្សនាវដ្ដី Wine Enthusiast — 30 ទៅ 50% នៃទិន្នផលរបស់ Burgundy ឆ្នាំ 2021 ត្រូវបានលុបចោលដោយសារការសាយសត្វដែលមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃជាងការត្រជាក់នៅក្នុងទីក្រុង Bordeaux ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត - គុណភាពបានឆេះនៅក្នុងភាពខ្វះខាត។ ស្រាដ៏ស្រស់ស្អាតទោះបីជាវាតិចតួចក៏ដោយ។

(លក្ខខណ្ឌគុណភាពបរិមាណទាប/គួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះនាំទៅរកការណែនាំដ៏សាមញ្ញ និងជាក់ស្តែងមួយ៖ ការវិនិយោគលើអំពូលភ្លើង និងជាញឹកញាប់តារាល្អបំផុតនៃ Burgundy 2021 អាចជា ខ្លាំងណាស់ ឆ្លាត។ )

ត្រឡប់ទៅ Bordeaux វិញ ។

Pierre Courdurie មកពី Croix de Labrie បានពន្យល់ខណៈពេលដែលយើងបង្វិលវ៉ែនតានៅក្នុងបន្ទប់ Saint-Émilion របស់គាត់ថា 2021 គឺជារសជាតិរបស់អ្នកផលិតស្រាជាជាងរសជាតិនៃធម្មជាតិ។ ម៉្យាងទៀត សម្រាប់ឆ្នាំ 2021 Bordeaux—គុណភាពគឺពឹងផ្អែកលើការអន្តរាគមន៍ និងការសម្រេចចិត្តដែលមានបទពិសោធន៍របស់អ្នកផលិតស្រាច្រើនជាងតែលើអត្ថប្រយោជន៍ធម្មជាតិនៃ ភេរៀ។

បញ្ហាប្រឈមបែបនេះអាចមានប្រយោជន៍។ ភាពខុសប្លែកគ្នា និងភាពខុសប្លែកគ្នា ផ្តល់មេរៀនសម្រាប់អ្នកផលិតស្រាដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ជាជាងការរីករាយនឹងភាពប្រណីតថ្មីៗជាញឹកញាប់នៃការប្រកាសអំពីរសជាតិ ខណៈដែលអ្នកបង្កាត់ពូជទាំងមូលកំពុងផ្ទុះឡើងជាមួយនឹងភាពឆើតឆាយ ពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យរៀបចំបច្ចេកទេសឡើងវិញ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិឱ្យទៅជាទឹកដែលមានភាពទាក់ទាញ។

សម្រាប់ស្រាឆ្នាំ 2021 ដែលចែងចាំង រសជាតិឆ្នាំ 2021 ទំនងជានឹងបង្កើតបាន — បន្ទាប់ពីច្រើនឆ្នាំ និងសូម្បីតែច្រើនទសវត្សរ៍ — ស្លាកស្នាមនៃភាពស្រស់ស្អាត៖ តានីនការពារ ទឹកអាស៊ីតដ៏ខ្លាំងក្លា និងហោប៉ៅនៃរសជាតិផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែប។

អត្ថបទបីផ្នែកនេះស្តីពីរសជាតិឆ្នាំ 2021 រួមមានកំណត់ចំណាំរសជាតិ ពិន្ទុ និងការផ្គូផ្គងអាហារដែលបានណែនាំសម្រាប់ស្រាជាង 200 ។

ផ្នែកទីមួយនេះរួមបញ្ចូលទាំងស្រាពី 'ច្រាំងខាងឆ្វេង' នៃ Bordeaux ដែលជាផ្នែកខាងលិចនៃមាត់ទន្លេធំបំផុតរបស់អឺរ៉ុប - Gironde ។

នេះ ផ្នែកទី XNUMX គ្របដណ្តប់ស្រា Merlot និង Cabernet Franc កាន់តែច្រើនដែលមានទីតាំងនៅ 'ច្រាំងខាងស្តាំ' នៃ Bordeaux - ភាគខាងកើតនៃតួទឹកដូចគ្នា។

នេះ ផ្នែកទីបីគ្របដណ្តប់ស្រាពីតំបន់ 'Entre Deux Mers'- ត្រីកោណដីដ៏ធំមួយដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោមចំណុចប្រសព្វនៃទន្លេ Garonne និង Dordogne ដែលបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើត Gironde Estuary ។ ផ្នែកនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវស្រាដែលបានមកពីការហៅយ៉ាងទូលំទូលាយដែលគ្របដណ្តប់ទាំងអស់នៃ Bordeaux (ដូចជា Bordeaux Supérieur) ក៏ដូចជាស្រាដែលមិនមែនជាអក្សរកាត់ផងដែរ។ រួមបញ្ចូលផងដែរនូវស្រាមួយចំនួនដែលមកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសបារាំង និង - នៅក្នុងករណីតែមួយ - មកពីប្រទេសមួយផ្សេងទៀត (អាហ្វ្រិកខាងត្បូង) ។

កំណត់ចំណាំរសជាតិទាំងនេះគឺជាប្រធានបទ ហើយទោះបីជា 'ពិន្ទុ' សរុបរបស់ខ្ញុំអាចមើលទៅខ្ពស់គួរសមក៏ដោយ - ការពិតគឺថា Bordeaux ផលិតនូវភាពស្រស់ស្អាតពិតៗយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន៖ ស្រាដែលជាទូទៅមានគុណភាពខ្ពស់ទាក់ទងនឹងការផលិតទូទាំងពិភពលោក។ ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់ (ឬកាន់តែសមរម្យ—ដើម្បីដឹងគុណកាន់តែល្អ) ភាពស្មុគស្មាញ និងភាពខុសប្លែកគ្នានៃរសជាតិឆ្នាំ 2021- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញដបពីរបីនៅពេលពួកគេចេញលក់។ ឬផ្សេងទៀតទៅលេង Bordeaux ។ ប្រសើរជាង - ធ្វើទាំងពីរ។

សុខភាព។

PAUILLAC

L'Harmonie de Fonbadet ។ ប៉ូលឡាក។ Grand Vin de Bordeaux ។ 2021. 92+ ពិន្ទុ។

ល្បាយ 66/34 នៃ Cabernet Sauvignon និង Merlot ដែលមានអាយុរហូតដល់ 12 ខែនៅក្នុងដើមឈើអុក និងបេតុង។ ក្លិនក្រអូបនៃ cassis កាកាវ cherries ក្រហម cranberries និងផ្សែង ព្រមទាំង mint និង eucalyptus មួយចំនួន។ នៅក្នុងមាត់ - ទឹកអាស៊ីតសូត្រ ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមភ្លឺដែលរួមបញ្ចូល cherries ស្រាល; តានីនស្រាល និងទន់ អាស៊ីត eucalyptus និង edgy នៅលើការបញ្ចប់។

