ស្រា Virginia សមនឹងទទួលបានកន្លែងនៅតុ

វាជាខែស្រា Virginia មិនមែនថាអ្នកត្រូវការហេតុផល ឬរដូវកាលដើម្បីសាកល្បងស្រាដ៏រលោង និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះនោះទេ។

Winemaking និង Virginia មានដំណើរទៅមុខឆ្ងាយណាស់ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែជាទំនាក់ទំនងចុះសម្រុងគ្នានោះទេ។. អាណានិគមសម័យដើមបានព្យាយាមដាំដុះវល្លិដើមដំបូងបង្អស់របស់រដ្ឋ Virginia ហើយនៅពេលដែលបរាជ័យ វាបាននាំចូលដើមទំពាំងបាយជូររបស់បារាំង។ ជាការពិតណាស់សភារដ្ឋឆ្នាំ 1619 បានអនុម័តច្បាប់ដែលតម្រូវឱ្យបុរស Virginian គ្រប់រូបដាំ "ទំពាំងបាយជូរ vinifera នាំចូលចំនួន 10 ដើមក្នុងគោលបំណងដាំដុះ និងធ្វើស្រា"។

ការ​ព្យាយាម​នាំ​ចូល​អ្នក​ផលិត​ស្រា​បារាំង​ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​លើ​ដី​ពិភព​លោក​ថ្មី​បាន​បរាជ័យ។ សូម្បីតែ gourmand និង oenophile Thomas Jefferson (aka បិតាដំបូងនៃស្រា) បានបរាជ័យក្នុងការប៉ុនប៉ងបង្កើតចំការទំពាំងបាយជូរដែលរីកចម្រើន។

ប៉ុន្តែទៅមុខយ៉ាងលឿនប្រហែល 250 ឆ្នាំហើយរដ្ឋ Virginia ឥឡូវនេះគឺជាអ្នកផលិតស្រាដែលមានគុណភាពគួរឱ្យគោរពនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកជាមួយនឹងហាងស្រាច្រើនជាង 300 នៅក្នុងតំបន់ចំនួន 10 នៅទូទាំងតំបន់ Viticultural របស់អាមេរិកចំនួនប្រាំបី។ ក្រុមប្រឹក្សាស្រា Virginia ចូលចិត្តហៅឧស្សាហកម្មក្នុងស្រុកថា "Old World Grace និង Southern Grit" ។ រោងចក្រស្រាទំពាំងបាយជូរធំ ៗ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ និងជាសិប្បករនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែទំហំតូចបានបង្កើតអាជីវកម្មធំ: ក្នុងឆ្នាំ 2019 រដ្ឋបានរាយការណ៍ថាឧស្សាហកម្មស្រារបស់រដ្ឋ Virginia រកបាន 1.73 ពាន់លានដុល្លារជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ដើម្បីអបអរសាទរ និងផ្សព្វផ្សាយស្រា សមាគមអ្នកផលិតស្រា Virginia ក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយក្រុមប្រឹក្សាភិបាលស្រានៃរដ្ឋ Virginia និងសមាគមស្រាទំពាំងបាយជូររដ្ឋ Virginia បានរៀបចំ "ប្រចាំឆ្នាំ"ពានរង្វាន់អភិបាល"ការប្រកួតប្រជែង ការផ្តល់រង្វាន់ដល់ឧត្តមភាព និងការប្រគល់មេដាយ។ នេះគឺជាការជ្រើសរើសពី "អ្នកឈ្នះករណី" ក្នុងឆ្នាំនេះ។

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019។ ការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងផលប៉ះពាល់ទាបត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម-ផ្លែព្រូនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ រសជាតិហឹរ រាងមូល និងសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើក្រហមក្រៀមដូចជា cranberry នេះ គឺជាស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរីករាយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកនៅពេលយប់។

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 បម្រុង។ ស្អាត ស្រស់ និងរាងមូល នេះជាការបកស្រាយយ៉ាងរលូននៃពណ៌សដែលកំពុងពេញនិយម។ ផ្សំ​ក្នុង​អ៊ីណុក​ដើម្បី​ឱ្យ​ពណ៌​ផ្លែ​ផ្លែ​ទុំ​ចែងចាំង វា​ក៏​បង្ហាញ​ពី​ស្បែក​ផ្លែ​ប៉ោម ផ្កា​ពណ៌​ស និង​ផ្កា​កំបោរ។ នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​នឹង​ផ្គូផ្គង​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ដែល​ពិបាក​ផ្គូផ្គង​ដូច​ជា​ពន្លក​ប្រ៊ុចសែល។

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019, Middleburg ។ ទោះបីជាវាត្រូវបានជំរុញដោយ Cabernet (43%) ក៏ដោយក៏តួអង្គ plum របស់ Merlot កាន់កាប់នៅក្នុងល្បាយដ៏ជូរចត់ និងល្អិតល្អន់ដែលមាន 14% នៃ Malbec និង Petit Verdot នីមួយៗ និង 7% Cabernet Franc ។ សារធាតុរ៉ែដែលមានជាតិអំបិលដ៏រស់រវើក និងការបញ្ចប់ដ៏មុតស្រួច - cherry ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំរុក្ខជាតិបន្តិច។ រចនាសម្ព័ន្ធទន់ភ្លន់និងរលោង។

