កន្លែងដែលអាហារ Neo-Greek ជួបនឹងភាពប្រណីតព័រទុយហ្គាល់

Algarve ទាក់ទាញអ្នកទេសចរដោយសារហេតុផលជាច្រើន៖ ឆ្នេរដ៏ស្រស់ស្អាត ពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់រដូវ ទីលានវាយកូនហ្គោលលំដាប់ពិភពលោក និងទីក្រុងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ស្រស់ស្អាត ដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កេរ្តិ៍ឈ្មោះផ្នែកធ្វើម្ហូបរបស់វាបានចាប់ផ្តើមមានមោទនភាព។

ខណៈពេលដែលភាគខាងត្បូងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ធ្លាប់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ហូបសាមញ្ញ និងពិសេសក្នុងតំបន់នោះ ឥឡូវនេះតំបន់នេះមានភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ Michelin និងភោជនីយដ្ឋានប្រណីតជាច្រើនដែលអ្នករំពឹងថានឹងស្វែងរកកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។

ចុងក្រោយនេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អបំផុតដោយបទពិសោធន៍អ្នកហូបចុកលំដាប់ផ្កាយប្រាំដែលមាននៅរមណីយដ្ឋាន Domes Lake Algarve ថ្មី។

សណ្ឋាគារដែលគ្រប់គ្រងដោយ HIP (ពីមុនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Lake Spa Resort) បានប្រកាសថាវានឹងត្រូវបានដាក់ឈ្មោះឡើងវិញកាលពីឆ្នាំមុន ក្រោមការគ្រប់គ្រងថ្មីដោយក្រុមសណ្ឋាគារក្រិក Domes Resorts ដោយមានជំនួយពីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទឹកប្រាក់ចំនួន 7 លានអឺរ៉ូ (7.12 លានដុល្លារ) ដែលសម្គាល់ Domes Resorts ។ ការពង្រីកសម្ពោធនៅខាងក្រៅប្រទេសក្រិក ក៏ដូចជាសណ្ឋាគារពេញមួយឆ្នាំដំបូងរបស់ក្រុម។

ជាមួយនឹងកម្រិតដ៏ច្រើននៃបេតិកភណ្ឌអាហារ Neo-Greek ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខ្លួន ដើម្បីចាប់ផ្តើម។

Petros Dimas នាយកប្រតិបត្តិនៅ Domes Lake Algarve មានប្រសាសន៍ថា "ទិសដៅធ្វើម្ហូបដែលយើងធ្វើតាមនៅ Domes មានមូលដ្ឋាននៅក្នុងស្នូលរបស់វា" ។ "ហាងទាំងអស់កំពុងផ្តោតលើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក ហើយភាគច្រើននៃម្ហូបដែលប្រើគឺព័រទុយហ្គាល់។"

ការផ្តល់ជូនអាហារដ្ឋានរបស់រមណីយដ្ឋាននេះរួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីអាហារប៊ូហ្វេចម្រុះ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានបណ្តែតទឹកនៅលើបឹងឯកជន ដែលអាហារទាំងអស់នេះមានម៉ឺនុយដែលដឹកនាំដោយគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាល និងនិរន្តរភាព។

"ទៅក្នុងស្រុកក៏អនុញ្ញាតឱ្យយើងធានាថាភ្ញៀវរបស់យើងអាចទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពកំពូល" ។

ម៉ឺនុយនៅ Domes ដែលបានទទួលពានរង្វាន់ជាទីពេញចិត្ត ភោជនីយដ្ឋាន Toposជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានកែប្រែដើម្បីអបអរចក្ខុវិស័យរបស់ព័រទុយហ្គាល់បន្ថែមទៀត។

Dimas និយាយថា "ដោយពិចារណាថាភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមូលដ្ឋានគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ហើយការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនោះយ៉ាងជិតស្និទ្ធ ការបង្កើតម៉ឺនុយកែសម្រួលដែលនាំមកនូវវប្បធម៌ទាំងពីរគឺជាការប្រតិបត្តិគំនិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ TOPOS នៅក្នុង Algarve" ។