Château Fonbadet ។ ប៉ូលឡាក។ 2021. 92 – 93 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 80/20 នៃ Cabernet Sauvignon និង Merlot ដែលមានអាយុកាលរហូតដល់ 18 ខែនៅក្នុងដើមឈើអុកបារាំងថ្មី។ ក្លិនបិដោរមានតុល្យភាព និងស្រាលនៃផ្លែបឺរី ផ្លេសេន ផ្កាលីកូរីស កាកាវ និងប៊្លូបឺរី។ រលោងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នៅក្នុងមាត់ ស្រាដ៏ផ្អែមល្ហែម ជាមួយនឹងរសជាតិងងឹត រួមមាន តានីនសូត្រ ទឹកអាស៊ីតភ្លឺ និងរសជាតិកាកាវ ប៊្លូបឺរី និងស្ត្របឺរី ជាមួយនឹងរសជាតិអាស៊ីតដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ពិចារណាការផ្គូផ្គងជាមួយ goulash ។

Domaine Peyronie ។ Château Pauillac ។ 2021. 94 ពិន្ទុ។

90/10 ល្បាយនៃ Cabernet Sauvignon / Merlot ។ Vinified នៅក្នុងធុង។ ក្លិនក្រអូបនៃកាកាវ cherries ខ្មៅ ព្រៃសើម ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ និងផ្សែង។ ស្រា​ដែល​មាន​ភាព​ទន់​រលោង និង​ងាយស្រួល​ផឹក​ជាមួយ​នឹង​តានីន​រឹង និង​គែម​អាស៊ីត។ នៅក្នុងមាត់ផ្លែឈើពណ៌ក្រហម ប៊្លូបឺរី និងប្រៃខ្មៅ licorice midpalate ជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដ៏ខៀវស្រងាត់ និងស្រស់ស្អាត។ ពិចារណាការផ្គូផ្គងជាមួយ shish kebab ។

Château La Fleur Peyrabon ។ ប៉ូលឡាក។ 2021. 89 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃដីសនិងឱសថ។ តានីនស្តើងបន្តិច និងអាស៊ីត។ Midpalate រួមមាន licorice និង cranberries ។

Château Grand-Puy Ducasse ។ ប៉ូលឡាក។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិនដីឥដ្ឋ ឈើកាត់ស្រស់ និងម៉ាម៉ាឡាដ។ សំណុំក្លិនដំបូងមិនធម្មតា ប៉ុន្តែទាក់ទាញ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលរចនាឡើងដើម្បីផ្គូផ្គងជាមួយសាច់គោ។ ផ្នែកកណ្តាលនៃផ្លែល្វា ផ្លែព្រូន ផ្លែព្រូនក្រហម និងការបញ្ចប់ជាមួយនឹងការប៉ះនៃ plumbs ពណ៌ក្រហម។ ផ្លែឈើ និងអាស៊ីតដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងក្លៀវក្លា និងជាតានីនជាក់ស្តែង ប៉ុន្តែមិនមានការរំខាន។ ផ្គូផ្គងជាមួយប៉ាស្តាក្រែមដូចជា tagliatelle ជាមួយ truffles ឬនំ raisin ។

Prelude a Grand-Puy Ducasse ។ ប៉ូលឡាក។ 2021. 91+ ពិន្ទុ។

ពន្លឺ ស្រស់ ក្លិនក្រអូបនៃផ្កាកុលាប រ៉ាបប៊ឺរី ស្ត្របឺរីព្រៃ ស៊ីដារ និងម្រេចខ្មៅមួយចំនួន។ ស្រាដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ និងស្អាត ទោះបីវាមានជាតិអាស៊ីតច្រើនក៏ដោយ ដែលជាលក្ខណៈនៃឆ្នាំ 2021។ ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើក្រហម និងក្រូចឃ្វិចកាត់ពាក់កណ្តាល ហើយការបញ្ចប់ដែលរួមបញ្ចូលតែឈើទា និង cumin មួយចំនួន។ ផ្គូផ្គងជាមួយសាឡាដដែលរួមមានសាច់គោខ្មៅ និងល្ង ឬជាមួយម្ហូបបួសដែលមានវាយនភាពដូចជា bulghur ជាមួយសណ្តែក។

PESSAC-LÉOGNAN / ផ្នូរ

Château Haut-Bergey ។ Pessac-Léognan។ Cuvée Paul ។ 2021. 91 – 92 ពិន្ទុ។

ក្លិន​ក្រអូប​ភ្លឺ​ពី​ស្រា​ជីវ​ឌីណាមិក​នេះ​រួម​មាន ក្រូច​ឆ្មារ ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ផ្លែ​ព្រូន​ក្រហម។ នៅក្នុងមាត់ - ម្រេច mocha និង licorice នៅលើការបញ្ចប់។ រសជាតិផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែប រាងមូល និងជ្រៅ។

Château de Chantegrive ។ ផ្នូរ។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ពីគ្រួសារLévéque។ ក្លិនផ្លែឈើងងឹត នំបុ័ងខ្លី និងផ្លេសេន។ រសជាតិនៃ Raspberry, cherries, toffee មួយចំនួននៅលើពាក់កណ្តាល។

ឆាតេវ មេជៀន។ ផ្នូរ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃ licorice ក្រហម ក្រូចថ្លុង ម៉ារ៉ុក តាជីន ព្រូន និងផ្លែព្រូនក្រហម។ ស្មុគ្រស្មាញនិងស្រទាប់ជាមួយនឹងភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្រាពណ៌ទឹកក្រូច។ ចំណាំ Herbaceous និងពណ៌ទឹកក្រូច midpalate និង menthol បន្តិចនៅលើការបញ្ចប់។ ប្លែក និងលើកតម្កើង។

Château Les Clauzots ។ ផ្នូរ។ 2021. 90 – 91 ពិន្ទុ។

នេះ 70/25/5 ល្បាយនៃ Sauvignon Blanc / Semillon / Sauvignon Gris រួមមានក្លិនបិដោរនៃអំបិលនិងម្រេចក៏ដូចជាកំបោរ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ក្រអូមមាត់កណ្តាលនៃផ្លែឈើត្រូពិច និងរសជាតិផ្លែប៉ោមបៃតង ជាមួយនឹងនំបុ័ងស្រស់ៗមួយចំនួន។ ស្រទាប់ រីករាយ ងាយស្រួលផឹក និងមានតុល្យភាពល្អ។ គូជាមួយបង្អែម meringue ឬជាមួយ scallops ។

Château de Chantegrive ។ ខារ៉ូលីន។ ផ្នូរ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 60/40 នៃ Sauvignon Blanc/Semillon មកពីគ្រួសារ Levéque។ ក្លិនក្រអូបស្រស់ និងស្ងួតនៃ menthol បន្តិច សូម្បីតែ cherries ក្រហម ទឹកឃ្មុំ កំបោរ និង nutmeg ។ ក្រែម​ក្រអូម​មាត់​កណ្តាល​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​រសជាតិ​ក្រូចថ្លុង និង​នំបុ័ង​ស្រស់ ហើយ​បញ្ចប់​ដោយ​កំបោរ​បន្តិច និង​ជាតិ​ប្រៃ។ មានតុល្យភាព, ពាក់កណ្តាលរាងមូល។ គូជាមួយ ceviche ឬ pasta ជាមួយ pesto ។

