FDA ស្នើ​កំណត់​កម្រិត​នាំមុខ​ថ្មី​សម្រាប់​អាហារ​ទារក

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថបានស្នើរកំណត់ថ្មីកាលពីថ្ងៃអង្គារលើការនាំមុខក្នុងអាហារទារក ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងជាតិពុលដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។

ដែនកំណត់នាំមុខអនុវត្តចំពោះអាហារកែច្នៃដែលប្រើប្រាស់ដោយកុមារអាយុក្រោមពីរឆ្នាំ។ នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយ ស្នងការ FDA ​​លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Robert Califf បាននិយាយថា ដែនកំណត់នឹងកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុនាំមុខពីអាហារទាំងនេះរហូតដល់ 27% ។

ដែនកំណត់នាំមុខដែលបានស្នើឡើងគឺមិនមានកាតព្វកិច្ចស្របច្បាប់លើឧស្សាហកម្មនេះទេ ប៉ុន្តែ FDA បាននិយាយថា វានឹងប្រើពួកវាជាកត្តាក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចាត់វិធានការណ៍ប្រឆាំងនឹងក្រុមហ៊ុនសម្រាប់លក់អាហារដែលមានមេរោគឬអត់។

ទីភ្នាក់ងារនេះបានស្នើកម្រិតកំហាប់នាំមុខខាងក្រោមសម្រាប់អាហារទារក៖

• 10 ផ្នែកក្នុងមួយពាន់លានសម្រាប់ផ្លែឈើ បន្លែ ទឹកដោះគោជូរ ម្សៅ និងនំប៉ាវ ល្បាយ និងសាច់ដែលមានធាតុផ្សំតែមួយ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ 26% ។
• 20 ផ្នែកក្នុងមួយពាន់លានសម្រាប់បន្លែជា root ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ 27% ។
• 20 ផ្នែកក្នុងមួយពាន់លានសម្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួត។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ 24% ។

ជាតិសំណមានជាតិពុល និងគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ។ វាអាចធ្វើឱ្យខូចដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ដែលបណ្តាលឱ្យមានពិការភាពក្នុងការសិក្សា និងបញ្ហាអាកប្បកិរិយា។

ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុនាំមុខតាមរយៈអាហារក្នុងចំនោមកុមារអាយុពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំបានធ្លាក់ចុះ 97% ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ នេះបើយោងតាម ​​FDA ។ ទោះបីជាមានការរីកចំរើនជាច្រើនឆ្នាំមកនេះក៏ដោយ ទីភ្នាក់ងារនេះបានចាប់ផ្តើមកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងឆ្នាំ 2021 ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុសំណ សារធាតុអាសេនិច កាដមីញ៉ូម និងបារតនៅក្នុងអាហាររបស់កុមារក្នុងកម្រិតអតិបរមាដែលអាចធ្វើទៅបាន។

យោងតាម ​​FDA បានឱ្យដឹងថា អាហារដែលកុមារប្រើប្រាស់អាចមានផ្ទុកសារធាតុសំណ ដោយសារតែទឹក ឬដីកខ្វក់ សកម្មភាពឧស្សាហកម្ម និងឧបករណ៍ដែលមានផ្ទុកសារធាតុសំណចាស់ៗដែលប្រើសម្រាប់ផលិតអាហារ។ ទីភ្នាក់ងារនេះបាននិយាយថា វាមិនអាចទៅរួចក្នុងការដកសំណចេញពីការផ្គត់ផ្គង់អាហារទាំងស្រុងនោះទេ ប៉ុន្តែដែនកំណត់គួរតែជំរុញឱ្យឧស្សាហកម្មចាត់វិធានការកាត់បន្ថយវត្តមានរបស់វាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។