នៅកន្លែងផ្សេងទៀត, ភោជនីយដ្ឋាន Gustatio ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ក្រៅផ្លូវការបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងអាហារប៊ូហ្វេបែបព័រទុយហ្គាល់ស្រស់ដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិរ៉ូមដែលបានតាំងទីលំនៅនៅ Vilamoura ('gustatio' ជាពិធីសាសនានៃរសជាតិ) ។

ហើយនោះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ។

ផ្លាស់ទីជុំវិញរមណីយដ្ឋាន បទពិសោធន៍អ្នកហូបចុកមិនឈប់ឈរ។

អាងហែលទឹក (ឬយើងគួរនិយាយថា 'អាងs- ចំហៀង'), បារអាងហែលទឹក Apricus ផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយស្រស់ និងមានសុខភាពល្អនៃខាំស្រាលៗ និងភេសជ្ជៈត្រជាក់ពេញមួយថ្ងៃ របារ Gastro ឆៅ (ដែលបើកនៅពេលល្ងាចនៅម៉ោង 5 ល្ងាច) មានផ្ទៃរាបស្មើដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីមើលថ្ងៃលិចជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកមួយឬពីរដែលបង្កើនដោយម៉ឺនុយ 'ការផ្គូផ្គង' ចម្រុះនៃអាហារឆៅ gastro finger-food ។

ក្នុងនាមជាសណ្ឋាគារតែមួយគត់ដែលអាចចូលទៅកាន់ឆ្នេរ Praia de Falesia Domes Lake Algarve ក៏ដើរតួជាម្ចាស់ផ្ទះនៃភោជនីយដ្ឋានឆ្នេរតែមួយគត់របស់ Algarve ផងដែរ។

ឆ្នេរសូរ៉ាដឹកនាំដោយមេចុងភៅ Vítor Moreira គឺមិនត្រូវខកខានឡើយ។ ឋានសួគ៌អាហារសមុទ្របើកចំហរ ភោជនីយដ្ឋានគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ញ៉ាំអយស្ទ័រ សាកល្បងត្រី 'cataplana' (ស្ងោរចម្អិននៅក្នុងឆ្នាំងស្ពាន់រាងក្តាម) ញ៉ាំទម្ងន់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅក្នុងក្តាម “à bulhão pato” និង ច្រើនទៀត។ អមដោយអ្វីមួយពីបញ្ជីស្រាដែលបានរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបស់វា។

"យើងកំពុងនាំចូលស្រាក្រិចមួយចំនួន ប៉ុន្តែ 85% នៃបញ្ជីស្រាត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយស្លាកសញ្ញាព័រទុយហ្គាល់ ពិចារណាពីប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងរបស់ប្រទេសក្នុងការផលិតស្រា ហើយជាការពិតណាស់ គុណភាពសរុបរបស់វានៅក្នុងវិស័យនោះ" Dimas បន្ត។

មិនយូរប៉ុន្មាន Domes គ្រោងនឹងបើកដំណើរការកន្លែងធ្វើម្ហូបចុងក្រោយបង្អស់របស់ខ្លួននៅ Algarve ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានបណ្តែតទឹកមួយ។ Makris នៅលើបឹង។

នៅលើបឹងទឹកប្រៃឯកជនរបស់រមណីយដ្ឋាននេះ ឌីម៉ានឹងបម្រើនូវមុខម្ហូបចម្រុះជ្រុលដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ អាស្រ័យលើអ្វីដែលស្រស់ៗ តាមរដូវកាល និងអាចរកបានសម្រាប់គាត់ពីទីផ្សារកសិករជម្រើសក្នុងតំបន់។

“ខ្ញុំកំពុងអភិវឌ្ឍសិល្បៈរបស់ខ្ញុំឥតឈប់ឈរ។ សាកល្បងគ្រឿងផ្សំថ្មី រសជាតិ ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវត្ថុធាតុដើមដែលមិននឹកស្មានដល់។ ដំណើរស្វែងរករបស់ខ្ញុំដើម្បីរីករាយភ្ញៀវរបស់យើង គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំរស់រានមានជីវិត និងច្នៃប្រឌិត!”