Château De Portets ។ ផ្នូរ។ 2021. 92+ ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 60/30/10 នៃ Semillon/Sauvignon Blanc/Muscadelle ពីដើមទំពាំងបាយជូរដែលមានអាយុ 25 ឆ្នាំ។ ក្លិនឈ្ងុយ និងផ្អែមនៃ marshmallows, ក្រូចថ្លុង, lime និង boysenberries ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានតុល្យភាពល្អ រួមបញ្ជូលនូវរសជាតិផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែប និងអាស៊ីតរលោង។ លីឈី និងផ្លែស្វាយមួយចំនួននៅលើការបញ្ចប់។ ផ្គូផ្គងជាមួយស្បែកជើង Dover ឬ souffle ក្រូចឆ្មា។ គួរឱ្យស្រលាញ់ ស្រួយ និងប្លែក។

សេន-អេស្ត្រូភេ

Prieur de Meyney ។ Saint-Estèphe។ 2021. 92 – 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើក្រហមស្រស់ រួមទាំងផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ និងផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ ប្រោននី និងចំណិតកុកងឺមួយចំនួន។ ស្មុគ្រស្មាញនិងក្លិនក្រអូបរីករាយ។ អាហារមានតុល្យភាពល្អ និងផ្តល់នូវរសជាតិផ្លែឈើពណ៌ក្រហមភ្លឺ គាំទ្រដោយអាស៊ីតស្អាត។ នំសូកូឡា Bourbon ពាក់កណ្តាលប៉ាឡេត, hummus និងផែនដីនៅលើការបញ្ចប់។

ឆេតូ ម៉ីនី។ Saint-Estèphe។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបស្រស់នៃផ្លែឈើក្រហម ក៏ដូចជាសាច់គោ និង tarragon មួយចំនួន។ សម្អាត​និង​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ក្រហម​ពាក់កណ្តាល​មាត់ និង​សារធាតុ menthol បន្តិច​នៅ​ពេល​បញ្ចប់។ ទឹកអាស៊ីតរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ និងរឹងមាំ ទោះបីជាតានីនទន់ទាបក៏ដោយ។ គូជាមួយ charcuterie និងឈីស ឬជាមួយ chop suey ។

Château Haut-Beauséjour។ Saint-Estèphe។ 2021. 92 – 93 ពិន្ទុ។

ដ៏សប្បុរស រាងមូល រីកធំ ខៀវស្រងាត់ ក្លិនក្រអូបនៃផ្លែឈើក្រហម និងលិទ្ធនៃ menthol ។ cherries ខ្មៅ berries ខ្មៅ និង raspberries midpalate និង caramel បន្តិច និងអាស៊ីតកើនឡើងនៅលើការបញ្ចប់។

Corsair នៃ Laffitte-Carcasset ។ Saint-Estèphe។ 2021. 92+ ពិន្ទុ។

ស្រាក្រឡុក Cabernet Sauvignon/Merlot ដែលមានជាតិអាល់កុល 13% នេះរួមមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនឈ្ងុយនៃផ្លែ cherries និងសូកូឡា និង lilacs-ក្រអូប និងលាបលើច្រមុះ។ ការវាយប្រហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូមមាត់ទន់នៃ mocha និង cherries ខ្មៅ និងគួរឱ្យស្រឡាញ់ ផែនដីបញ្ចប់ដោយផ្លែឈើពណ៌ក្រហម។ ទឹកអាស៊ីត ផ្លែឈើ និងតានីនដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងស្រស់ស្អាត ដែលជាពិសេសសម្រាប់ឆ្នាំ 2021។ ផ្គូផ្គងជាមួយបង្អែមនំសូកូឡាអាល្លឺម៉ង់ ឬជាមួយ shish kebab ដែលរួមបញ្ចូលសាច់មាន់ និងបន្លែដែលមានជាតិជូរ។ Saint-Estephe ហាក់ដូចជាធ្វើបានល្អក្នុងឆ្នាំ 2021។

Château des Termes ។ Saint-Estèphe។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ងងឹត រឹងមាំ និងពាក់កណ្តាលដែលរួមមាន ប៊្លូបែល ម្រេចខ្មៅ ក្រវាញ អានីស គ្រាប់ល្ង និងផ្លែឆឺរី។ ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហម ទោះបីជាមានជាតិអាស៊ីតបន្តិចក៏ដោយ។ ដោយមិនសង្ស័យ វានឹងវិវត្តទៅជាស្រាដែលមានស្រទាប់ និងស្មុគស្មាញក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ផ្គូផ្គងជាមួយ truffle risotto ឬសូម្បីតែត្រីដាវហឹរ។

Château Laffitte Carcasset ។ Saint-Estèphe។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 90 – 91 ពិន្ទុ។

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc លាយ។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចនៃ cherries ខ្មៅ violets សាច់គោ bourguignon និង cherry tart ។ ការ​វាយ​ប្រហារ​រយៈ​ពេល​ខ្លី ការ​ពេញ​ចិត្ត​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ពណ៌​ក្រហម និង​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​បន្តិច។

Château Tour de Pez ។ លោក Saint-Estephe ។ លោក Cru Bourgeois ។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបពិសេសនៃ violets, clover, blueberries, cumin និង sage ។ ការវាយប្រហារខ្លី ក្រអូមមាត់កណ្តាលនៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហម និងខ្មៅ និង mocha មួយចំនួន ហើយការបញ្ចប់ដោយជាតិអាស៊ីតបន្តិច។ គូជាមួយម្ហូប hummus ឬជាមួយ butternut squash ravioli ។

ឆេតូ ម៉ីនី។ Saint-Estèphe។ 2021. 93+ ពិន្ទុ។

ក្លិនផ្លែឈើពណ៌ក្រហមស្រស់ ក៏ដូចជាសាច់គោ និង tarragon មួយចំនួន។ សម្អាត​និង​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ក្រហម​ពាក់កណ្តាល​មាត់ និង​សារធាតុ menthol បន្តិច​នៅ​ពេល​បញ្ចប់។ រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនូវអាស៊ីតស្អាត និងរឹងមាំ ទោះបីជា tannins ទន់ទាបក៏ដោយ។ ផ្គូផ្គងជាមួយ charcuterie និងឈីស ឬជាមួយម្ហូបបែបអាស៊ីដូចជា chop suey ។

Château Graves de Pez ។ Saint-Estèphe។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

Cabernet Sauvignon ផ្សំជាមួយ Merlot និង Petit Verdot ដែលមានជាតិអាល់កុល 13.5% ។ ក្លិនក្រអូបរាងមូលសម្បូរបែបនៃ boysenberries និង cherries; រសជាតិ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ផ្លែ​ឈើ​ក្រហម​ខៀវខ្ចី និង​មាន​ក្លិន​ម្ទេស​បន្តិច។ អាស៊ីតភ្លឺ។

Château Petit Bocq ។ Saint-Estèphe។ 2021. 91+ ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃ rum, raisins, cherries និងផែនដីសើម។ ស្រាដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អជាមួយនឹងអាស៊ីតភ្លឺ។

Château Lilian-Ladouys ។ Saint-Estèphe។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃផ្កា cherries ខ្មៅ និងនំសូកូឡាអាល្លឺម៉ង់។ ស្រាដ៏សំបូរបែប និងស្រទន់ជាមួយនឹង tannins ឆើតឆាយ។