Cana “Unite Reserve” ឆ្នាំ 2019 ខោនធី Loudon ។ Petit Verdot ជំរុញការបញ្ចូលគ្នានេះ (65%) ជាមួយ Cabernet Franc រួមចំណែក 29% និង Merlot ដែលនៅសល់។ ប្រតិបត្តិកររលោងមួយផ្សេងទៀត៖ បូកនិងខៀវស្រងាត់ជាមួយផ្លែឈើទុំផ្អែម (ផ្លែព្រូនគឺជាអ្នកលេងសំខាន់នៅទីនេះ) គ្រឿងទេសតិចតួចនិងសូកូឡាទឹកដោះគោនៅលើការបញ្ចប់។ សារធាតុរ៉ែគឺជាអត្ថបទរងនៅក្នុងស្រាដែលស្រក់ទឹកមាត់ ហើយមានវាទាំងអស់។

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020, Loudon County. ស្លាកសញ្ញាបិសាចនេះ បង្ហាញពីចេតនាដ៏ល្អនៃស្រាដែលផលិតយ៉ាងឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នេះ។ ស្ងួត និងស្រស់ ប្រេះជាមួយក្រូចឆ្មារ ប៉ុន្តែដាក់ចេញផ្លែឈើជុំ និង juicy ។ អារម្មណ៍នៃមាត់កាន់តែមានទម្ងន់ធ្វើឱ្យនេះជាដៃគូដ៏ល្អចំពោះអាហារ។

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019, Purcellville ។. រាងកាយពេញលេញ និងបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងក្រែមមូលជាមួយនឹងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅជាការសង្កត់សំឡេង។ ការប្រើប្រាស់ដើមឈើអុកដ៏ត្រឹមត្រូវ អនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែរ មានពន្លឺចែងចាំងជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារបន្តិច។ ស្អាត​នៅ​ច្រមុះ និង​មាត់ នេះ​គឺ​ជា​ការ​ផ្តល់​ជូន​ដ៏​សក្តិសម​ពី​អ្នក​ផលិត​ស្រា​ Burgundian។

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Monticello ។ អចលនៈទ្រព្យដាំដុះផ្លែឈើនៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរដែលទុំ និង juicy នេះ smacking នៃ plum និង blueberry ជាមួយនឹងស្រទាប់ខាងក្រោមអំបិល។ រចនាបថទំនើប រលោង តានីនសូត្រ 60% Cabernet Franc 24% Merlot និង 16% Petit Verdot។ នៅ 14.5% វា​មិន​មែន​ជា​ការ​ចាក់​ពន្លឺ​ទេ​ប៉ុន្តែ​វា​ជា​ការ​ស្អាត​មួយ​។

Rockbridge “V d'Or” 2018 ស្រាផ្អែម។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Riesling, Vignobles និង Vidal Blanc ដែលត្រូវបានបង្កកនៅក្នុងស្រាផ្អែមដ៏ស្មុគស្មាញ និងពេញរាងកាយនេះ។ រាំ peach និង apricot ជាមួយទឹកឃ្មុំ ខ្ញី និងសំបកក្រូចដែលមានជាតិអំបិលបន្តិច។ ល្បាយផ្លែឈើ និងគ្រឿងទេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដូចស្រាផ្អែមដែលផលិតបានល្អដែរ អាស៊ីតខ្ពស់អាចរក្សាវាមិនឱ្យកកបាន។

Shenandoah Vineyards Reserve Red ឆ្នាំ 2019។ ពីចំការទំពាំងបាយជូរសកម្មចំណាស់ជាងគេទីពីរនៅក្នុង Commonwealth ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ Michael Shaps ល្បាយ Tannat-driven (40%) ពេញរាងកាយនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចាប់យកគែមនៃពូជទំពាំងបាយជូដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ ជំនួយដោយ 26% Cabernet Franc និង 25% Petit Verdot ស្រានេះសំបូរទៅដោយផ្លែឈើក្រហម និងខ្មៅ ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធតឹងណែន និងតានីន និងយូរអង្វែង។

Wisdom Oak Winery "Nineteen" 2019, Monticello AVA ។ ពីការប្រមូលផ្ដុំបន្ទប់ក្រោមដី នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Meritage 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc—ជាផ្លែឈើដែលដាំដុះដោយអចលនទ្រព្យទាំងអស់។ រាងកាយពេញលេញ និងបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បូរបែបដែលអ្នករំពឹងទុក - កាស៊ីស កាហ្វេ និងសូកូឡាខ្មៅ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបកស្រាយបែបទំនើប។ វាហាក់ដូចជាខ្យល់ខ្លាំងជាងអាល់កុល 14% របស់វា។