ការព្យាបាលនៅរដូវក្តៅមួយចំនួនមានអារម្មណ៍ថាមិនគ្រប់ពេលវេលា ទាំងមូល ពោតផ្អែមនៅលើ cob ។ វាហាក់ដូចជាជាកម្មសិទ្ធិរបស់របៀបញ៉ាំដ៏ចាស់ជាងមុន ដែលមិនត្រូវការកាំបិតទេ (លុះត្រាតែអ្នកទទូចឱ្យប្រើអ្នកកាន់ពោតដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ទាំងនោះ)។ អ្នកបង្វិលដុំពកក្នុងដៃរបស់អ្នកយឺតៗ ហើយប្រើធ្មេញរបស់អ្នកដើម្បីស្រង់ចេញរាល់គ្រាប់ពណ៌លឿងផ្អែម។ ការបរិភោគពោតនៅម៉ិកស៊ិកមានអាយុកាលជាង 7,000 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅអាមេរិក អ្នកតាំងលំនៅអង់គ្លេសដំបូងគេបានចាប់ផ្តើមប្រើពោតវាលដើម្បីធ្វើម្សៅ ប៉ុន្តែកំណត់ត្រាបង្ហាញថាពួកគេមិនបានចាប់ផ្តើមញ៉ាំពោតផ្អែមរហូតដល់ឆ្នាំ 1779 នៅពេលដែលទាហានអាណានិគមបានរកឃើញវា ហើយនាំយកវាទៅផ្ទះនៅកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការបំភាន់ក្នុងការស្រមៃថា ពោតនៅលើគោ គឺជាអ្វីដែលអស់កល្បជានិច្ច និងមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ពោតទីផ្សារកសិករអាចមើលទៅស្រដៀងនឹងពោតរបស់ Aztecs (ដកពណ៌ដ៏អស្ចារ្យ) ប៉ុន្តែជាង 90% នៃពោតស្រស់សម្រាប់លក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកឥឡូវនេះមានកូនកាត់ទំនើបដែលផ្អែមជាងពោតដែលធ្លាប់មាន។ ក្លាយជា។ នៅឆ្នាំ 1950 លោកបណ្ឌិត JR Laugham នៅសាកលវិទ្យាល័យ Illinois បានរកឃើញពោតប្រភេទផ្សេងគ្នា និងផ្អែមខ្លាំង ជាមួយនឹងហ្សែនដែលគេស្គាល់ថា "រួញពីរ" ដោយសារតែខឺណែលរួញនៅពេលពួកគេស្ងួត។ របកគំហើញរបស់ Laugham បានផ្លាស់ប្តូរឧស្សាហកម្មពោតផ្អែម ដោយបង្កើតផ្លូវសម្រាប់ពោតប្រភេទថ្មីដែលមាន "ផ្អែមខ្លាំង" "ជ្រុល" និង "ផ្អែមលើស" ។ អ្នកណាដែលកើតក្រោយទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ប្រហែលជាមិននឹកឃើញរសជាតិនៃពោតចាស់ ដែលអាចមានរសជាតិទឹកដោះគោដ៏រុងរឿង ប៉ុន្តែមិនគួរទុកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពផ្អែមរបស់វា។
ប្រភព៖ https://www.wsj.com/articles/why-our-summer-corn-is-ever-sweeter-11659758460?siteid=yhoof2&yptr=yahoo