Château Tronquoy-Lalande ។ Saint-Estèphe។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែបនៃ cherries ខ្មៅ និង mint ។ រចនាសម្ព័នដ៏ល្អចំពោះស្រាស្មុគ្រស្មាញដែលរួមបញ្ចូលរសជាតិឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើខ្មៅក៏ដូចជា licorice និងម្រេចខ្មៅ។ អាស៊ីតភ្លឺ ទោះបីជាមិនមែនជាស្រាខ្លាំងក៏ដោយ។

Château de Pez ។ Saint-Estèphe។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃ nectarine និង cherries ខ្មៅ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានតុល្យភាព និងទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើពណ៌ក្រហមស្រាល និងអាស៊ីតស្រាលៗនៅលើការបញ្ចប់។

Château Ségur de Cabanac ។ Saint-Estèphe។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបប្រហើរ សម្បូរបែប និងស្រស់ស្អាតនៃផ្កាកុលាប និងផ្លែឆឺរី ដែលរំឮកដល់ធនាគារខាងស្តាំ Saint-Émilion ។ មានតុល្យភាព និងផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងមាត់ ជាមួយនឹងសាច់ក្រអូមមាត់កណ្តាល និងផ្លែឆឺរីនៅចុងបញ្ចប់។

ឆេតតូ ដឺ ខូម។ Saint-Estèphe។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 94 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃផែនដីសើម Morels ស្លឹកសើម cherries ក្រហម និង raspberries ។ ការរួមបញ្ចូលដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងមាត់ជាមួយនឹងផ្លែឈើក្រហមទុំដ៏សម្បូរបែប និងអាស៊ីត juicy ។ ងាយស្រួលផឹក។

Château Coutelin Merville ។ Saint-Estèphe។ លោក Cru Bourgeois ។ 2021. 92 – 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបប្រណិត និងស្រាលនៃផ្លែ Raspberries, cherries ខ្មៅ និងផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ។ នៅក្នុងមាត់មានបន្លែបន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងរសជាតិនៃ cherries ខ្មៅ និងម្រេចខ្មៅ midpalate និង cherries នៅលើការបញ្ចប់។ រចនាសម្ព័ន្ធល្អនិងអាស៊ីតទន់។

ឆេតូ ក្លូសេត។ Saint-Estèphe។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូបនៃ cherries ខ្មៅ និង raspberries ។ សរុបមក ស្រាដែលស្រាល ប្រណិត និងឆើតឆាយ ទោះបីជាស្តើងបន្តិចដូចស្រាឆ្នាំ 2021 ជាច្រើនក៏ដោយ។

ឆេតូ ដូមេយន។ Saint-Estèphe។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបសម្បូរបែបនៃដើមឈើអុក, ផែនដី, persimmons និងកាកាវ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាល ប្រណិត និងមានតុល្យភាពជាមួយនឹងក្លិនឈួល និងផ្លែឆឺរីក្រហម។ សំឡេងតានីន និងអាស៊ីតរលោង។

ឆេតតូ ហាត ខូតូ។ Saint-Estèphe។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបស្រាលនៃ cherries ក្រហម; រុក្ខជាតិស្មៅបន្តិច។ រសជាតិនៃ cherries ក្រហមនិងម្នាស់ពីអាស៊ីត - ស្ទើរតែត្រូពិច។ ស្រទាប់, ស្មុគ្រស្មាញនិង crunchy ។ ផ្លែឈើក្រហមនិង menthol នៅលើការបញ្ចប់។

LISTRAC MEDOC

ឆាតូ ក្លាក។ Baron Edmond de Rothschild ។ Listrac Médoc។ 2021. 93+ ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរឹងមាំនៃរបារសូកូឡា និងផ្លែស្ត្របឺរី។ ក្រែម​ក្រអូមមាត់​កណ្តាល ប៉ុន្តែ​ធ្ងន់ និង​ផ្លែ​ឆឺរី​ខ្មៅ​នៅ​ពេល​បញ្ចប់។ ការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អរវាងអាស៊ីតភ្លឺ និងតានីនទន់។

Château Fourcas Hosten ។ Listrac-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនផ្លែឈើក្រហម ដីសើម និងស្បែកមួយចំនួន។ ស្រាដ៏សម្បូរបែប និងស្រាល ទោះបីជាស្តើងបន្តិចក៏ដោយ ដោយមានច្រើននៅលើការបញ្ចប់ដ៏វែង។

Château Fourcas Dupré។ Listrac-Médoc។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃផ្លែ Raspberries, mint និងផ្កាបន្តិចបន្តួច។ ផ្លែស្ត្របឺរីក្រហមដ៏សំបូរបែប និងក្រអូមមាត់ពណ៌ក្រអូម និងក្រែមមានជាតិតានីនទន់។ ការបញ្ចប់ដ៏ខៀវស្រងាត់។ សរុបមក ការផ្ទុះ cherry ខ្មៅ។

ឆេតូ ម៉ាទីនហូ។ Listrac-Médoc។ 2021. 90+ ពិន្ទុ។

ក្លិន​ឈ្ងុយ​ខ្លះ​នៃ​ផ្លែ​រីរី​ក្រហម និង​ផ្លែ​លីឈី។ ស្រាដ៏ឆ្ងាញ់ ទោះបីមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងក៏ដោយ ជាមួយនឹងផ្លែឈើពណ៌ក្រហម និង menthol នៅលើការបញ្ចប់។

MOULIS-EN-MÉDOC

Château Branas Grand Poujeaux ។ Moulis-en-Médoc។ 2021. 92 – 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ និងស្រើបស្រាល ទាក់ទាញ និងបត់ ដែលរួមមាន នំខេកស្ត្របឺរី ស្ករគ្រាប់ M&M ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែរ៉ាបឺរី និងគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ការព្យាបាលជាស្រទាប់សម្រាប់ច្រមុះ។ វាយលុកជាមួយ cherries ក្រហម អមដោយផ្លែបឺរី ប៊្លូបឺរី និងសូកូឡាប្រោននី ពាក់កណ្តាលប៉ាឡេត និងមឺល និងផ្លែល្វា ញូតុន នៅចុងបញ្ចប់។ សំបូរទៅដោយជាតិអាស៊ីតខ្លាំងជាងការរួមបញ្ចូលជាមួយតានីនដ៏ទាក់ទាញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យទាក់ទាញ។

Château Brillette ។ Moulis-en-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែបនៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហមស្រាល និងតានីនឆើតឆាយ។ នៅក្នុងមាត់នេះហាក់ដូចជា Burgundian Pinot Noir ច្រើនជាង Bordeaux បុរាណ។ រុក្ខជាតិស្មៅបន្តិចនៅលើការបញ្ចប់ដែលរួមបញ្ចូលរសជាតិនៃសូកូឡា tart និង cherries ក្រហម។

Château Dutruch Grand Poujeaux ។ Moulin-en-Médoc។ 2021. 91 – 93 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបស្រាលនៃផ្លែឈើស្រស់ឆើតឆាយ និងក្រហមស្រាល។ ស្តើងបន្តិចនៅក្នុងមាត់ ជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្លេសេន និងផ្លែរ៉ាបឺរី ជាមួយនឹងខូគីសូកូឡា Oreo នៅលើការបញ្ចប់។

