នៅក្នុងពិភពនៃ bourbon ពាក្យថា "ធុងទឹកឃ្មុំ" មានអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីពណ៌នាអំពីធុងដ៏វិសេសវិសាលស្ទើរតែធម្មជាតិដែលកើតចេញពី rickhouse ជាក់លាក់មួយ។ វាជាកន្សោមន័យធៀបដែលបាននិយាយថាសំណាកប៉ះនឹងកន្លែងផ្អែមពិតប្រាកដនៃរសជាតិ។ សម្រាប់ការចេញផ្សាយស៊េរី Distillery ចុងក្រោយបំផុតរបស់ខ្លួន Woodford Reserve កំពុងអនុវត្តឃ្លានេះតាមន័យត្រង់។
Honey Barrel Finish គឺជាស្រាវីស្គីអាមេរិកដែលមានកំណត់ ដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងធុងដែលចាស់ដោយផ្នែក។ ជាក់ស្តែង ទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពីបានបោះចោលធុង bourbon របស់វាថ្មីៗរួចមក រោងចក្រចម្រាញ់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋ Kentucky បានបញ្ជូនពួកគេទៅកន្លែងផឹកទឹកនៅក្បែរនោះក្នុងតំបន់ Woodford County។ កសិករឃ្មុំនោះបានបន្តអាយុទឹកឃ្មុំរបស់គាត់នៅក្នុងសហករណ៍មុនពេលប្រគល់ឈើត្រឡប់ទៅ Woodford Reserve ។ លោក Chris Morris មេជាង distiller បន្ទាប់មកបានធ្វើការភ្ញាក់ផ្អើលដោយបានបំពេញធុងស្តុកទុកដើម្បីអនុវត្តស្រទាប់ពិសេសមួយទៅនឹង bourbon ដ៏មានតម្លៃរបស់គាត់។ បន្ទាប់មក ធុងទឹកឃ្មុំដែលមានវ័យចំណាស់។
អ្វីដែលបានលេចឡើង—ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃ—គឺជាភាពផ្អែមល្ហែមជាងមុនបន្តិចលើក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា ប៉ុន្តែវាស្មុគស្មាញជាងនោះ។ ស្រាវីស្គី Honey Barrel មានកំណត់ចំណាំផ្កា ក៏ដូចជាការប៉ះផ្លែឈើត្រូពិច ដែលទាំងពីរប្រភេទនេះមានលក្ខណៈបរទេសចំពោះដៃគូដែលមិនមែនជាទឹកឃ្មុំ។
ភាពស្មុគស្មាញទាំងនេះមកដោយចំណាយ។ ហើយយើងកំពុងតែសំដៅទៅលើការកើនឡើងតម្លៃច្រើនជាងនេះ (វាលក់រាយនៅរដ្ឋ Kentucky ក្នុងតម្លៃ 60 ដុល្លារសម្រាប់ 375ml)។ ដោយការណែនាំអំពីកិច្ចសហប្រតិបត្តិការដែលបានប្រើរួច Woodford Reserve បោះបង់សិទ្ធិក្នុងការដាក់ស្លាកស្រាវីស្គីជា bourbon ។ ចងចាំ: bourbon ត្រូវតែមានអាយុទាំងស្រុងនៅក្នុង ថ្មី ធុង។ សម្រាប់ផ្នែករបស់គាត់ Morris មិនដែលព្រងើយកន្តើយចំពោះការផ្លាស់ប្តូរអាណត្តិនៅក្នុងវាក្យស័ព្ទទេ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតសម្រាប់គាត់គឺឱកាសដើម្បីឈ្នះការច្នៃប្រឌិត - ក៏ដូចជាអ្នកជិតខាង Bluegrass របស់គាត់។
គាត់និយាយថា "ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតមួយនៃការងាររបស់ខ្ញុំគឺអាចពិសោធន៍ជាមួយវិធីថ្មីនៃការបង្កើត Woodford Reserve" ។ "វាជាការផ្តល់រង្វាន់ក្នុងការធ្វើការជាមួយអ្នកផលិតទឹកឃ្មុំនៅទីនេះក្នុង Woodford County ដើម្បីបង្កើតការបញ្ចេញមតិស៊េរី Distillery តែមួយគត់នេះ និងគាំទ្រដល់អាជីវកម្ម និងកសិកម្មក្នុងស្រុក។"
ស៊េរី Distillery របស់ Woodford នៅតែជាច្រកចេញដ៏ល្អសម្រាប់ Morris ដើម្បីបត់បែនការច្នៃប្រឌិតរបស់គាត់ក្នុងឱកាសបីដាច់ដោយឡែកពីគ្នាពេញមួយឆ្នាំប្រតិទិន។ ជាផ្នែកមួយនៃស៊េរី Honey Barrel Finish នឹងត្រូវបានលក់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់នៅផ្ទះរបស់យីហោនៅទីក្រុង Versailles រដ្ឋ Kentucky រហូតដល់វាលក់អស់។ ចំនួនដបដែលបានជ្រើសរើសក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅហាងលក់រាយដែលជ្រើសរើសនៅទូទាំងរដ្ឋផងដែរ។
វាត្រូវបានដាក់នៅចំនុចភស្តុតាង 90.4 ដូចគ្នាដែល Morris ចូលចិត្តសម្រាប់ការចេញផ្សាយស្ទើរតែទាំងអស់របស់គាត់ ហើយដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការប្រៀបធៀបភាពស្អាតស្អំជាមួយនឹងស្មាតហ្វូនដែលវាបង្កើតឡើងដំបូង។ ទោះបីជាយើងពិតជាផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបែងចែកមួយចំនួនទៅការជួបប្រជុំម៉ូដចាស់។ នៅក្នុងស្រាក្រឡុក bourbon បែបប្រពៃណីភាគច្រើន Honey Barrel ពិតជាធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែម - ទាំងពីរក្នុងន័យធៀប។ និង ព្យញ្ជនៈ។
ប្រភព៖ https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2022/09/28/woodford-reserve-releases-limited-edition-honey-barrel-bourbon/