ការចាប់ផ្តើមនៃ 'Dry January' ដែលជាខែដែលមនុស្សជាច្រើនជៀសវាងការផឹកស្រា ជាធម្មតានាំមកនូវកម្រិតនៃការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុល។ ប៉ុន្តែនាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលឈានមុខគេមួយបាននិយាយថាតម្រូវការសម្រាប់ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលកំពុងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងលើសពីមួយខែ។
លោក Bill Shufelt នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Athletic Brewing បាននិយាយនៅលើ "Squawk Box" របស់ CNBC កាលពីថ្ងៃពុធថា "នេះគឺជាពេលវេលាដែលយើងកំពុងរង់ចាំនៅក្នុងប្រភេទនេះ" ។
ជាប្រភេទដែលងងុយដេកយូរមកហើយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដ៏ធំទូលាយនៃស្រាបៀរ ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល បានឃើញការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខណៈដែលក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរធំៗដូចជា AB InBev និង ក្រុមហ៊ុន Heineken បើកដំណើរការផលិតផលថ្មីក៏ដូចជាការលេចឡើងនៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរឯករាជ្យដូចជា Athletic Brewing ។ AB Inbev ដែលជាម្ចាស់ម៉ាកយីហោដូចជា Budweiser, Corona, Michelob និង Modelo ពីមុនបានកំណត់គោលដៅក្នុងការធ្វើឱ្យ 20% នៃបរិមាណស្រាបៀររបស់ខ្លួនមិនមានជាតិអាល់កុល និងជាតិអាល់កុលទាបនៅឆ្នាំ 2025 ។
កង្វះគុណភាពនៃជម្រើសស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលគឺជាកម្លាំងរុញច្រានសម្រាប់ Shufelt ដែលជាអតីតពាណិជ្ជករនៅក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងទ្រព្យសកម្ម Point72 របស់ Steve Cohen ដើម្បីចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនដែលមានមូលដ្ឋាននៅ Connecticut ក្នុងឆ្នាំ 2017 ដែលផ្តោតតែលើការផលិតស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលប៉ុណ្ណោះ។
លោក Shufelt បាននិយាយថា “[ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល] បានចេញពីអ្វីមួយដែលស្មើនឹង 0.3% នៃប្រភេទស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈប្រអប់ពិន័យសរុប ទៅជាអ្វីដែលពិតជាគួរឱ្យរំភើប ប្រាថ្នាចង់បាន និងប្រភេទនៃការគិតឡើងវិញពីរបៀបដែលមនុស្សពេញវ័យសម័យទំនើបគិត។
Shufelt បាននិយាយថា ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលឥឡូវនេះមានច្រើនជាង 2% នៃស្រាបៀរទាំងអស់ដែលលក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ហើយនៅហាងលក់រាយតាមខ្សែសង្វាក់ជាតិមួយចំនួន វាមានលើសពី 8% នៃប្រភេទស្រាបៀររបស់ពួកគេ។
ស្រាបៀរកំប៉ុងត្រូវបានវេចខ្ចប់នៅរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ និងគ្មានជាតិស្រវឹងរបស់ Athletic Brewing នៅថ្ងៃទី 20 ខែមីនា ឆ្នាំ 2019 នៅ Stratford រដ្ឋ Connecticut។
Spencer Platt | រូបភាព Getty
ការរីកចម្រើននៃប្រភេទស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល
ក្នុងខែវិច្ឆិកា Keurig វេជ្ជបណ្ឌិត Pepper បានធ្វើការវិនិយោគចំនួន 50 លានដុល្លារទៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Athletic Brewing ដោយទទួលបានភាគហ៊ុនភាគតិចដែលស្រដៀងនឹងអ្នកវិនិយោគនាំមុខផ្សេងទៀតរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដូចជា TRB Advisors និង Alliance Consumer Growth ។ មកទល់ពេលនេះ Athletic Brewing បានរៃអង្គាសប្រាក់បានជាង 175 លានដុល្លារ។
ការវិនិយោគចុងក្រោយនេះ គឺអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុន Athletic Brewing វិនិយោគលើគ្រឿងបរិក្ខាររបស់ខ្លួននៅ Connecticut និង San Diego ដោយជួយឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ "ក្លាយជាអ្នកផលិតស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលខុសគ្នាទាំងស្រុង" Shufelt បាននិយាយថា។
Shufelt បាននិយាយថា "នោះគឺជាការវិនិយោគដែលគ្មាននរណាម្នាក់កំពុងបង្កើតនៅក្នុងប្រភេទនេះ ដូច្នេះ Athletic ពិតជាទាញវាទៅមុខ" Shufelt បាននិយាយ។ "យើងកំពុងឆ្លងកាត់ម៉ាកយីហោធំជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រភេទទាំងមូល ហើយកំពុងស្ថិតនៅលើផ្លូវនៅឆ្នាំនេះ ដើម្បីក្លាយជាអ្នកលេងលំដាប់លេខ XNUMX ទាំងមូល។"
ប្រភព៖ https://www.cnbc.com/2022/12/30/non-alcoholic-beer-set-to-continue-to-grow-in-2023.html