Château Malmaison ។ Moulin-en-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈែរីក្រហម និងខ្មៅ ហើយនៅក្នុងមាត់មានក្លិនឈ្ងុយនៃ menthol និងសូកូឡា tart ។ សំឡេងតានីន និងអាស៊ីតច្បាស់លាស់។

ឆាតូ អង់តូនិក។ Moulin-en-Médoc។ 2021. 90+ ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបខ្លាំងរួមមានផ្លែឈើក្រហម; រុក្ខជាតិស្មៅបន្តិច។ រសជាតិនៃ bonbons និង cumin ក៏ដូចជា raspberries ស្រាល។

Château Mauvesin Barton ។ Moulin-en-Médoc។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិន​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ខ្មៅ ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​កំណត់​ចំណាំ​រុក្ខជាតិ​មួយ​ចំនួន។ រសជាតិ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ផ្លែ​ឈែរី​ពណ៌​ក្រហម​រលោង មីនស្ត្រូន និង តារ៉ាហ្គន។ អាស៊ីតភ្លឺនិងស្រាល។ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃ cherries រលោង, minestrone និង tarragon midpalate មួយចំនួន។

ឆេតូ ឡាឡូឌី។ Moulin-en-Médoc។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ផ្លែឆឺរីក្រហមសម្បូរបែប និងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់។ សាច់ក្រកកណ្តាលដែលមានផ្លែក្រូច និង cherries នៅចុងបញ្ចប់។ ទឹកអាស៊ីត Lambent និង tannins ទាប។

ម៉ាហ្គុយ

Château Bellevue de Tayac ។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 91+ ពិន្ទុ។

ក្លិនផ្លែឈើ និងនំសូកូឡា bourbon ថ្វីត្បិតតែមានស្មៅបន្តិច។ មានភាពស្រពិចស្រពិលក្នុងវ័យក្មេង ទោះបីជាមានផ្លែពណ៌ក្រហមសម្បូរបែបក៏ដោយ។ ផ្គូផ្គងជាមួយម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់។

Château Moutte Blanc ។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិននៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងការលិតនៃ tar, violet និង primroses ។ នៅក្នុងមាត់ ផ្លែល្មៀតក្រហមមួយដុំមានជាតិអាស៊ីត gooseberry មួយចំនួននៅលើការបញ្ចប់។ រុក្ខជាតិស្មៅខ្លះ ដូចជាស្រាជាច្រើនចាប់ពីឆ្នាំ 2021។

Château d'Arsac ។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 94 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបនៃនំសូកូឡា ផ្លែឆឺរីក្រហម និងខ្មៅ ផ្លែប៉ែកាន និងមេនថុល។ ផ្លែឈើក្រហមជូរអែម សាច់ក្រកក្រូចឆ្មារនៅលើចុង ក៏ដូចជាអាហារបន្ថែម។ ក្រហម​សម្រាប់​គូ​ជាមួយ​បង្អែម។

Château La Tour de Bessan ។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ផ្លែឈើក្រហម ដីស និងក្លិនបិដោរសើម។ រសជាតិនៃ dorp licorice និង cranberries midpalate ។ ទឹកអាស៊ីតបន្តិច និងបន្លែបន្តិច។

Gallen de Château Meyre ។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិនផ្កា - ផ្កា tulips និង violets - ក៏ដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ cherries ខ្មៅ និងផ្លែប៊ឺរីខ្មៅ។ ក្រអូមមាត់កណ្តាលដែលមានវាយនភាពជាមួយនឹងសារធាតុ tannins រលោង និងអាស៊ីតទន់ និងសារធាតុ menthol បន្តិចនៅលើការបញ្ចប់។ ស្រា​ផ្អែម​សម្រាប់​គូ​ជាមួយ​បង្អែម។

ឆាតូ ឡារូវ។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈែរីខ្មៅ និងផ្លែក្រូចឆ្មារ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងរឹងមាំនៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហម ជាមួយនឹងនំសូកូឡា Bourbon មួយចំនួននៅលើការបញ្ចប់។

ឆេតូ ស៊ីរ៉ាន។ ម៉ាហ្គេស។ 2021. 94 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានស្រទាប់ មានផ្កា ផ្លែស្ត្របឺរីទុំ និង cumin បន្តិច។ ការ​វាយ​ប្រហារ​កម្រិត​ស្រាល​បន្ទាប់​មក​ដោយ​ផ្លែ​ឈើ​ឆឺរី​ដែល​ស្រស់​ស្អាត​និង​គួរ​ឱ្យ​ស្រឡាញ់​មួយ​ចំនួន, dorp licorice និង menthol នៅ​ពេល​បញ្ចប់។ សម្រស់ថ្ពាល់ពេញដែលពេញចិត្ត និងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អរវាងអាស៊ីតទឹកដម និងតានីនគ្មានខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមានរចនាសម្ព័ន្ធ។ ផ្គូផ្គងជាមួយសុដន់ទាអាំង ឬសាច់គោ និង pilaf cous-cous ។ ស្រទាប់, ខៀវស្រងាត់, មានរចនាសម្ព័ន្ធល្អ។

Château Deyrem Valentin ។ ម៉ាហ្គេស។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 93+ ពិន្ទុ។

ភាពស្វាហាប់ និងរហ័សរហួន ក្លិនក្រអូបស្រទាប់នៃ sage, mint crisp, cherries ខ្មៅ, licorice ខ្មៅនិងខ្សែបូនៃក្រូចពីអាស៊ីត។ ក្រអូមមាត់​កណ្តាល​សម្បូរ​ទៅដោយ​ផ្លែឈើ​ក្រហម នំម៉ុក និង​សាច់គោ​ខ្លះ។ ពន្លឺលើការវាយប្រហារ ក្រអូមមាត់កណ្តាល និងបញ្ចប់—ដែលរួមមាន ក្រូចឃ្វិច និងផ្លែពែរពណ៌សពីអាស៊ីតរលោង ក៏ដូចជា cumin និង mocha នៅក្នុងការបញ្ចប់ដ៏យូរអង្វែង។ រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ស្រទាប់ តុល្យភាព និងងាយស្រួលផឹក។

លោក Saint JULIEN

Château Moulin de La Rose ។ សាំង-ជូលៀន។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបរួមមាន ដីស ម្ទេសបៃតង ធ្យូង និងមើម។ ប៉ាឡេតស្តើងដែលរួមបញ្ចូលរសជាតិនៃនំបុ័ងអាំងងងឹត និងផ្លែរ៉ាបឺរី។

Château La Fleur Lauga ។ សាំង-ជូលៀន។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ក្លិន​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​ក្រហម ផ្លែ​ប៉ោម និង​ស្ករ​គ្រាប់​ក្រហម​ក្តៅ។ ក្រអូមមាត់ស្តើងប៉ុន្តែមានអាស៊ីតភ្លឺនិងចាំង; រសជាតិនៃ raspberries នៅលើការបញ្ចប់។

ឆេតតូ តេយណាក់។ សាំង-ជូលៀន។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបឬផ្កាកុលាប cherries ក្រហម violets និង cranberries ។ រសជាតិរួមមាន mocha និង raspberries midpalate និងការបញ្ចប់ដ៏ឆ្ងាញ់នៃនំសូកូឡា Bourbon និង mint ។ រចនាសម្ព័ន្ធ tannic ស្តើងបន្តិច។

MÉDOC

Château Carmenère។ មេឌុក។ 2021. 92 ពិន្ទុ

ក្លិនក្រអូបនៃ mint ផុយ ស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល និង boysenberries ។ រសជាតិនៃ cherries ខ្មៅ និងក្រហមនៅក្នុងការបំពេញ, ស្រទាប់ពាក់កណ្តាលស្រទាប់, ជាមួយនឹង menthol នៅលើការបញ្ចប់។ អាស៊ីត និងតានីនរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងស្រាដែលងាយស្រួលផឹកនេះ។

Château Saint-Hilaire ។ មេឌុក។ 2021. Cru Bourgeois Superieur ។ ៨៩ ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃដីស គ្រាប់ និង licorice ខ្មៅ។ ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមពាក់កណ្តាល ក្រូច និងម្រេចខ្មៅនៅលើការបញ្ចប់។ មានភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាខ្លះរវាងផ្លែឈើ និងតានីន ប៉ុន្តែអាចនឹងវិវឌ្ឍជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលជាយថាហេតុកាន់តែប្រសើរ។

Château Lartigue ។ មេឌុក។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែបនៃ cherries និង mocha, raisins និង anise ។ ក្រអូមមាត់អាសុីតភ្លឺនៃផ្លែក្រូច និងរ៉ាបប៊ឺរី។ ស្គមបន្តិច ថ្វីត្បិតតែឱបក្រសោប។

Château Les Ormes Sorbet ។ មេឌុក។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃសំបកក្រូច និង cherries ក្រហម។ រសជាតិរួមមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មារពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ cranberries និង cherries ក្រហមពាក់កណ្តាល។ ការបញ្ចប់ mocha ខ្លី។ តានីនរលោងទោះបីជាខ្សោយក៏ដោយ។

Château Taffard de Blaignan ។ មេឌុក។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

Merlot គ្រប់គ្រងដោយ Cabernet Sauvignon - 13.5% ជាតិអាល់កុល ក្លិនបិដោរខ្សោយនៃគ្រាប់ និងមីកា។ Midpalate នៃ cheddar និង minestrone និង morels នៅលើការបញ្ចប់។ អាស៊ីតស្តើងមិនទាន់រួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អជាមួយតានីនទេ។

ឆេតតូ ស៊ីហ្គោណាក។ មេឌុក។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃជីអង្កាម ផ្លែឆឺរី ថ្នាំជក់ និងហ្វឺនសើម។ Midpalate នៃ mocha, licorice ខ្មៅ និង cherries ជាមួយ tarragon និងសូកូឡានៅលើការបញ្ចប់។ ការរួមបញ្ចូលតិចតួចនៅឡើយរវាងអាស៊ីត និងតានីនស្តើង។

Château Potensac ។ ដេឡុង។ មេឌុក។ 2021. 90 – 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈែរីក្រហម និងកាកាវនៅក្នុងស្រានេះជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតភ្លឺ។ Midpalate នៃ​របារ​សូកូឡា​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ក្រែម​ជូរ។

ឆេតតូ លីវរ៉ាន់។ មេឌុក។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនដីស និងផ្លូវប្រទេសបៃតង។ Midpalate នៃ morels, raspberries, cranberries ទោះបីជាអាស៊ីតគឺស្តើងហើយ tannins នៅតែមិនបានកំណត់។

Château Castera ។ មេឌុក។ 2021. Cru Bourgeois Superieur ។ ៨៩-៩០ ពិន្ទុ។

ស្រា​អាសុីត​ដែល​មាន​ផ្លែ​ឆឺរី​ក្រហម​នៅ​កណ្តាល​ក្រអូម និង​នំ Marie នៅ​ពេល​ចប់។

Château Campillot ។ មេឌុក។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃផ្កាកុលាប, រ៉ាបប៊ឺរី, tarragon និងដីស។ ទឹកអាស៊ីតរលោងគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលក្រអូមមាត់នៃ raspberries ស្រស់ និងសូម្បីតែ peaches ។

HAUT-MÉDOC

Château Peyredon Lagravette ។ Haut-Médoc។ លោក Cru Bourgeois ។ 2021. 92+ ពិន្ទុ។

ពី Lauren និង Stéphane Dupuch 70% Cabernet Sauvignon Cru Bourgeois នេះរួមមានក្លិនឈ្ងុយ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល និងគ្រឿងទេស។ គិត​ទៅ​តាម​ប្រទេស​ដែល​មាន​ផ្លែ​បឺរី។ តានីនដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ។ បង្គត់​ដោយ​ទឹកអាស៊ីត​ល្អ ឱសថ​បន្តិច និង​ម្សៅ​កុកងឺ​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ជាមួយ​នឹង mocha និង​កុកងឺ​នៅលើ​ការ​បញ្ចប់។

Château La Lagune ។ Haut-Médoc។ 2021. 95+ ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៅខាងឆ្វេងនៃ Cabernet Sauvignon, Merlot និង Petit Verdot ពី Caroline Frey មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងមូលដែលរួមមាន cherries ខ្មៅ blueberries និង raspberries ។ ផ្លែឈើក្រហម និងខ្មៅដែលមានតុល្យភាពល្អ និងស្រាល សារធាតុតានីនដ៏ទន់ភ្លន់ និងអាស៊ីតដ៏ខ្លាំងក្លា។ ក្រែមនិងសុបិន។ រសជាតិដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃ cherries ពណ៌ក្រហម mocha និង macarons midpalate និង sliver នៃ After Eight mints នៅលើការបញ្ចប់។ ពិបាកក្នុងការឈប់ផឹក។

Château Charmail ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeois Exceptionnel ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ពន្លឺដ៏សប្បុរស និងក្លិនស្ត្របឺរីព្រៃ និងក្លិនផ្លូវប្រទេស។ ផ្លែ​ព្រូន​ក្រហម​ទុំ​នៅ​លើ​មាត់​កណ្តាល ហើយ​ម្សៅ​ម៉ុក និង​ផ្លែ​ឆឺរី​បន្តិច​នៅ​ពេល​បញ្ចប់។ រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ទន់ ទោះបីមានជាតិអាស៊ីតរស់រវើកជាមួយនឹង tannins រលោង។ ងាយស្រួលផឹក និងងាយស្រួលប្រើ។ ផ្គូផ្គងជាមួយឈីស និង bacon souffle ឬ lasagna បួស។

Château Arnauld ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeois Exceptionnel ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

លោតក្លិនផ្លែឈើក្រហមស្រស់ ផ្លែព្រូនក្រហម និងផ្លែស្ត្របឺរី កាហ្វេបន្តិច និងដុំសូកូឡា Frys ។ ក្រអូមមាត់ទន់ និងឆ្ងាញ់នៃផ្លែ Raspberry និងផ្លែស្ត្របឺរី ទោះបីជាមានជាតិអាស៊ីតបន្តិចនៅលើការបញ្ចប់ក៏ដោយ។ តានីនរឹងមាំប៉ុន្តែមានសារសំខាន់ទាប។ សរុបមកមានភាពសម្បូរបែប និងពេញចិត្តជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដ៏យូរអង្វែង។ គូជាមួយទន្សាយអាំង ឬសាច់ចៀម និងផ្លែស្វាយ។

Château Lamothe-Bergeron ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 93 – 94 ពិន្ទុ។

សម្បូរទៅដោយទឹកដម ក្លិនក្រអូបនៃ cherries, cranberries, teak និងម្រេចខ្មៅមួយចំនួន។ ទម្រង់លីនេអ៊ែរដែលប្រែចេញពីការវាយលុកនៃផ្លែឈើក្រហម ផ្លែឆឺរីដែលមានជាតិទឹក និងអាស៊ីត ទៅជាការបញ្ចប់ដ៏សម្បូរបែប និងគួរឱ្យរីករាយជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម និងប៊ឺស្កូត។ អាស៊ីត Redolent រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញជាមួយ tannins ទន់។ គូជាមួយ charcuterie, steak ឬ tajine បួស។

Château Larose Perganson ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ស្រទាប់ ស្រួយ ស្រួយ និងក្លិនក្រអូបនៃស្ករអំពៅ ស្ត្របឺរី ក្រេមប្រ៊ូឡឺ និង cherries ខ្មៅ។ ក្រអូមមាត់ស្តើងបន្តិចនៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហមជូរ។ លាងសម្អាតជាតិអាស៊ីតនៅលើការបញ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិនៃ licorice និង cherries បន្តិច។ គូជាមួយ charcuterie និងឈីស ឬបង្អែម peach melba ។ តានីនដែលអាចចូលទៅជិតបាន ពន្លឺ និងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។

Château Magnol ។ Haut-Médoc។ លោក Cru Bourgeois ។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

នេះ 46/39/12/3 លាយបញ្ចូលគ្នានៃ Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot ពី Barton & Guestier រួមមានក្លិនក្រអូបរស់រវើក ផ្លែឈើ និងក្លិនក្រអូបនៃល្ង នំប៉័ង ផ្លែឆឺរីខ្មៅ ស្ត្របឺរី ក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនឈ្ងុយ។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិមួយចំនួននៃកូឡា និងម៉ូចានៅលើការបញ្ចប់។ អាសុីតរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយតានីនទន់ និងរសជាតិផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា។ គូជាមួយ wiener schnitzel ឬ stew ងងឹតមួយ។

Château Verdignan ។ Haut-Médoc។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នាជាចម្បងនៃ Cabernet Sauvignon និង Merlot ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃ Cabernet Franc ពីដើមទំពាំងបាយជូរដែលមានអាយុ 45 ឆ្នាំ។ ក្លិនក្រអូបនៃដីស និង ferns សើម និងពាក់កណ្តាលក្រអូមមាត់នៃផ្លែឈើក្រហមនិង blueberries ។

ឆេតតូ ខូហ្វរិន។ Haut-Médoc។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 85/15 នៃ Merlot និង Cabernet Sauvignon នេះរួមបញ្ចូលទាំងក្លិនម្ទេសខ្មៅ និង cumin និងក្រអូមមាត់កណ្តាលជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើក្រហម។

Château Bel Orme Tronquoy de Lalande ។ Haut-Médoc។ 2021. 92+ ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 65/35 នៃ Merlot/Cabernet Sauvignon ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃ cherries ពណ៌ក្រហម និងខ្មៅ ក៏ដូចជាសូកូឡា។ ក្រអូមមាត់កណ្តាលគឺស្មុគស្មាញ និងមានស្រទាប់ ហើយរួមបញ្ចូលរសជាតិនៃ licorice ក្រហម និងគ្រាប់។

L'Orme de Rauzan Gassies ។ Haut-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 65/35 នៃ Merlot/Cabernet Sauvignon ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ cherries ពណ៌ក្រហម និងខ្មៅ និង mocha ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលក្រអូមមាត់គ្របដណ្តប់ដោយផ្លែឈើពណ៌ក្រហម។ ភាពសុខដុមនៃអាស៊ីត/តានីកស្តើងបន្តិច ប៉ុន្តែនឹងរួមបញ្ចូលតាមពេលវេលា។

ឆេតតូ ស៊ូដាស។ Haut-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ក្លិនឈែរីក្រហម និងខ្មៅ ក៏ដូចជាសូកូឡាខ្មៅ និងម្រេចខ្មៅមួយចំនួន។ ពាក់កណ្តាលនៃសូកូឡាខ្មៅ tarragon និងម្រេចខ្មៅ។ ស្រទាប់តានីន និងរសជាតិផ្លែឈើ។

ឆេតូ ដូយ៉ាក។ Haut-Médoc។ 2021. 90+ ពិន្ទុ។

ក្លិនឈែរីខ្មៅ និងសូកូឡា និងផ្លែឈើខ្មៅ និងក្រហមដ៏សម្បូរបែប។ តានីនតឹងនិងអាស៊ីតតឹង។

Château Lamothe Cissac ។ Haut-Médoc។ 2021. 90+ ពិន្ទុ។

ក្លិនឈែរីខ្មៅ និងក្រហមនៅក្នុងស្រានេះជាមួយនឹងក្លិនក្រអូមមាត់ដែលបង្ហាញពី tannins ទន់ និងអាស៊ីតភ្លឺ។

ឆាតូ ឡារីវ៉ូ។ Haut-Médoc។ 2021. 90+ ពិន្ទុ។

ពីBérangère Tesseron មកជាល្បាយលេចធ្លោ Merlot ដែលរួមបញ្ចូល Cabernet Sauvignon, Petit Verdot និង Cabernet Franc ផងដែរ។ ក្លិននៃបន្ទះសៀគ្វី peat និងបន្លែ និងពាក់កណ្តាលនៃ syrup maple និង blueberries ។ ការរួមបញ្ចូល tannin ផ្លែឈើកាន់តែប្រសើរគឺនៅតែមកដល់។

ឆេតូ វិចតូរីយ៉ា។ Haut-Médoc។ លោក Cru Bourgeois ។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ល្បាយ Merlot/Cabernet Sauvignon នេះរួមបញ្ចូលក្លិនបឺរី និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ នៅក្នុងមាត់រសជាតិរួមមាន cherries ក្រហម និងខ្មៅ midpalate និង mocha នៅលើការបញ្ចប់។ តានីនស្តើងទោះបីជាឆើតឆាយក៏ដោយ។

ឆាតេវ ប៉េយរ៉ាបុន។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeois Superieur ។ 2021. 90 ពិន្ទុ។

Cabernet Sauvignon លេចធ្លោជាមួយ Merlot, Cabernet Franc និង Petit Verdot ពីវល្លិដែលមានអាយុ 30 ឆ្នាំ។ ក្លិនផ្លែឈើពណ៌ក្រហមស្រាល និងដូចគ្នានៅក្នុងមាត់ ទោះបីថានីនមានស្តើងបន្តិចក៏ដោយ។

ឆេតតូ ហ្វុនតេស្ត។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise Superieur ។ 2021. 89 ពិន្ទុ។

Cabernet Sauvignon/ Merlot លាយជាមួយនឹងក្លិននៃ raspberries, mint ផុយ, បន្ទះសៀគ្វី peat និង ferns សើម។ ស្មុគស្មាញនិងខុសគ្នា។ Midpalate នៃ​អាល់ម៉ុន​អាំង និង​ប៊្លូបឺរី។

ឆាតេវ ខូខុនណាក។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise ។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ល្បាយ 60/40 Cabernet Sauvignon/Merlot ដែលនឹងមានអាយុនៅក្នុងដើមឈើអុកបារាំងសម្រាប់រយៈពេល 12 ខែ និងមានក្លិនបិដោរនៃផ្លែប៊្លូបឺរី មីនស្ត្រូន និងហ្វឺនសើម។ រាងកាយរួមមានអាស៊ីត chirpy និង perky និងរសជាតិខ្លាំងនៃផ្លែឈើពណ៌ខៀវ។

ឆាតេវ ឡាណេសាន់។ Haut-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ល្បាយនៃ Cabernet Sauvignon, Merlot និង Petit Verdot ដែលមានក្លិនបិដោរ ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី និងពណ៌ស្វាយ។ Butterscotch midpalate, cranberries និងម្រេចខ្មៅនៅលើការបញ្ចប់។ តានីនស្ងាត់នៅក្នុងស្រាដែលមានអាស៊ីតភ្លឺ។

Château Bel Air Gloria ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise Superieur ។ 2021. 94 ពិន្ទុ។

ពី Domains Henri Martin មកនេះ 75/23/2 ល្បាយនៃ Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃ raspberries, cherries ខ្មៅ និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាមួយចំនួន។ ស្រទាប់កណ្តាល និងក្រែមនៃផ្លែឈើជាច្រើនជាមួយនឹង tannins ស្ដើង និងម្រេចខ្មៅនៅលើការបញ្ចប់។

Domaine de La Garenne ។ Haut-Médoc។ 2021. 90+ ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នា 60/40 នៃ Merlot/Cabernet Sauvignon ជាមួយនឹងក្លិននៃដីស, បន្ទះសៀគ្វី peat, blueberries និង violets ។ សាច់គោ Bourguignon midpalate និង cranberries នៅលើការបញ្ចប់។ ទឹកអាស៊ីត juicy និង tannins រឹង។

Château Colombe Peyland ។ Haut-Médoc។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Cabernet Sauvignon, Merlot និង Petit Verdot មកពីវល្លិរហូតដល់ 35 ឆ្នាំ និងអាយុ 15 ខែនៅក្នុងដើមឈើអុក។ ក្លិនផ្លែឈើពណ៌ខៀវ និងក្រហម និងក្លិនមាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ minestrone និង blueberries ។ ភាពស្មុគ្រស្មាញ, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, បញ្ចេញទឹកអាស៊ីតនិងស្មៅបន្តិចបន្តួចរុំព័ទ្ធដោយអាស៊ីតតឹង។

Château de Lauga ។ Cru Artisan ។ Haut-Médoc។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ពីគ្រួសារ Brun មកនេះ 55/40/4/1 លាយ Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Carménère ជាមួយនឹងក្លិនឈែរីខ្មៅ និង minestrone ក្នុងស្រាដែលមានជាតិអាស៊ីតដ៏ច្រើន និងក្រែមលាបមាត់កណ្តាល ដែលរួមមាន blueberries និងសាច់គោ jerky ។ រឹង, តានីនដោយឡែកជាមួយនឹងក្រែមនៅក្នុងអាស៊ីត។

Château du Retout ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise Superieur ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Cabernet Sauvignon, Petit Verdot និង Merlot ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃផ្លែប៊្លូបឺរី និងក្រែមមានជាតិអាស៊ីតនៃសាច់ tartare ជួបជាមួយសាច់គោ Bourguignon ជាមួយនឹងម្រេចខ្មៅ។

ឆេតតូ បូម៉ុន។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise Superieur ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃផ្លែប៊្លូបឺរី និងសាច់គោ bourguignon ។ ភាពរីករាយនៃក្រអូមមាត់កណ្តាលជាមួយនឹងផ្លែឈើពណ៌ខៀវ និង cherries ពណ៌ក្រហមនៅលើការបញ្ចប់។

ឆាតេវ ម៉ីរ៉េ។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise Superieur ។ 2021. 89 – 90 ពិន្ទុ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ 44/40/11/5 Merlot/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot/Cabernet Franc ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់គោ bourguignon និង blueberries ។ មាត់កណ្តាលជាមួយកូឡា ហើយនៅតែស្ងប់ស្ងាត់បន្តិច។ អាស៊ីតបន្តិច។

Château de Villegeorge ។ Haut-Médoc។ 2021. 91 ពិន្ទុ។

ជាធម្មតាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាង 70/20/10 នៃ Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot ពីវល្លិដែលមានអាយុ 25 ឆ្នាំ ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ និងផ្កា លីឡាក់ និងស្វាយ។ សូកូឡាជូរចត់ និង Raspberry midpalate ជាមួយនឹងអាស៊ីតភ្លឺ និង tannins ទន់។

ឆេតូ ស៊ីត្រាន។ Haut-Médoc។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ជាធម្មតាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Cabernet Sauvignon, Merlot និង Cabernet Franc ។ ក្លិនឈ្ងុយនៃគ្រាប់ និងជីអង្កាម ក៏ដូចជាស៊ុបគោ និងប៊្លូបឺរី។ សម្បូរបែបនិងស្រទាប់និងរួមបញ្ចូលគ្នា។ ក្រអូមមាត់ ផ្លែឈើពណ៌ខៀវ និងការណែនាំអំពីរុក្ខជាតិស្មៅនៅលើការបញ្ចប់។

Château Moutte Blanc ។ Marguerite ។ Haut-Médoc។ Cru Artisan ។ 2021. 92 ពិន្ទុ។

ក្លិនក្រអូបនៃដីស, peat និង berries ពណ៌ខៀវ។ ទឹកអាស៊ីត Adroit និងពណ៌បៃតងនៅក្នុងមាត់កណ្តាលជាមួយនឹងរសជាតិនៃ blueberries និង cherries ក្រហម។

Le Clos La Bohème។ Haut-Médoc។ Cru Bourgeoise ។ 2021. 93 ពិន្ទុ។

ពី Christine Nadalié នេះរួមបញ្ចូលទាំងក្លិនបិដោរនៃដីស ប៊្លូបឺរី រ៉ាស្បឺរីនៅក្នុងស្រាដែលមានជាតិអាស៊ីតភ្លឺ និងតានីនទាប និងរសជាតិនៃប៊្លូបឺរី ប៊ឺហ្គុយណុន សាច់ប្រៃ ទឹកប្រៃ និងប៊័រស្កុតកប៉ាឡេត។

ឆេតតូ សេណេចាក។ Haut-Médoc។ 2021. 93+ ពិន្ទុ។

ល្បាយលេចធ្លោ Cabernet Sauvignon ដែលរួមបញ្ចូល Merlot, Cabernet Franc និង Petit Verdot ដែលមានអាយុ 15 ខែនៅក្នុងដើមឈើអុក។ ក្លិននៃ toffee, peat, violets និង caramel ។ ទេពអប្សរពណ៌ខៀវដែលស្រួយនៃរសជាតិបត់ ជាមួយនឹងការបុកផ្លែប៊្លូបឺរី និងជង្រុក។ ប្លែក​និង​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​។